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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vallée du Rhône Appellation: Rasteau Quels sont les vins du domaine Domaine des Girasols?
Alc: 14. 50% Vinification: Vinification traditionnelle assemblage de la syrah au printemps de l'année suivante. Non filtré Aptitude au vieillissement: Encore un peu de temps pour exprimer ses qualités. Accompagnement: Canard au sang, Civet de lièvre.
Cette opération traditionnelle permet de mieux conserver les sucres et de valoriser les arômes naturels du Grenache, cépage unique pour cette appellation et cultivé en vieilles vignes (50 à 90 ans). L'AOC Rasteau produit 1 300 hectolitres par an de vins doux de qualité, déclinés par les mentions suivantes: « grenat », « ambré », « blanc », « rosé » ou « tuilé ». Domaine des girasols rasteau 2013 vieilles vignes. Ce sont des vins à la bouche harmonieuse et persistante, aux arômes très prononcés de fruits confits ou cuits, pruneaux, raisins secs, pouvant évoluer aux grés des vinifications vers des accents d'abricot, d'épices chaudes, de coing ou de miel. Les rouges et ambrés ont un meilleur potentiel de garde et se bonifient avec l'âge. On notera que la qualité du vignoble de Rasteau et de ses terroirs permet de produire des vins tranquilles rouges, rosés et blancs classés en AOC Côtes-du-Rhône.