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Règlement intérieur Non adaptée aux enfants Animaux non bienvenus Non-fumeur Occupants maximums: 8
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8h30-9h: Arrivée des élèves Passage aux toilettes, tablier. 9h-9h15: démonstration aux élèves. (En suivant plus ou moins cette démonstration:) 9h15-9h30: Atelier confection de la pâte réalisé par les élèves. Un parent accompagnateur pour 4 élèves. Projet pain maternelle et primaire. 9h30-10h00: Lavage des mains; Vidéo première partie: 10h00: Premier rabat 10h05-10h30: Lavage des mains: Récréation 10h30: Deuxième rabat 10h35-11h: Lavage des mains - Vidéo deuxième partie 11h-11h15: Façonnage du pain 11h15-11h30: Lavage des mains 11h30-12h30: repas 12h30-13h: Temps calme 13h-15h15: cuisson des pains 15h30: Accueil des parents pour la dégustation des pains réalisés par les élèves! 6 Gouter son pain Dernière mise à jour le 23 août 2020 Affiner ses perceptions gustatives. 15 minutes (1 phase) -3 confitures différentes Cette séance a lieu à l'issue de la semaine sur le thème: "Du blé au pain" lors de la rencontre parents-élève. les élèves viennent de faire leur pain et vont le faire gouter à leur parents. Les parents ont pour objectif de faire découvrir 3 saveurs à leur enfant.
21 mai 2016 6 21 / 05 / mai / 2016 13:18 Nous sommes partis, nous les GS de Maternelle, avec Maîtresse Delphine et Cathy à la boulangerie pour fabriquer notre petit pain et découvrir le métier de boulanger. Monsieur le boulanger, nous a fait visiter en premier son atelier et ensuite sa boulangerie. Il nous a expliqué comment il fabriquait les différents pains que son épouse vendait par la suite et après nous avons pu nous transformer en apprenti boulanger et faire notre petit pain. Tout d'abord, Mr le boulanger nous a donné les ingrédients: farine + levure + sel + eau et les a mis dans le pétrin pour former la pâte. Puis, il a pris un coupe pâte pour la couper et nous en a donné un bout. Et même, il nous a autorisés à manger un tout petit bout de pâte crue! Ensuite, nous l'avons modelée: tapée, frappée, roulée, écrasée… Et Monsieur le boulanger a écrit nos prénoms sur un petit papier pour pouvoir les reconnaître. Projet : Le cycle du blé - Du blé au pain - Ecole Ste Geneviève Astaffort. Enfin, il a mis nos pâtes sur une plaque puis au réfrigérateur pour qu'elles reposent toute la nuit et il allait les faire cuire le lendemain à 2 heures du matin.
2) Après plusieurs réunions de travail en partenariat avec les enseignants, l'infirmière scolaire, une diététicienne de la ville et la direction de l'éducation, il a été décidé de servir à raison de deux fois par semaine un petit-déjeuner aux élèves, dès leur arrivée à l'école pour les élémentaires et en début de matinée pour les maternelles. Ce petit-déjeuner est composé de pain frais tranché, du beurre ou de la confiture, une briquette de lait ou de jus de fruit. 3) Le projet a obtenu l'accord de Jacky Crépin, directeur académique des services de l'Education nationale dans le département. Un petit-déjeuner a donc été donc proposé aux 90 enfants de l'école Jacques-Prévert et aux 107 enfants de l'école Jean-Rostand. Ressources pédagogiques IEF et coschooling. 4) Des actions ont également été mises en place. L'infirmière scolaire assure un suivi. Des ateliers sur le goût sont organisés (Association Picardie Lait, Echange pour une terre solidaire). 5) Avant de lancer le dispositif, il était important de le présenter aux familles afin que certains enfants ne se retrouvent pas avec deux petits-déjeuners.
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A faire par un adulte bien entendu. ➡️ Baisser la température à 210 et mettre le pain dans le four. Y mettre au même moment un petit récipient d'eau dans le bas du four ou si vous avez une 2eme plaque de cuisson, mettez la tout en bas du four et jettez un demi verre d'eau dessus. Cela permet de faire un coup de buée pour que le pain prenne une belle teinte sur le dessus. ➡️ Laissez cuire 30-35min. Le pain doit sonner creux quand il est cuit. Projet pain maternelle. ➡️ Le poser sur une grille pour le faire refroidir. Et voilà! Régalez-vous!