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Oups, les produits de la boutique Produits sans gluten viennent de filer...
45 produits THOMAS TRAITEUR La passion du goût à deux pas de chez vous 105 produits Courbevoie saveurs régionales PRODUITS REGIONAUX 18 produits Coulon Vision de Chefs Offres 100% individualisées et locales 19 produits Saint-Ouen-l'Aumône Toutes les boutiques
Il peut aussi intervenir sur les festivités en proposant ses burgers « faits maison », ses frites à la graisse de canard, ses cookies… Il suffit de l'écouter en parler, de goûter, et se laisser tenter! Stéphan UTIEL Sauveterre-de Guyenne Tél: 06 15 09 63 83 E-m@il:
Retrouvez Claude et son équipe sur les Marchés des producteurs du Pays Pendant le mois de Juin notre service traiteur vous fera déguster la viande de nos éleveurs lors de plusieurs marchés des producteurs du Pays. LE BISTROT DE L'ENTRE DEUX MERS - Cuisine française - Camarsac (33750). Pour Claude et son équipe traiteur, la saison des marchés des producteurs débute le 17 Juin à 19h00 à Saint Magne 33125. Il s'agit d'un marché festif à Saint-Magne, de 19h à 23h à la Place de la Mairie Voici les autres dates: Le 19 Juin, à La Réole sur les quais lors du rassemblement moto, Claude et son équipe seront là pour vous proposer un repas avec la viande de nos éleveurs girondins. Le 21 Juin, à Le Pian Médoc lors d'un marché des producteurs Le 24 Juin, à La Brède à l'occasion de la fête de La Rosière Enfin, le 26 Juin à nouveau à La Réole pour le 2ème festival des véhicules anciens organisé par RetroMobileClubReolais
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Stéphan Utiel a démarré sa vie professionnelle par un BEP de Chaudronnerie, puis a travaillé 20 ans dans l'entreprise familiale à Floirac. Un chemin tout tracé, qu'il a finalement choisi de quitter pour monter un projet de chambres & table d'hôtes avec son épouse. Installés depuis 2012 à Sauveterrede- Guyenne, ils rénovent leur nouvelle maison et se donnent encore 2 ans pour finir les travaux et ouvrir. Traiteur entre deux mers wine region. Pendant ce temps, Stéphan a obtenu son CAP de cuisinier, et a ouvert en juin 2013 une entreprise de traiteur mobile: Resto'Roul. Avec son camion « cuisine » équipé d'un groupe électrogène, il peut égayer vos papilles en n'importe quel lieu. Composez vous-même votre buffet ou menu, selon votre budget et vos envies en sélectionnant les mets qui vous feront plaisir pour vos repas de famille, entre amis, manifestations, évènements, lendemain de mariage, repas professionnels… entre cuisine traditionnelle comme l'entrecôte sauce roquefort ou à la bordelaise, le magret de canard sauce cerise, le boeuf bourguignon, la blanquette de veau… et des inspirations plus innovantes et internationales comme la peperonata aux boulettes de porc aux herbes (origine espagnole à base de pois chiche, poivrons et chorizo).
Prêt en quelques minutes, il se garde au réfrigérateur aussi longtemps que celui du commerce. Ketchup bio maison (pour un bocal de taille moyenne) Ingrédients: 100gr de concentré de tomate bio (ou maison si vous en avez), 70gr de xylitol – sucre de bouleau à l'IG très bas (vous pouvez remplacer par du sucre) 70ml de vinaigre de cidre, 200ml d'eau sel, poivre, 1 pointe de couteau de piment de Cayenne. Préparation: Versez tous les ingrédients dans un blender et mixer à vitesse rapide pendant 2 minutes. Et puis …… plus rien c'est fini vous avez fait du ketchup bio maison!
BIO 100% d'ingrédients bruts et bio issus de ce que la nature donne de meilleur. Comme dans chacun de nos produits, nous allons au-delà du "bio" conventionnel en vous proposant une recette naturelle, sans aucun additif, ni conservateur. TRAçabilité Conçu, fabriqué et conditionné en France Les matières 1ères de nos produits sont issues de terroirs de qualité et d'origine France quand les filières le permettent. Quand cela n'est pas possible nous sélectionnons avec attention nos partenaires qui sont majoritairement Européens. Tomates de Marmande - France Carottes - France Betteraves - France Pommes de terre - France Oignons - France Huile de tournesol vierge - France Jus de pomme - Turquie Sucre de canne équitable - Paraguay Sel de Camargue Vinaigre d'alcool - France Fabriqué en Provence son incroyable composition Une bonne nutrition commence par des ingrédients de qualité! Retrouvez toute la composition de notre ketchup bio et français! 79/100 pour 100g Valeur énergétique 329 kJ/78 kcal Matières grasses 1 g. dont saturés 0, 1 g. Glucides 14, 8 g. dont sucres 11, 6 g. Protéines 1, 4 g. Sel 1, 3 g Fibres 2, 1 g. Vitamine E 3 mg.
