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Coupez les crevettes en morceaux. Dans un bol, mélangez l'avocat, les crevettes, le fromage frais, la pomme verte et la ciboulette. Salez et poivrez. 2. Le montage des dômes Coupez vos tranches de saumon fumé en deux et retirez-en, si nécessaire, la partie noire. Dans une assiette, déposez la farce à l'avocat à l'aide d'une cuillère à soupe pour lui donner un aspect arrondi. Salade bricks de crevettes et mini dômes de saumon Maman Tambouille !. Surmontez-la d'une tranche de saumon fumé, d'un filet de citron et déposez-y un brin de ciboulette. Bonne dégustation! Il vous reste de l'avocat? Pourquoi ne pas se faire: Une petite salade d'avocat rafraîchissante aux agrumes Un guacamole à la feta, à l'ail et à l'aneth?! Il vous reste du saumon? Essayez les courgettes farcies aux deux saumons … En entrée pour des invités ou en lunch pour votre petit plaisir! Il vous reste des pommes Granny? Vous avez votre dessert avec ce petit tiramisu tout léger à la pomme verte, menthe et spéculoos!
Dômes aux deux saumons et sa salade de fenouil au agrumes - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison Tags: Saumon, Entrée, Fenouil, Dessert, Salade, Échalote, Ciboulette, St Morêt, Citron, Ciboule, Fromage, Fruit, Boulette, Légume, Filet, Fromage frais, Dôme, Agrume, Fumé, Poisson gras Ingrédients: pour 6 personnes Les dômes aux deux saumons 6 grandes tranches de saumon fumé (240 à 250 g) 300 g de filet de saumon frais 60 à 70 g de fromage frais (style St Morêt) 1 petite échalote ¾ brins de ciboulette 1 citron vert La salade de fenouil...
Dôme au saumon fumé et à la mousse d'avocat 11 Février 2017 Une petite idée pour une entrée fraîche et légère au visuel plutôt sympa avec ces dômes de saumon fumé à la mousse d'avocat. Une recette très simple et rapide à réaliser pour un effet chic, il suffit de disposer de moule à demi-sphère. J'avais réalisé cette entrée pour notre réveillon de la St-Sylvestre et mis de côté pour vous les proposer à l'approche de la St-Valentin;-) Ingrédients: (pour 4 personnes) 6 tranches de saumon fumé (ou de truite fumée) 2 avocats bien murs 80g de fromage frais échalote et ciboulette 1 citron vert 4 tranches de pain pour toast poivre du moulin Préparation: Tapisser des moules à demi-sphère (j'utilise le moule Mastrad - clic -) de film étirable et disposer dans chacun une belle tranche de saumon fumé. Réserver. Zester et presser le citron vert. Dome de saumon fumé et crevettes rose. Récupérer la chair des avocats, la placer dans la cuve d'un mixeur et l'arroser de jus de citron (plus ou moins selon le goût souhaité), ajouter les zestes ainsi que le fromage frais et le reste du saumon coupé en petits morceaux puis mixer afin d'homogénéiser la préparation.
Décorez avec un morceau de citron vert.