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La balance commerciale est donc très positive: 8, 5 milliards d'Euros en 2017 (ces chiffres ne tiennent pas compte des spiritueux) Ces 10 dernières années, les importations françaises ont cru de 55% alors que les exportations n'ont cru que de 34%. Ces chiffres augmentent à 78% et 59% si on considère la période 2010 à 2017. L'année 2010 a marqué une reprise, après la crise financière de 2008. On note donc une dynamique dans l'importation des vins du monde en France. C'est le signe que la consommation des vins étrangers se développe dans nos cafés, restaurants et dans la distribution spécialisée ou non. Des importations essentiellement européennes Importations de vins étrangers en France en valeur, par pays d'origine En y regardant de plus près, on note que: Les importations françaises de vins étrangers ont cru à un rythme moyen de 5% par an. Cette augmentation, qui s'accélère depuis 2015 est due pour moitié à la hausse des volumes importés, et pour l'autre à la hausse de la valeur des vins importés Deux tiers de ces importations viennent de l'Europe et le 3ème tiers du Nouveau Monde.
Par Camille Guil | Publié le 27/02/2018 à 10:48 | Mis à jour le 27/02/2018 à 17:01 Ce lundi, la EAE Business School a publié les chiffres de 2017 et les perspectives annuelles du secteur viticole. Le secteur a été analysé au niveau national et international, par rapport à la production, à la consommation et aux dépenses pour en donner une vision la plus globale possible. L'Espagne reste 3e producteur de vin mondial malgré une baisse de sa production de 15% en 2017. La production mondiale de vin a atteint 246, 7 millions d'hectolitres en 2017, soit une baisse de 8, 2% par rapport à 2016. Les trois premiers producteurs mondiaux de vin restent l'Italie, la France et l'Espagne et tous ont enregistré une baisse du même ordre de leur production par rapport à l'année précédente. Les Catalans, les Basques et les habitants de îles Baléares sont ceux qui consomment le plus de vin avec 11 litres par habitant et par an L'étude a analysé les habitudes de consommation des Espagnols: ainsi, ils préfèrent boire du vin chez eux que dehors et la consommation de vin a augmenté dans les foyers (elle était de 8, 88 litres en 2015 et de 9, 07 en 2016) et baissé dans les bars ou restaurants, passant de 4, 52 à 3, 86 litres.
Des indices, à creuser, suggèrent que des vignes aient été installées dès cette époque en France. Pour l'instant, la plus ancienne production de vin reste celle de Saint-Jean-du Désert à Marseille, colonie installée par les Phocéens au VI e siècle avant notre ère. Son vin, réputé, rayonne, entraînant sous son influence une viticulture locale précoce. Tout le littoral méditerranéen de la Gaule converti à l'art de faire du vin en témoigne, à travers pépins de raisins et résidus de pressurage sur l'étang de Berre, à Nîmes et sur le site de Lattes (Hérault) entre le V e et le III e siècle avant notre ère. Et même à l'intérieur des terres, loin des voies de communication, des récentes fouilles attestent d'une production dès - 500 à - 450 en Ardèche, notamment à Alba-la-Romaine. À partir du II e siècle avant notre ère, les Romains inondent de vin le sud de la France, un siècle avant la conquête qui fonde la province narbonnaise. Les vainqueurs installent une viticulture de rapport, rapidement standardisée.
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