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Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats aux œufs omelette à la moutarde, œufs, moutarde, beurre, plat Infos pratiques Temps de préparation 6 minutes Temps de cuisson 10 minutes Temps de trempage, Les ingrédients de la recette 8 œufs 2 cuillerées à café de moutarde 1 cuillerée à soupe de lait 50 g de beurre sel poivre La préparation de la recette Cassez les œufs, séparez les jaunes des blancs. Dans une terrine, mélangez les jaunes avec la moutarde, puis ajoutez les blancs. Recette Omelette aux asperges à la moutarde (facile, rapide). Battez le tout à la fourchette, assaisonnez et ajoutez la cuillerée de lait. Faites fondre le beurre dans une poêle et versez la préparation. Procédez à la cuisson comme pour une omelette ordinaire: faites cuire une face, lorsqu'elle est dorée, pliez l'omelette. Vidéo - Recettes aux fraises: Recette parue dans le numéro CTB Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Gratin dauphinois: la vraie recette
Recherche alphabétique + Difficulté Préparation 15 ' Cuisson 30 ' Ingrédients Pour 40 dés:. 6 œufs. 2 courgettes. 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne. 1 c. de persil ciselé. 20 g de crème fraîche. 3 c. de parmesan râpé. sel, poivre Préparation - Préchauffer le four à 210°C. - Dans un saladier, battre les œufs en omelette. - Ajouter la crème fraîche, la moutarde à l'ancienne, le persil et le parmesan. - Fouetter à nouveau. - Laver les courgettes, couper les extrémités et râper au robot. - Verser à la pâte. - Chemiser de papier sulfurisé un plat à four rectangulaire. - Verser la préparation. - Veiller à bien répartir les courgettes. Omelette à la moutarde. - Faire cuire au four pendant 30 minutes. - Laisser refroidir avant de démouler. - Découper en dés. - Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Déguster!
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Ingrédients pour 2 personnes: - 3 œufs - 2 c. s. d'huile d'olive - 1 c. de moutarde de Dijon - 3 c. de crème fleurette 30% de matières grasses - 2 c. de parmesan râpé - 30 grammes de tomates confites (ou séchées à l'italienne) en morceaux - 15 g d'olives noires dénoyautées - 10 feuilles de basilic ciselées - 1 pointe d'ail haché - Sel et poivre Battre légèrement les œufs à l'aide d'une fourchette. Y ajouter tous les ingrédients. Procéder à la poêle comme une omelette traditionnelle. Omelette aux asperges à la moutarde recette. Servir avec une salade ou autre, selon votre fantaisie. Recette de Michel Guérard publiée dans Sud Ouest Gourmand n°6.
Recette de: Omelette moutarde Type de plat: Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 5 minutes Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 5 minutes Difficulté: Facile Budget: Ingrédients de la recette Omelette moutarde - 4 oeufs- 2 grosses tomates- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon- 1 cuillère à soupe de parmesan- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée- 1 tranche de jambon cuit- sel, poivre- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préparation de la recette Omelette moutarde Faire rissoler la tranche de jambon coupée en petits morceaux dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter la moutarde et les tomates coupées en morceaux. Faire cuire à feux moyen 5 à 10 min. Battre les 4 oeufs dans un grand bol et assaisonner avec le sel et le poivre, rajouter le parmesan et la ciboulette. Une fois que les tomates sont réduites à l'état de purée et bien liées à la moutarde (qui ne pique plus une fois cuite), rajouter les oeufs et diminuer le feu. Omelette à la moutarde tarde au four. Laisser cuire l'omelette selon votre goût, baveuse ou bien cuite.
14. Réduisez le feu et laissez cuire à votre goût. Astuces Pour cette recette de Omelette aux tomates, jambon, moutarde et parmesan, vous pouvez compter 15 min de préparation. Omelette à la moutarde tarde ricardo. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
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