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Quoi de meilleur qu' une bonne barre de céréales en guise de snack après le sport ou en cas de petit creux? Oui, mais celles qu'on achète dans le commerce sont trop sucrées…et leur IG très élevé! Voici donc une recette de barres de céréales crues (sans cuisson! ), réalisées à partir d' abricots secs, de flocons d'avoine et d'amandes, sans sucre ajouté, riches en fibres et en nutriments essentiels, exactement ce qu'il vous faut pour retrouver de l'énergie: Barres de céréales crues Je vous avais déjà proposé une recette de barres de céréales abricots-noisettes (elles sont excellentes aussi! Barres-crues - Salicorne.ch. ). Cette fois-ci, ces barres de céréales ne nécessitent pas de cuisson, ce qui permet de préserver les vitamines et autres nutriments présents dans les abricots secs et autres ingrédients ajoutés. Bref, vous obtenez de vrais concentrés d'énergie 🙂 Ces barres peuvent être réalisées sans gluten si vous choisissez des flocons d'avoine garantis sans gluten. Vous pouvez aussi les préparer avec d'autres flocons de céréales (sarrasin, quinoa…).
Mixez par courtes impulsions jusqu'à ce que les noix soient hâchées et bien mélangées aux dattes. Il faudra régulièrement repousser le mélange vers les lames si elles n'arrivent plus à l'attraper. Transférez le mélange dans un saladier et pétrissez légèrement pour qu'il s'agglomère. Graissez le fond et les bords d'un petit récipient rectangulaire (j'utilise un moule à cake large qui fait 23 par 13 cm) avec de l'huile. Barres céréales crues de la. Transférez le mélange dans le récipient et tassez avec ou le dos d'une grande cuillère, pour former une couche lisse et d'épaisseur régulière. Mettez au frais 2 heures, puis découpez en 6 à 8 barres. Bien couvertes, les barres se gardent au frais pendant des semaines. Unless otherwise noted, all recipes are copyright Clotilde Dusoulier. Ce billet a été publié pour la première fois en mai 2009 et mis à jour en juillet 2016.
© veggiegourmande 2013 For english please scroll down Préparation: Pour 6 personnes Temps de préparation: 10 mn Difficulté: Extrêmement facile Ingrédients: 2, 5 tasses de gros flocons d'avoine (ou flocons d'avoine garantis sans gluten) 1 tasse de graines de courge 1/2 tasse de raisins secs 2/3 de tasse de purée d'amande ou de cacahuète 1/2 à 2/3 de tasse de sirop de riz ou sirop d'agave 1 pincée de sel fin Cette recette est extrêmement simple à faire, ne nécessite pas de cuisson et peut se faire avec des enfants. —————————– Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, les raisins secs, les graines de courge et le sel fin. Dans un autre bol, mélanger ensemble la purée d'amande ou de cacahuète et le sirop de riz jusqu'à obtenir une consistance homogène. Barres céréales crues en. Si le mélange est trop sec, ajouter un peu plus de sirop de riz (ou agave). Ajouter le mélange sirop et purée au mélange sec. Presser le tout dans le fond d'un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé. Mettre une autre feuille de papier sulfurisé sur le dessus et continuer de bien presser la préparation dans le plat.
Lot 12 barres de 45g Canneberges, noix de macadamia et chocolat Barres de céréales en cours de réapprovisionnement Barres de céréales Souvent mangée à titre de collation, avant ou après un effort. Elle présente de nombreux avantages notamment calmer une faim entre deux repas. Au travail, à l'école ou bien lors d'une activité physique chacun y trouve son compte! Quelles barres de céréales choisir? Barres de céréales crues. Pour choisir votre barre de céréales vous devez vous poser la question de pourquoi? Si vous chercher à perdre du poids, en complément de votre séance de sport ou bien pour le gouter de vos enfants. A partir de là, vous pouvez commencer à faire votre choix entre de l'hyper-protéiné ou non, fruits, chocolat.... N'oubliez pas qu'une barre énergétique n'est pas bon pour une personne qui recherche juste à perdre du poids sans se dépenser derrière. Barres de céréales Sport Idéal en complément de votre séance de sport, la barre de céréales est votre alliée au quotidien. Elles constituent une collation parfaite pour des séances de sport assez courtes, d'environ 30 minutes par exemple.