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Néanmoins, pour réussir sa gaufre liégeoise, il est important d'être bien outillé. À cet effet, il existe des gaufriers spécialement conçus pour les adeptes de la gaufre liégeoise, et dont voici les principales caractéristiques. Un gaufrier puissant pour une cuisson rapide de la gaufre de Liège Pour que la cuisson de votre gaufrier liégeoise ne soit pas chronophage, nos experts vous conseillent d'opter pour un gaufrier développant entre 750 et 1200 watts de puissance. C'est notamment le cas du gaufrier d'Aicook recommandé par la rédaction au début de cet article et dont la puissance s'élève à 1200 watts. Grâce à ce gaufrier, le temps de cuisson d'une gaufre liégeoise ne dépasse pas 40 secondes. De quoi vite satisfaire vos besoins gourmands! Un gaufrier pour gaufre liégeoise facile à nettoyer et à entretenir Pour le garder le plus longtemps possible, et lui éviter de tomber en panne, un gaufrier doit être nettoyé et entretenu après chaque utilisation. L'objectif du nettoyage est d'éviter que des miettes de gaufre viennent s'incruster à l'intérieur de l'appareil et provoque sa panne à la longue.
C'est pourquoi il est recommandé d'opter pour un gaufrier dont les plaques ont un revêtement antiadhésif de manière à pouvoir les laver sous l'eau chaude en toute simplicité. Un gaufrier pour gaufre de Liège avec thermostat réglable et indicateur lumineux Quoi de pire que de consommer gaufre trop ou pas assez cuite? Pour pallier à ce désagrément, il est recommandé d'opter pour un gaufrier disposant d'un thermostat réglable, d'un voyant lumineux et d'une minuterie à indication sonore. Grâce à ces fonctionnalités, il est possible de surveiller précisément le temps de cuisson de sa gaufre, évitant ainsi à cette dernière de brûler. Un appareil à gaufre liégeoise au design compact et facile à ranger Tout le monde n'a pas beaucoup d'espace sur son plan de cuisine et n'a pas envie de s'encombrer avec un appareil volumineux et lourd. D'autre part, le gaufrier est un appareil dont on se sert ponctuellement, soit le matin ou l'après-midi, pour son petit déjeuner ou son brunch. Autrement dit, il ne sert à rien de le poser constamment sur son plan de travail.
Versez l'œuf, la cannelle et le sel puis laissez pétrir le robot pendant 5 minutes à vitesse 1. Versez le beurre pommade et laissez pétrir encore 5 minutes à vitesse 2. N'hésitez pas à racler le bol du robot par moment pour que le beurre s'incorpore bien. Filmez et laissez reposer à température ambiante 1h. Dégazez la pâte puis incorporez les sucres perlés puis mélangez. Divisez et boulez la pâte en 10 ou 12 boules selon la taille de votre gaufrier. Laissez reposer 15 minutes. Chauffez votre gaufrier et cuisez vos gaufres. Surveillez la cuisson. Bonne dégustation
La plaque gaufre liégeoise x2 Lagrange est l'accessoire rêvé pour réaliser de magnifiques gaufres liégeoises. Ces deux plaques s'adaptent parfaitement à votre Gaufrier Premium de la marque Lagrange. Grâce à ces plaques de qualité professionnelles, vous allez pouvoir réaliser de magnifiques gaufres gourmandes pour épater vos convives! Faites les rêver! Vous n'avez qu'à clipser vos plaques sur votre appareil Gaufrier Premium Lagrange et vous pouvez réaliser 1 jolie gaufre liégeoise. Pratique, démoulage et nettoyage facile grâce à son revêtement antiadhèsif! Matière: Plaque en aluminium moulé revêtues d'antiadhésif double couche Dimensions: 25, 3 x 18, 8 x H 2, 1 cm
C oucou, À l'approche de la chandeleur, je te propose une recette que je réalise depuis plusieurs années, les gaufres liègeoises au bon goût de cannelle. Elles sont délicieuses quand elles sont tièdes ou bien avec du sirop d'érable et des fruits rouges, l' association parfaite. Une recette facile à faire avec les enfants ou non pour un moment convivial en famille. J'ai faites la recette avec du lait en poudre car je trouve les gaufres plus moelleuses avec, mais c'est facultatif vous pouvez remplacer la poudre de lait et l'eau par 100 gr de lait tiède. Pareil pour la cannelle c'est facultatif, si vous n'aimez pas vous pouvez ne pas en mettre. J'ai le gaufrier Lagrange premuim depuis quelques années, je l'aime beaucoup car il est réglable suivant la cuisson que vous désirez et il émet un bip lorsque c'est prêt. Si tu es tenté par la recette, c'est par ici 👇🏻 Pour 12 gaufres – Préparation: 1h – Repos: 1h30 Matériels nécessaires: Gaufrier Robot pâtissier Saladier Ingrédients: 10 gr de levure de boulanger fraîche 1 cuillère à soupe de lait en poudre demi-écrémé Régilait 90 ml d'eau tiède 250 gr de farine 40 gr de cassonade 1œuf 1 pincée de fleur de sel 1 c. à café de cannelle en poudre 150 gr de beurre pommade 110 gr de sucre en grains Préparation: Dans le bol de votre robot, versez la farine, le lait en poudre demi-écrémé, la levure, la cassonade et l'eau puis mélangez.
A la différence des gaufres de Bruxelles, les gaufres liégeoises sont plus lourdes, donc prévoir un appareil se dotant d'une assez grande puissance, supérieure à 1000 watts, est également conseillé. Facilité d'entretien et de nettoyage Avez-vous sous vos yeux un gaufrier à plaques antiadhésives? Sachez que cela sert pour décoller facilement les gaufres de la plaque de cuisson. Il en résulte que le matériel est très facile de nettoyage, un modèle que vous devez privilégier. Marque de l'appareil La gamme de gaufriers professionnels comprend plusieurs modèles que ce soient électriques ou à gaz, à simple ou à double plaque. Chez Matériel-Horeca, les gaufriers sont fabriqués par des grandes marques à savoir Bartscher, Krampouz, Diamond, Sofraca … La marque est gage de la qualité, et cela reste vrai pour le cas des gaufriers. Prix de l'appareil Le prix d'un gaufrier peut aller d'une quarantaine à plus de 300 euros. Cela dépend du modèle (à plaques antiadhésives ou non, mono ou double plaque, électrique ou à gaz…) et de la marque de l'équipement de cuisine.