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Quiz A Pâques, des oeufs, mais pas que! Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions. technique Jardinière de légumes: l'assemblage de la jardinière Faites évoluer la jardinière en fonction des légumes de saison. Flammekueche aux choux Brocoli, romanesco et chou-fleur pour cette tarte salée façon flammekueche. pratique Crêpes et galettes spéciales Vegan ou sans gluten, les crêpes de la Chandeleur savent s'adapter à vos goûts. Chou-fleur façon riz cantonais de "Les recettes de Kelou" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Fraîcheur et conservation des oeufs Conseils à propos des oeufs: bien les choisir, bien les conserver et recettes anti-gaspi. Ustensiles L'éplucheur peaux fines Il épluche tout! recettes Les légumes secs, mal aimés de notre alimentation Fèves, haricots, lentilles, pois, soja: faites votre choix! A toute vapeur! Une cuisine saine et gourmande qui préserve la saveur naturelle des aliments.
Ajouter l'oignon, l'ail et les carottes et les petits pois. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Dans une grande poele, chauffer le reste d'huile de coco et ajouter le chou fleur rapé. Faire dorer. Faire un petit trou au centre et ajouter les des de tofu. Bien mélanger. Tout mettre dans le wok. Bien mélanger et faire sauter. Ajouter les oignons nouveaux et la coriandre. 4. Riz de chou-fleur façon cantonais. LE DRESSAGE Servir très chaud dans une assiette creuse. Verser un peu de sauce dessus et décorer de pluches de coriandre. Le + du Chef «Le chou fleur rapé peut aussi remplacer la semoule dans une taboulé» Les techniques associées Vous aimerez aussi...
Saler légèrement et poivrer. Faire cuire dans l'eau bouillante les petits pois pendant 5 minutes. Laver le chou fleur et le mixer, afin d'obtenir des petits morceaux (au minimum de la taille du riz). Ajouter le chou fleur mixé dans la poêle. Laisser cuire pendant environ 10 minutes. Lorsque les petits pois sont cuits, les égoutter et les ajouter dans la poêle pour poursuivre la cuisson. Riz de chou fleur cantonais au. Deux minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les morceaux d'omelette et les dés de jambon cuits. Arroser de sauce soja, mélanger et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Servir aussitôt. Astuces et conseils diététiques: – Le chou-fleur est une plante potagère de la famille des crucifères. Il présente une inflorescence très développée, formée de nombreux petits bouquets de couleur blanche ou ivoire, protégés par des feuilles vertes qui ne se mangent pas. Ce légumes est très riche en sels minéraux ainsi qu'en vitamines du groupe B. Le chou-fleur est l'un des légumes les moins caloriques avec environ 25 kcal pour 100g.