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Ce qui donne naissance à une technique de culture de la moule: la moule de bouchot. Aujourd'hui, la technique a un peu évolué comme l'explique Nicolas Lebeau, pêcheur de moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel: "On a une grue hydraulique à bord du bateau avec un panier au bout qui nous permet d'aller pêcher les moules sur le pied. C'est comme le jeu du grappin de la fête foraine. La seule différence, c'est qu'effectivement, nous, on gagne à chaque fois. " Nature ou non? Il y a les puristes de la moule de bouchot et les gourmands. Et parfois, les deux se rencontrent. "Les moules de bouchot se mangent nature, sans viande, sans sauce, sans rien du tout", pour le pêcheur. La pêche des moules. "Déjà, pour avoir le vrai goût et la vraie texture, c'est le goût de la baie du Mont-Saint-Michel. On arrive à retrouver de petite saveur sucrée, un arrière-goût de noisette. Un peu comme dans le vin, où on a des termes vraiment très précis au moment de la dégustation. " Pour Yves Camdeborde, la gourmandise prime: "Je pense un peu à mes origines du Sud-ouest en bordure de l'Espagne.
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La pêche à pied des moules Le saviez-vous? Ma croissance est très lente! Lorsque vous me pêcherez, je mesurerai environ 4 cm et aurai atteint l'âge de 12 ans, pour un poids de 25g. A l'âge de 5 ans, je ne mesurais pas plus de 1 cm! La moule est l'un des coquillages les plus consommés en France. C'est aussi un bivalve assez facile à trouver sur l'estran, que l'on rencontre même lors de marées moyennes. Contrairement à d'autres espèces, on touve la plupart du temps les moules sur les rochés, et non enfouies dans le sable. Plusieurs espèces de moules Le terme générique de "moule" regroupe en réalité plusieurs espèces. Les deux principales sont Mytilus edulis que l'on rencontre sur la côté Atlantique et Mytilus Galloprovincialis, que l'on trouve en Méditérannée, dans le Bassin d'Arcachon, ainsi qu'en Bretagne Nord. Cette seconde se reconnaît à sa coquille plus large. Moule de pêche à la mouche. Où pêcher la moule? En mer de la Manche, mer du Nord, océan Atlantique et Méditérannée. On pêchera la moule dans une zone de l'estran allant de la mi-marée jusqu'à l'eau.
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Lecteurs de carte changés en 2020. Julie c'est d'la merde, t'es le dernier à les défendre. A priori cela ne viens pas de Julie Akrobat écrivait: t'es le dernier à les défendre. ======================== bah non comme tu vois ci dessus Akrobat écrivait: ------- > Lecteurs de carte changés en 2020. Julie c'est d'la merde, t'es le dernier à > les défendre. Ça fait des plombes qu'on sait que les lecteurs classiques vont être obsolètes au profit des lecteurs PC/SC à 20 balles pièce sur mama zone, entr'autres. Si t'as raté l'info ou mal été conseillé c'est qd mm pas la faute à Julie. Terminal Santé Carte Vitale - Web Monétique. écrivait: -------- > Ca marche très bien avec les petits lecteurs PS/PC 15 €, ça fait 3 câbles USB > mais quand ton lecteur 3 en 1 tombe en panne tu n'as plus rien TPE Ict 250 depuis juin 2012: aucune panne et pas de maintenance. Pourquoi se compliquer la vie? ℙ𝕖𝕣𝕧𝕖𝕣𝕤 ℙé𝕡è𝕣𝕖 écrivait: -------------- > Akrobat écrivait: > ------- > > > Lecteurs de carte changés en 2020. Julie c'est d'la merde, t'es le dernier à > > les défendre.