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Sa sélection Les Tétuères montre des qualités de... Le domaine a acquis sa notoriété avec ses liquoreux de la vallée du Layon. Comme un certain nombre d'exploitations de ce vignoble, celle-ci a succombé à la renommée des vins de savennières et a donc a... Plus de deux siècles et demi d'existence pour cette propriété familiale établie à Saint-Aubin-de-Luigné, la perle du Layon, c'est-à-dire tout près de ce cru de quarts-de-chaume. Son 2006 reflète l'arr... Guide 2009 Fondé en 1746 à Saint-Aubin-de-Luigné, la perle du Layon, ce domaine a longtemps été spécialisé dans la production de vins liquoreux. Il s'est étendu par la suite sur l'autre rive de la Loire et explo... Gros succès pour une cuvée vieillie en mer. L'origine de cette propriété familiale remonte à 1742. Le domaine est implanté sur la commune de Saint-Aubin-de-Luigné, coquet village surnommé la perle du Layon, proche de l'aire du chaume. Cette sél... Guide 2008 Les origines de cette propriété remontent à 1742. Réputé pour ses vins blancs, le vignoble a obtenu deux coups de coeur en quarts-de-chaume (millésimes 1990 et 1996).
Appellation: AOC Coteaux du Layon St Aubin de Luigné Cépage: 100% Chenin Médaille d'Or au Concours International de Lyon Terroir: Sols Schisteux et silico-argileux situé sur les coteaux du Layon. Climat Ligérien: Influence océanique et continentale Exploitation qualifiée: « Agriculture raisonnée » Âge de la vigne: 10 à 20 ans. Vendanges manuelles avec minimum 2 tris successifs afin de ne sélectionner que les grains surmûris. Vinification traditionnelle avec contrôle de température pour une fermentation longue et lente. Potentiel de garde: Vin de garde, il possède un ample moelleux fruité et délicat au fils des ans. Dégustation: Robe dorée. Au nez, notes de fruit de la passion et de pèche. En bouche, bonne attaque légèrement vive avec notes de fruit mûrs et confit digne d'un tri sélectif. Saint aubin de luigné viticulteur saint. Accord mets et vins: A déguster en apéritif. Poissons en sauce, foie gras et mousses, fromages bleus, certains desserts. Température de service: 8 à 10°C
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