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Il me restait des oeufs et quelques tiges de jeunes oignons (ou oignons nouveaux)... on ajoute de la ciboulette du jardin, un peu de fromage râpé et voilà un petit plat rapide et délicieux. Évidemment à la sortie du four, le "soufflé" est retombé.... Recette d entrée en cocotte individuelle le. je n'ai pas encore trouvé l'astuce pour que cela reste bien gonflé! Vous pouvez y ajouter des tomates, des lardons, des dés de courgettes... tout est le bienvenu. La suite après cette publicité
Envie de vous régaler sans passer trois heures dans la cuisine? Supertoinette a déniché pour vous des entrées simples et rapides à préparer. Chaudes ou froides, des salades aux tartines en passant par les oeufs cocotte, découvrez notre sélection d'entrées savoureuses et prêtes en moins de 10 minutes qui régaleront à coup sûr vos invités. Bon appétit! Lancer le diaporama de recettes
16 recettes 0 Jack be little (mini-potimarron) oeuf cocotte 4. 15 entrées chaudes bon marché qui font de l'effet | Cuisine AZ. 8 / 5 ( 11 avis) Mini cocotte pomme-poire 5 / 5 ( 3 avis) Mini-cocotte au miel et au camembert 5 / 5 ( 2 avis) Mini cocotte aux deux poissons 5 / 5 ( 1 avis) Oeuf cocotte en mini-courge 4 / 5 ( 2 avis) Mini cocotte oeuf carbonara 4 / 5 ( 1 avis) Mini-cocottes de canard confit et patates douces 0 / 5 ( 0 avis) Flans chou-fleur et brocolis en mini-cocottes 0 / 5 ( 0 avis) Mini-cocottes de cuisses de grenouilles 0 / 5 ( 0 avis) La mini-cocotte en dessert La mini-cocotte en plat principal La mini-cocotte en entrée 1 2 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
Votre plat a beau être bon, il vous semble bien fade dans son habit classique? Changez-le, et enfilez-lui les plus jolies de vos mini cocottes! Le principe vaut en mode comme en cuisine: si l'habit ne fait pas le plat, il doit tout de même donner envie d'y plonger le doigt. Or dans la série des irrésistibles de la vaisselle, rien de plus craquant qu'une portion réduite en contenant concentré… Autrement dit, vivent les petits plats concentrés, pour une maxi popote en mini- ocottes! Non, une mini cocotte n'est pas un ramequin. La différence? Véritable cocotte miniature, elle dispose généralement d'un couvercle et affiche une paroi plus épaisse. Mieux, la mode de la mini vaisselle aidant, elle arrive à présent en couleurs explosives et motifs irrésistibles! 15 recettes de mini cocottes qui dépotent | Cuisine AZ. Reste à choisir quoi en faire, avec ou sans couvercle, pour une cuisson sur-mesure ou une simple présentation… tant que le visuel est charmant et la recette gourmande. La question est la suivante: comment garnir vos mini cocottes? Et la réponse est pléthorique!
Laisser reposer 2 heures au moins au frais (mais pas au réfrigérateur), avant de servir. Conseils Choisissez toujours des courgettes de petite taille, à peau brillante, verte et fine. Pour certaines recettes, dont celle-ci, mieux vaut les faire dégorger en les saupoudrant de sel. Imprimer la recette
Les retourner et les laisser refroidir ainsi pendant 24 heures. Etiqueter les pots et les entreposer, à l'endroit, dans un local frais, aéré et à l'abri de la lumière.
Au bout de ce temps, verser les courgettes dans une bassine à confiture avec le jus des citrons. Ajouter les herbes lavées et ciselées. Porter à ébullition puis baisser le feu et cuire pendant 2h30 sur feu doux, en remuant et en écumant de temps en temps. Retirer du feu et verser directement dans des bocaux en verre préalablement stérilisés. Remplir jusqu'à 2 cm du bord. Fermer les bocaux puis les retourner 15 minutes pour chasser l'air au niveau du couvercle. Cela évitera le développement de bactéries. Confiture de courgettes à la menthe the ou t es citron. Conseils Si vous ne possédez pas de bassine à confiture, utilisez simplement un faitout ou une cocotte. Dans ce cas, vous penserez à remuer davantage. Pensez à bien stériliser les pots pour éviter la propagation de moisissures. Découvrez 6 000 autres recettes de chefs avec l'Abonnement Premium Essayer un mois gratuitement Sans engagement Vous avez déjà un compte? CONNEXION L'Académie vous recommande Les autres recettes de Académie du Goût
Crumble de poisson aux petits légumes - Quand Nad cuisine... Tags: Carotte, Courgette, Tomate, Poivron, Dessert, Sel, Parmesan, Poivre, Oignon, Ail, Pain, Pain de campagne, Gâteau, Poisson, Salé, Crumble, Croustillant, Fondant, Four, France, Pilon, Provence, Épice, Légume, Filet, Poisson blanc, Aromate, Campagne, Rapé, Grillé, Europe, Quasi, Pâte Voilà une autre façon de manger du poisson: sur un lit de légumes fondants et sous un crumble croustillant et parfumé, le tout présenté en petites cocottes individuelles: un délice! Pour 2 personnes: 2 filets de poisson blanc 1 oignon 1/2 courgette 1/2 poivron rouge 1 carotte 1 petite boîte de tomates pelées 3 tranches de pain de campagne grillé (ou des biscottes) 3 cs d'huile d'olive extra vierge bio de Quai délices 1 cs bombée de parmesan râpé des épices à poisson(*) Histoire de Goût 1 pincée d'herbes de provence sel, poivre (*) Épices composées de sel de mer, fenouil, oignon, ail, poivre noir, fenouil, persil, aneth. Confiture de courgettes à la menthe. Tailler l'oignon, la courgette (non pelée), le poivron et la carotte en petits dés (l'idéal étant de le faire à l'aide d'un alligator) une poêle, faire revenir d'abord l'oignon et la carotte dans 1 cs d'huile d'olive.
Presser l'orange et récupérer son jus. Ajouter le jus d'orange et le zeste de citron aux dés de courgettes. Incorporer ensuite le sucre. Bien mélanger avec une cuillère en bois, recouvrir et laisser macérer à température ambiante pendant toute une nuit. Passé ce délai verser le contenu du saladier dans une bassine à confiture. Laver la menthe sous un filet d'eau froide, l'égoutter et bien ficeler le bouquet avant de l'ajouter aux courgettes. Détacher quelques feuilles et les ciseler très finement pour en récupérer l'équivalent d'une cuillère à soupe. Sur feu vif, laisser cuire une dizaine de minutes en remuant avec une cuillère en bois et en écumant. Recette gâteau de courgettes à la menthe fraîche - Marie Claire. Baisser le feu et continuer de cuire pendant 1 heure sans oublier d'écumer de temps à temps. Arrêter le feu et enlever le bouquet de menthe. Ajouter ensuite la menthe ciselée et le gingembre en remuant bien. Passer les pots et leurs couvercles à l'eau bouillante et les retourner sur un torchon propre. Mise en pot: Dès la fin de la cuisson, mettre dans les pots et les fermer hermétiquement de suite.
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