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Pâté de sanglier Un classique des pâtés à base de gibier. Icone étoile 112 avis Terrine de sanglier ou chevreuil Une terrine idéale pour les fêtes ou en entrée lorsque vous recevez des invités. 138 avis Terrine de foie de sanglier Terrine de foie de sanglier à sortir pendant les fêtes ou en repas de famille le dimanche. Faites vous plaisir! 21 avis Foie de sanglier Simple et goûteux. 30 avis
Niveau de difficulté 2/5 Note de la communauté 4 / 5 164 Temps de préparation 30 mn environ Temps de traitement thermique 3h Temps de conservation 12 mois Liste des ingrédients 1 kg de foie de sanglier 2 kg de poitrine de porc maigre 18 g de sel/kg 3 g de poivre/kg 3 œufs 6 cl de Cognac ou d'Armagnac 1 pincée de muscade (facultatif) Bocal conseillé Terrines Le Parfait Super ou Le Parfait Famila Wiss 350 à 500 Tous les produits Préparation Hacher finement la viande et le foie de sanglier. Ajouter le sel, le poivre, les œufs, le Cognac ou l'Armagnac, la pincée de muscade. Mélanger bien le tout. Remplir avec cette recette de pâté les terrines Le Parfait Super ou Le Parfait Familia Wiss jusqu'à 2 cm du rebord. Fermer et procéder immédiatement au traitement thermique pendant 3h à 100°C.
(adsbygoogle = bygoogle || [])({}); Publié le 23 mai 2016 | Par Personnes 12 Préparation 30 Minutes Cuisson 120 Minutes Difficulty Level Expert Lorsque l'on habite en Corse, il n'est pas rare d'avoir des amis ou de la famille qui chassent et nous ramène toujours un morceaux de sanglier. Le sanglier est un animal qui est très fréquent en Corse, c'est aussi un symbole sur l'ile de beauté. Évidemment, le sanglier c'est bon mais au bout de 2-3 repas, le gigot ne passe plus forcément, alors pourquoi ne pas en faire du pâté? Surtout que c'est possible de le congeler pour le manger plus tard! Attention pour préparer la recette, il vous faut une terrine qui va au four et qui dispose d'un couvercle. Note (4. 3 / 5) 2 ratings Taille du texte Ingrédients 500 gr de filet de sanglier 250 gr de barde de porc 250 gr de filet de porc 1 bouteille de vin rouge 1 oignon 2 gousses d'ail 4 g de poivre par kg 20 g de sel par kg Laurier Thym (adsbygoogle = bygoogle || [])({}); Instructions Dans un premier temps, coupez le filet de sanglier en petits morceaux, et disposez les dans une terrine en terre ou en verre pour commencer la macération.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 600 g Viande de sanglier 300 g Viande de porc 150 g Foies de volaille 100 g Gorge de porc 1 Barde de lard 1 Oeuf 1 Feuille de laurier 2 échalotes 2 gousses Ail 50 cl Vin rouge 4 Baies de genièvre 2 Clous de girofle 5 cl Armagnac 100 g Champignons Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Coupez les viandes en cubes et déposez-les dans un plat creux. Pelez et hachez 1 échalote et 1 gousse d'ail, et ajoutez-les dans le plat. Versez le vin, incorporez le laurier, les baies de genièvre et les clous de girofle, couvrez et laissez mariner 12 h au frais en mélangeant de temps en temps. Nettoyez les champignons et hachez-les grossièrement. Egouttez les viandes, ôtez la feuille de laurier et passez la viande au hachoir. Déposez-la dans un saladier et mélangez avec l'œuf battu et l'armagnac. Ajoutez l'échalote et l'ail pelés et coupés en morceaux, ainsi que les champignons. Salez et poivrez.
Une boite aux lettres ou boite à colis peut être accessoirisée par différents équipements. Ces derniers servent à la sécuriser, l'installer, la personnaliser, etc. De quels accessoires de boite aux lettres pouvez-vous disposer? Découvrez toute notre gamme d'accessoires pour boites aux lettres Les accessoires pour personnaliser votre boite aux lettres ou boite à colis
Réf: 119933 2 déclinaisons disponibles Pour porte individuelle de boîte aux lettres collective normalisée. En plastique transparent ABS. Dimensions: H 2, 8 x l 10, 3 mm. Dimensions: H 175 x P 250 x Ép. 30 mm. Réf: 357457 4 déclinaisons disponibles En aluminium anodisé. Dimensions du pied: 70 x 1150 x 50 mm. Dimensions de la platine: 330 x 260 mm. À sceller ou à fixer sur platine (non fournie). Accessoires boites aux lettres | RENZ. Réf: 116447 4 déclinaisons disponibles Dimensions: H 25 x l 100 x Ép. 2 mm. Résistance à l'effraction jusqu'à 22 kg. Finition brillant. Dimensions: 285 x 285 x 385 mm. Réf: 357429 4 déclinaisons disponibles En acier embouti finition rrure à casier mobile. Dimensions: L 250 x H 90 x P 180 mm. Diamètre: 50 mm. Dimensions: 285 x 285 x 400 mm. Réf: 357443 4 déclinaisons disponibles Composition de colonnes de boîtes à colis mutualisées entre réstallée dans le hall de l'immeuble à côté des boîtes aux lettres existantes, c'est une solution, clé en main, pour recevoir tout format de colis directement à lution adaptable et éé d'une intelligence centralisée tactile qui sert d'interface d'identification et de navigation pour les retraits et dépôts de vrée de série en gri...
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