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En raison de sa teneur en vitamines, minéraux et protéines (dont l'enzyme papaïne), la papaye aide à éliminer la saleté, les pierres et les résidus chimiques qui peuvent provoquer des démangeaisons, des démangeaisons et des pellicules. La papaïne est aussi un moyen de se calmer et de perdre du poids. Comment faire de la confiture de papaye? Préparation Pelez et coupez la papaye en deux. Sur le même sujet: Comment préparer une sauce pour un sauté Recette facile. Retirer les graines et couper en tranches dans le sens de la longueur. Mettez les morceaux dans la marmite. … Piquer avec un couteau pour s'assurer que c'est fini. … Laisser dans l'eau et ajouter la même masse de cassonade. Poursuivre la cuisson à feu doux. Comment conserver la confiture de papaye? Mettre dans des bocaux pré-stérilisés sans les laisser refroidir, les retourner 5-10 minutes pour terminer la stérilisation et laisser refroidir et reposer une nuit ou plus si possible avant dégustation. Comment conserver la papaye mûre?
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À la fois croquante et fondante, c'est idéal pour une pause gourmande. Les ingrédients pour 4 personnes: 1 papaye mûre mais ferme 40 g d'amandes 40 g de noix de cajou 40 g de noix 2 citrons verts 1 cuil. à café de miel 6 feuilles de menthe 60 g de sucre 2 pincées de fleur de sel 3 cuil. à soupe d'eau Les étapes de la recette: Préchauffez le four à 180 °C. Répartissez les fruits secs sur une plaque tapissée de papier cuisson puis faites-les griller pendant 5 minutes au four. Laissez-les ensuite refroidir puis versez-les dans une poêle et ajoutez le sucre, l'eau et le sel. Faites revenir les fruits secs et caramélisez le tout sur feu doux, en remuant de temps en temps. Une fois prêts, versez-les sur une feuille de papier cuisson, étalez-les puis laissez-les refroidir. Pelez la papaye puis coupez-la en deux. Éliminez ensuite les graines, coupez la pulpe en fines lamelles puis répartissez-les sur des assiettes. Râpez le zeste d'un seul citron puis pressez les deux citrons. Mélangez le jus avec le miel et les zestes puis versez le tout sur les assiettes remplies de papayes.
Toutes se distinguent par différents critères comme sa couleur, ses saveurs… L'essentiel est de bien la choisir, lisse et sans tache. Pour préparer la papaye, coupez-la en deux puis, à l'aide d'une cuillère, retirez les graines noires qui se trouvent à l'intérieur du fruit. Vous pouvez ensuite passer à l'étape de l'épluchage. Munissez-vous d'un couteau et enlevez la peau du fruit. Il ne vous reste plus qu'à utiliser la papaye dans vos recettes. Pour cuisiner la papaye, sachez qu'il est possible de la déguster dans des recettes salées et des recettes sucrées. N'hésitez donc pas à rôtir votre papaye et à la servir avec de la viande de bœuf ou à la servir dans une salade salée vitaminée. L'association sucrée-salée égayera vos papilles! En dessert, la papaye se prépare dans de nombreuses recettes. Gâteaux, cheesecakes, verrines, crumble, mousse, salade de fruits ou encore flan et smoothie, la papaye se plaît dans divers desserts. La recette du carpaccio de papaye et fruits secs La recette du crumble de papaye et mangue La recette de la mousse de papaye La recette du carpaccio de papaye et fruits secs Régalez-vous avec une recette fraîche et gourmande.
Récupérez la chair des autres puis mixez-la avec le jus du citron vert et ajoutez les deux sucres et le rhum. Mélangez bien et réservez le tout au réfrigérateur. Fouettez la crème liquide très froide en chantilly. Cessez de battre dès qu'elle devient ferme et forme à la surface des petits pics. Battez les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel. Mélangez ensuite la purée de papaye et la moitié de la noix de coco puis incorporez la crème chantilly et les blancs d'œufs délicatement à cette préparation. Découpez des lamelles dans la demi-papaye réservée. Versez la mousse dans une coupe puis décorez-la des lamelles sur le dessus. Placez-la au réfrigérateur pendant 2 heures. Au dernier moment, parsemez du reste de noix de coco grillée et servez bien frais. Comment conserver la papaye? Si votre papaye est tout juste mûre, préférez la mettre au réfrigérateur pour la conserver quelques jours. En effet, à maturité, la papaye se conserve difficilement. Mieux vaut donc la déguster rapidement.