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En effet, jusqu'au milieu du 19e siècle, les médecins étaient des professionnels méprisés et peu reconnus aux États-Unis. L'histoire de l'invention des corn-flakes par les frères Kellogg, par Paule Neyrat,. Ce statut change progressivement après la Guerre de Sécession (1861-1865) qui, comme presque toutes les guerres, devient le terreau de nombreuses avancées sur le plan médical. Plus concrètement, dans le sillage de la guerre de Sécession, l'avènement de la chimie de synthèse et de la médecine de laboratoire, le développement de l'anesthésie, de la bactériologie et de la chirurgie antiseptique accélèrent la professionnalisation de la médecine et renforcent le crédit des médecins auprès du public. L'influence de Kellogg, la notoriété de ses régimes alimentaires et de ses « remèdes » brutaux, permettent de rappeler que les médecins ont longtemps eu l'ascendant sur les patients, car ils détenaient le monopole de la définition des maladies et celui du diagnostic en raison de leur savoir scientifique. Auteur: Elisabeth Fauquert, Professeur à l'université Paris I Panthéon Sorbonne Source: Choses à savoir.
En 1898, John Harvey Kellogg a collaboré avec son frère pour créer des cornflakes. Après avoir été cuits à la vapeur, les grains de maïs sont ensuite aplatis entre deux rouleaux dans cette machine. Le médecin du sanatorium de Battle Creek, dans le Michigan, va prendre la décision de les inclure dans les repas que ses patients y prennent. Solutions pour CES DEUX FRERES ONT INVENTE LES CORN FLAKES | Mots-Fléchés & Mots-Croisés. Selon ce médecin, la capacité à lutter contre de nombreux phénomènes, dont la masturbation, qu'il considère comme inappropriée, est rendue possible par le maintien d'une bonne alimentation. Selon lui, cela serait la cause d'une grande variété de maladies, dont le cancer de l'utérus et les troubles des voies urinaires, ainsi que l'impuissance et l'épilepsie. Un parti pris anti-masturbation ancré dans la tradition religieuse John Harvey Kellogg était un adepte fidèle du christianisme et un membre de l'Église adventiste du septième jour. Il était un chef de file du «mouvement pour une vie saine», qui soulignait la nécessité de maintenir des normes élevées d'hygiène personnelle, de propreté et de pureté.
« Ils demandaient aux adeptes d'effectuer des exercices de callisthénie tout nus, ils leur faisaient des lavements et les nourrissaient d'aliments extrêmement fades. Encore une fois, dans le but de supprimer les pulsions charnelles, notamment la masturbation », développe Peter Kim. En 1906 toutefois, W. Kellogg fonde la Battle Creek Toasted Corn Flake Company et ajoute du sucre dans les flocons. Ces nouveaux Corn Flakes sont un grand succès. Mais cela entraîne un désaccord entre les frères, qui perdurera jusqu'à leur mort et qui les conduira à se poursuivre en justice. « John Harvey Kellogg était une sorte d'idéologue. Il pensait vraiment sauver l'âme des gens. Son frère, Will Keith Kellogg, n'était pas du tout dans le même état d'esprit. Et John lui en voulait. » « C'était comme le Far West » D'autres marques se lancent dans le marché céréalier, en pleine croissance. Ces deux frères ont inventé les corn flakes ma. Battle Creek, dans le Michigan, devient vite connue sous le nom de « Cereal City ». « C'était comme le Far West, analyse Peter KIm.
Si aujourd'hui il existe tout un marché autour de la sexualité, autrefois celle-ci était tabou et parfois interdite. Certains estimaient que les rapports sexuels, solitaires ou maritaux, entraînaient des problèmes en tout genre. Et pour éviter de penser au sexe, de nombreux moyens furent imaginés, dont les Corn Flakes! Ces céréales que vous mangez peut-être au petit-déjeuner n'ont pas toujours eu ce doux goût sucré. Au contraire, tout était fait pour qu'elles soient le plus fades possibles. Le but? Ces deux frères ont inventé les corn flakes 3. Vous coupez de toute envie sexuelle. Une idée qui nous paraît étonnante mais qui a permis la création des célèbres Corn Flakes. Quand alimentation rime avec masturbation À la fin du XIXe siècle, le docteur John Harvey Kellog dirige un centre de soins à Battle Creek dans le Michigan. Il est alors un membre actif de l'Église adventiste du septième jour, une congrégation chrétienne qui " prône la pureté du corps pour pouvoir accéder au paradis " (FranceInfo). Il croit fermement que l'abstinence sexuelle est le remède à tous les maux.
« John Harvey Kellogg était une sorte d'idéologue. Il faut vraiment sauver l'âme des gens. Son frère, Will Keith Kellogg, n'était pas du tout dans le même état d'esprit. Et John lui en voulait. » « C'était comme le Far West » D'autres marques se lancent dans le marché céréalier, en pleine croissance. Battle Creek, dans le Michigan, devient vite connue sous le nom de « Cereal City ». » C'était comme le Far West, analyse Peter KIm. Il y avait beaucoup de personnes complètement folles qui s'y intéressaient. Ces deux frères ont inventé les corn flakes part. Par exemple, Charles William Post s'est fait passer pour un adepte de Kellogg afin d'en savoir plus sur la technologie Kelloggs et sur sa méthode de fabrication. Il a volé ces méthodes et s'est lancé dans les céréales pour gagner de l'argent » W. Kellog est un génie du marketing et dépense des millions dans la publicité pour donner une image saine de ses Corn Flakes. À partir des années 1920, il Kellogg commence à utiliser des personnages animés pour promouvoir ses céréales. Il meurt en octobre 1951, à l'âge de 91 ans.
La croisade anti-sexe de John Kellogg Toutes les inventions de Kellogg (corn flakes, le beurre de cacahouète, les granolas) et la promotion du végétarisme faisaient partie d'une croisade contre l'amour charnel. À ce titre, le Dr. Kellogg est un produit de son temps: comme beaucoup de personnes à l'époque, a fortiori dans les cercles protestants de la classe moyenne, Kellogg adhère aux principes victoriens, qui dominent dans les mondes protestants de la fin du 19e siècle, c'est-à-dire au Royaume-Uni, aux États-Unis et en Australie. Kellogg déconseillait fortement les rapports sexuels qu'il condamnait. Il ne consomma lui-même jamais sa relation avec son épouse. Le couple faisait chambre à part et n'eut jamais d'enfants biologiques, même s'il en en adopta plusieurs. Ces deux freres ont invente les corn flakes - Solution à la définition Ces deux freres ont invente les corn flakes. Cependant, plus encore que les relations sexuelles, c'est l'onanisme / la masturbation que le Dr Kellogg tenait en horreur. Pour défendre ses idées, Kellogg publie divers ouvrages dont Plain Facts (Les faits bruts en français), publié pour la première fois dans les années 1870.