4 Faites cuire le mélange. Versez les ingrédients dans une grande casserole et ajoutez 500 ml d'eau, le sucre, les piments rouges, le sel et le poivre. Faites chauffer tous les ingrédients sur la cuisinière. 5 Ajoutez les ingrédients restants. Lorsque le mélange que vous avez fait chauffer atteint la bonne consistance, ajoutez le vinaigre, le quatre-épices et le conservateur. 6 Continuez la cuisson. Faites chauffer le mélange pendant une minute de plus et coupez le feu. Laissez refroidir le ketchup avant de le verser dans des récipients stérilisés. Il est désormais prêt à déguster. Conseils Vous pouvez donner un gout différent au ketchup en ajoutant une feuille de laurier et (ou) une cuillère à café de paprika moulu au mélange avant de le faire cuire. Il peut être difficile de trouver du ketchup bio et il peut couter cher. Le ketchup maison est tout aussi bon pour la santé et ne contient pas de sirop de glucose. Si vous utilisez des tomates et des herbes de votre jardin, le résultat sera encore meilleur.
Ah le ketchup… la sauce préférée des enfants! Difficile de faire sans quand on mange des frites n'est-ce pas? En tout cas chez moi s'il n'y en a pas les jours de frites, c'est la fin du monde… Heureusement, j'ai trouvé une recette toute simple à faire. Il n'y a pas besoin de cuisson, il suffit simplement d'avoir un appareil qui mixe et 2 minutes! Pendant longtemps j'ai voulu le bannir à la maison. Quand on regarde les étiquettes on voit que c'est bourré de sucre (ou pire du sirop de maïs riche en fructose) et de tout un tas d'additifs et conservateurs… Comme c'était très compliqué de ne plus en avoir, je suis passée au bio pour avoir une liste d'ingrédients moins longue. Mais là du coup, avec cette recette de ketchup maison je sais exactement ce qu'il y a dedans et en quelles quantités. C'est simple à faire et je suis sûre que vos enfants vont aussi adorer. Ingrédients 1 brique de coulis de tomate bio (200g) 3 cuillères à soupe de miel (selon les goûts plus ou moins) ou 3 cuillères à soupe de sucre de bouleau (IG bas) 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre bio 1 gousse d'ail finement émincée 1/2 cuillère à café de fleur de sel 1 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café d'oignon en poudre Optionnel: 2 cuillère à soupe de jus de choucroute (pour le conserver plus longtemps) Mixer tous les ingrédients ensemble et voilà c'est prêt!
Si vous voulez vous souvenir de vos objectifs de perte de poids, bannissez autant que possible les sauces de votre alimentation. Lire aussi: Comment Faire sécher des piments. Souvent, ces sauces contiennent beaucoup de calories, alors que ce n'est pas de la viande ou du poisson qu'il faut les accompagner.. La sauce la plus grasse est sans conteste la mayonnaise, c'est un concentré de calories: émulsionnée avec de l'huile végétale et du jaune d'œuf, la sauce contient également diverses épices comme la moutarde ou le vinaigre. Quelle est la meilleure huile pour la mayonnaise? Quelle huile choisir pour quelle recette? Lire aussi: Comment Faire de l'huile d'olive au citron. Pour la mayonnaise, l'huile de colza. … Pour les frites, huile d'arachide. … Pour une marinade, huile de pépins de raisin. … Pour une vinaigrette, de l'huile de tournesol. … Pour assaisonner une salade estivale, huile d'olive extra vierge. Comment obtenir une mayonnaise qui ne tient pas? Attrapez votre mayonnaise avec une cuillerée d'eau.
Dans une cocote ou marmite, disposer un panier au fond, déposez les bocaux sans les coller pour éviter un choc puis versez de l'eau chaude jusqu'au-dessus des couvercles (1 cm au-dessus) pas plus. Portez à ébullition pendant 15 minutes a couvert (commencer à chronométrer lorsque l'eau commence à bouillir) Eteindre le feu puis attendre 5 minutes avant de retirer les bocaux. Laissez alors refroidir les bocaux à température ambiante 12 à 24 h avant de vérifier si le processus de stérilisation a bien fonctionner. Pour cela il suffit d'appuyer sur le couvercle, s'il ne rebondit pas alors le processus a fonctionné. Vous pouvez alors ranger les bocaux au réfrigérateur. A bientôt pour une nouvelle balade gourmande Published by Nawel - dans Ketchup maison et autres