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En effet, une cave à vin, même à 18°C, sera une bonne cave si l'amplitude entre l'hiver et l'été est lente et régulière! Votre cave doit aussi être ventilée pour éviter les mauvaises odeurs et le développement des moisissures. Pour cela, une ventilation basse et haute est nécessaire. Les bouches d'aération doivent se situer aux endroits les plus propices pour ne pas faire circuler de l'air trop chaud ou trop froid dans votre cellier. Également, il faut contrôler le taux d'humidité: pour une bonne conservation des bouteilles et du bouchon notamment, l'hygrométrie (taux d'humidité) de votre cave à vin doit être comprise entre 70% et 80% d'humidité. Agencer une cave à vin et la climatiser Si vous envisagez d'installer un climatiseur de cave, il est impératif de condamner toutes les bouches d'aération, de veiller à la bonne isolation de tous les murs de la cave et de mettre en place une porte d'accès isolante. Ces recommandations sont importantes sans quoi, votre climatiseur de cave ne fonctionnera pas dans des conditions optimales et vous augmenterez son coût de fonctionnement!
Bref, il faut une bonne isolation et une bonne climatisation! Température, aération et ventilation d'une cave. La température d'une cave à vin dans la cave doit être de 11°C et surtout constante. Une bouteille qui passe de 20°C à 60°C puis remonte à 20°C (ce qui arrive parfois pendant le transport! ) Comment construire une cave à vin enterrée? © Construire une cave souterraine en 3 étapes Voir l'article: Comment construire une maison tout seul? Creusez une pièce assez grande pour son sous-sol. Fouilles et terrassements. † Consolidez les contours pour créer une trappe de sous-sol plus solide. Le principe des murs enterrés. † Installez une trappe de sous-sol. A lire également Comment faire pour isoler une cave? Les sous-sols ne peuvent être isolés de l'intérieur qu'en appliquant une couche isolante sur le mur ou le plafond. Si la surface est plane, vous pouvez poser un panneau isolant directement dessus (liège, polystyrène, etc. Sur le même sujet: Découvrez les meilleurs conseils pour choisir un robot electrique pour piscine.
Exigences relatives aux matériaux pour l'isolation de caves L'isolation pour les murs de caves doit: présenter une résistance thermique élevée, présenter une haute résistance à la compression, être pratiquement insensible à l'absorption d'humidité, être insensible aux cycles gel/dégel, être parfaitement résistante au vieillissement, être insensible aux moisissures et aux bactéries, ne pas constituer une source nutritive pour les insectes et les rongeurs, être difficilement inflammable, ne pas s'affaisser, permettre un traitement aisé et sécurisé. L'isolation thermique d'une cave Isoler le plafond de la cave Si le plancher situé au-dessus de la cave est en béton, on peut poser le matériau isolant sur ou sous la dalle portante à l'aide d'ancrages destinés à cet usage. Si le plafond de la cave est en bois, on placera des plaques isolantes semi-rigides entre les poutres. Les conduites d'eau et de chauffage positionnées sur le plafond de la cave seront équipées de tubes isolants. Il conviendra également, pour éviter les ponts thermiques, de prolonger l'isolation sur les murs jusqu'à une hauteur de 50cm.