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Meilleures recettes de mauricette et d'apéritif des Gourmets Des idées de recettes de mauricette et d'apéritif pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Mauricettes garnies Si vous ne connaissez pas les mauricettes, ce sont des petits pains alsaciens qui sont mangés natures ou garnis comme des sandwichs. 12 idées de garnitures pour navettes et petits pains | Petits Plats Entre Amis. La pâte est la même que celle des bretzels. A déguster natures ou garnis comme de minis sandwichs. Petits pains à la courge butternut, noix et Cantal Je vous propose cette recette de petit pains à la courge butternut, aux noix et au Cantal, parfaits pour l'apéritif ou pour un pique-nique. La courge leur donne une jolie couleur orangée et une petite note sucrée, et les noix et le Cantal apporte une touche de gourmandise.
Accueil > Recettes > Mauricettes 20 g de levure de boulangerie fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 14, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 20 min Mélanger tous les ingrédients (sauf ceux pour la cuisson), de préférence au robot, puis laisser lever 2 heures. Prélever de la pâte et former un boudin d'un diamètre de 2 cm environ. Recette mauricette apéritif dinatoire. Découper des tronçons de 2 à 6 cm à l' aide de ciseaux. Faire bouillir l'eau avec le bicarbonate de soude et le sel, puis tremper les mauricettes dans cette préparation à l'aide d'un écumoire, avant de les ressortir aussitôt. Badigeonner avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu de sel, inciser sur le dessus avec des ciseaux, parsemer de gros sel, de sésame, pavot ou de lin et déposer sur la plaque à empreintes allongées.
à café de ketchup et 1/2 cuil. à café de whisky. Egouttez la boite de crabe et mélangez-la à la sauce aurore. Ouvrez les navettes, déposez 1 pointe de sauce aurore, 1 petite feuille de salade, du crabe sauce aurore et un oeuf de caille coupé en rondelles. Navette au guacamole et crevettes Réduisez un avocat en purée et incorporez un sachet d'épices à guacamole pour un goût prononcé. Sinon, réduisez les épices de moitié. En vous aidant d'une poche à douille, garnissez l'intérieur des navettes de guacamole et disposez 2 ou 3 crevettes roses (bouquet) sur le dessus. Mauricette® (pain à bretzel) - Toque de Choc !. Navette emmental et moutarde à l'ancienne Coupez quelques feuilles de salade en petites lanières et faites de même pour l'emmental. Ouvrez les navettes et tapissez l'intérieur (haut et fond) de moutarde à l'ancienne. Disposez quelques lanières d'emmental et refermez. Navette au foie gras et confit d'oignon Ouvrez les navettes et étalez 1 cuil. à café de confit d'oignon. Déposez 1/2 tranche de foie gras mi-cuit sur le dessus et refermez les navettes.
55 min Facile Pain alsacien Mauricette 3 commentaires Mauricette, petit pain alsacien poché, décoré de graines et cuit au four. Les mauricettes sont généralement garnies et se transforment alors en délicieux sandwich. Les mauricettes se dégustent garnies de multiples préparations: salade vigneronne, avocat et crevettes, beurre et jambon fumé, rosette,... Pour la pâte: 500 g de farine 30 g de beurre tempéré 20 g de levure de boulanger 15 cl d'eau 15 de lait tiède (30°C) 10 g sel Pour le pochage: 1 l d'eau 50 g de bicarbonate de sodium 4 c. à café de sel Pour la décoration: 1 jaune d'oeuf pavot, sésame, carvi 1. Mélangez, à l'aide d'un robot ménager muni d'un crochet et à vitesse minimum ou à la main, la farine, le sel, l'eau, le lait et la levure émiettée afin d'obtenir une pâte homogène 2. Recette mauricette apéritif. Ajoutez le beurre tempéré et pétrir à vitesse supérieure durant 7 min. 3. Laissez reposer la pâte à mauricette durant 1h à 1h30 recouvert d'un torchon humide, la pâte doit doubler de volume. 4. Préchauffez le four th.
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