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Pour maintenir la température constante, il faut évacuer de la chaleur vers l'extérieur; lorsque toute la vapeur a été transformée en liquide, une petite diminution de volume nécessite une forte augmentation de pression: le liquide est très peu compressible. Ces transformations peuvent être représentées par une courbe isotherme dans le diagramme de Clapeyron (volume molaire en abscisse, pression en ordonnée). Courbe de saturation de l eau a vendre grand lac st francois. Cette courbe présente un palier qui correspond au changement de phase. La transformation est réversible, la courbe isotherme peut être parcourue dans le sens des volumes croissants ou décroissants. Si on trace sur le même diagramme les courbes isothermes obtenues pour des températures différentes (voir le Diagramme) et si on retient les points de démarrage et fin de changement de phase, on obtient deux courbes appelées: courbe de rosée [ 3]: elle correspond à l'apparition de la première goutte de liquide dans un gaz que l'on comprime; courbe de bulle [ 4] (ou d'ébullition): elle correspond à l'apparition de la première bulle de vapeur dans un liquide que l'on détend à température constante.
Courbe de vapeur de saturation. La courbe de vapeur de saturation est la courbe séparant l'état diphasique de l'état de vapeur surchauffée dans le diagramme Ts. Génie thermique Courbe de vapeur de saturation Diagramme de phase de l'eau. Source: CC BY-SA Voir aussi: Steam Comme le montre le diagramme de phase de l'eau, dans les régions à deux phases (par exemple, à la limite des phases vapeur / liquide), la spécification de la température seule déterminera la pression et la spécification de la pression définira la température. La courbe de vapeur de saturation est la courbe séparant l'état diphasique de l'état de vapeur surchauffée dans le diagramme Ts. La courbe liquide saturé est la courbe séparant l'état liquide sous-refroidi et l'état biphasé dans le diagramme Ts. Courbe de saturation de l eau couthuin. En règle générale la plupart des centrales nucléaires fonctionne à condensation des turbines à vapeur à plusieurs étages. Dans ces turbines, l'étage à haute pression reçoit de la vapeur (cette vapeur est une vapeur presque saturée – x = 0, 995 – point C sur la figure) d'un générateur de vapeur et l'évacue vers un séparateur-réchauffeur d'humidité (point D).
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