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Un trio dont le pianiste rajoute un « didg érudit » sur son piano afin d'allier deux instruments aux antipodes: l'un âgé de 20 000 ans selon les peintures rupestres et l'autre d'à peine 300 ans, qui est à la pointe de la technologie. Oxymore, paradoxe et ambivalence sont donc de rigueur dans ce trio où la musique est à la fois très écrite et improvisée. Le groupe joue des compositions du pianiste didgéridouiste Richard POHER, réarrange des standards de jazz et de pop, mêlant musique classique, jazz, et rythmes tribaux. L'écriture est pensée pour un trio jazz traditionnel, auquel est ajouté un didgéridoo, afin de créer un nouvel univers sonore. RICHARD POHER (piano/didgéridoo) Richard se passionne très jeune pour la musique et obtient deux DEM (jazz et classique) au conservatoire de Chambéry. Société LECUYER RICHARD à CARTIGNY L EPINAY (Chiffre d'affaires, bilans, résultat) avec Verif.com - Siren 338770126 - Entreprise radiée. Il poursuit ses études de jazz au Centre des Musiques Didier Lockwood. Sur son chemin, il rencontre et travaille le piano avec, entre autres, les musiciens suivants: Bojan Z, Julien Loureau, Karim Ziad, Moctar Samba, Pierre Drevet, Carlo Rizzo, Sebastien Quezada, Baptiste Trotignon, Denis Badaud, Daïnouri Choque, Witold Wilczek, Benoît Sourisse, Claude Egéat, Dimitri Naiditch, Alfio Origlio, Manuel Rocheman, Emmanuel Bex, Pierre de Bethmann…..
L'HÔTELLERIE n° 2491 Hebdo 02 janvier 1997
Comme le poisson est un produit que nous connaissons bien et qui, de plus, a la cote à l'heure actuelle auprès des consommateurs, nous n'avons pas hésité une seconde. » Après avoir entièrement relooké la salle tout en conservant son aspect initial, même la rôtissoire fut préservée, simplement transformée pour réussir les cuissons de poissons, le tout pour la somme de 800. 000 F, le groupe Richard fit appel à un chef, Stéphane Robinne, formé chez Dutournier, au Crillon et même Au Quai d'Orsay, ainsi que chez Marius et Janette. Un véritable challenge cette l'ouverture du «Bar au Sel» pour ce jeune chef arborant la trentaine. Réduire les prix de près de la moitié Avec une carte dont le prix moyen d'un repas est évalué à 250 F à la place de 400, 450 F au temps du Quai d'Orsay, Stéphane Robinne propose une offre produit exclusivement à base de poissons et fruits de mer, la spécialité étant comme le nom du restaurant l'indique du bar cuit dans une croûte de sel. M. Didier LECUYER, Liquidateur de AGENCE COMMERCIALE INTERNATIONAL TEXTILE sur DIRIGEANT.COM. Par ailleurs, la rôtissoire offre quelques poissons grillés comme de la lotte, de la sole ou encore du bar.