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Tuber Melanosporum lavées, d ites truffes du Périgord, du Tricastin, de Norcia, rabasse. Tuber Melanosporum lavées ou Truffes du Périgord fraîches (du 15 novembre au 31 mars). Senteur puissante, rappelant celle de la confiture de fraise à l'ouverture du bocal, d'un vieux vin rouge de Cahors ou de Pomerol lorsque celui-ci est dans le verre. Noire à l'écorce verruqueuse, aux marbrures très fines et très rapprochées, c'est le «top de la Truffe». Elle affectionne les zones calcaires aux étés chauds. Truffes du perigord prix serrurier. En France, la région la plus productive est le Sud-Est, devant le Sud-Ouest. On trouve également la Tuber Melanosporum en Charentes et dans le centre du pays. Elle existe aussi en Espagne et en Italie. Description des truffes d'hiver ou Truffes du Périgord fraîches: Saveur: Découvrez ses arômes et son goût qui varient selon les terrains et les périodes de ramassage. Un goût finement poivré lui donne avec mérite son surnom de « diamant noir ». Odeur: La Truffe d'hiver, la Tuber Melanosporum plait par son intense odeur caractéristique très agréable.
A La Une: La saison de la tuber melanosporum vient de s'achever. Nous retrouverons des truffes fraiches en fin d'année 2022 seulement. D'ici là, savourez nos truffes en conserves (entières, morceaux ou brisures), documentez vous sur notre mystérieuse truffe du Périgord, avec les livres que nous vous proposons, testez les brisures de truffes congelées idéales pour cuisiner des oeufs brouillés ou confectionner une délicieuse omelette. Truffes du perigord prix immobilier saint. La truffe s'apprécie en toute saison.... WebTruffes, l'authentique truffe noire du Périgord à portée de clic pour les particuliers et les restaurateurs, vente de truffes fraîches de qualité Voir la Boutique Bienvenue chez WebTruffes, site marchand de l'association « AP2T » (Association pour la Promotion de la Truffe et de la Trufficulture) implantée à Sorges-et-Ligueux-en-Périgord depuis 1982. Notre mission: Vous faire partager notre passion pour la truffe à travers la valorisation de notre territoire trufficole Vous proposer des truffes issues d'une production locale garantie Notre « credo » Authenticité, qualité, simplicité.
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