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Publié le 29/05/2022 à 05:11 Arrivé depuis quelque temps au Beffroi, à Tournon, auprès d'Afrim Bello, Sami Coku, d'origine albanaise, a pris sa place de chef dans les cuisines du restaurant. Après avoir travaillé en Grèce pendant une vingtaine d'années, puis deux ans auprès d'un chef étoilé, à Paris, cet autodidacte de la cuisine s'octroie une année sabbatique durant laquelle il fait le tour de France. Après avoir rencontré Afrim dans le cadre professionnel, il fait étape à Tournon-d'Agenais, au Beffroi, et l'idée de travailler ensemble avec le propriétaire naît de ce séjour. Adresse et horaires d'ouverture de la mairie de Tournon d'Agenais (47370). Bien vite, une complicité s'installe et la carte est revisitée avec un petit soupçon de cuisine méditerranéenne. Un métier passion "Chaque contrée travaille à sa manière, nous explique le chef, et ça donne la recette locale avec, en France, un vocabulaire culinaire que l'on n'emploie pas dans mon pays même si les ingrédients sont identiques. Ma plus grande difficulté a donc été de nommer les plats, mais bien vite je me suis adapté.
Mairie de Bourlens à 2, 82 km Mairie de Thézac à 3, 51 km Mairie de Courbiac à 4, 15 km Mairie d'Anthé à 4, 33 km Mairie de Masquières à 4, 61 km Mairie de Cazideroque à 5, 34 km Mairie de Montaigu-de-Quercy à 6, 73 km Mairie de Saint-Georges à 6, 75 km Mairie de Valeilles à 7, 1 km Mairie déléguée de Saux à 7, 16 km Le service de notre site internet recense et met à jour les informations sur les mairies de France. Sur notre site internet vous pouvez notamment retrouver les coordonnées officielles des mairies (adresse postale, numéro de téléphone, adresse e-mail, site internet). Aucune démarche administrative ne peut être effectuée directement sur Si besoin, nous vous invitons à contacter la mairie concernée par votre demande. Rues, plan et adresse de Tournon-d'Agenais - Mairie de Tournon-d'Agenais et son village. Signaler une erreur
Aujourd'hui, je conjugue le côté méditerranéen avec le local et je propose des menus du terroir en mettant ma touche personnelle plutôt sur la cuisson, l'assaisonnement ou encore la présentation. Des associations de goûts que j'ai envie de faire découvrir, comme la poitrine de porc sauce soja aux épices douces, le gratin de feta ou encore une touche d'huile d'olive qui rappelle la Grèce. Depuis que je travaille en France, j'adore cuisiner le foie gras et revisiter les plats traditionnels comme la saucisse de canard sous forme de nem ou la panna cotta au café. Je prends plaisir à diversifier les assiettes avec des produits frais, le plus souvent possible, et des pâtisseries maison. La cuisine est une philosophie, c'est l'amour qui fait la différence. L adresse tournon d agenais weather. Ce n'est pas juste un métier, c'est une passion. " Une adresse sur la place L'Hôtel-bar restaurant "Le Beffroi", situé au cœur de la bastide tournonnaise, est ouvert du mercredi au dimanche, puis tous les jours en période estivale. Menus, à la carte ou un verre à déguster en terrasse, à vous de choisir, Afrim et Sami sont là pour vous conseiller.
La société se réserve également le droit de supprimer tout contenu contraire aux valeurs de l'entreprise ou à la législation applicable en France. En naviguant sur le site, l'utilisateur accepte également l'installation de cookies éventuelle sur son ordinateur. 6. Données personnelles, respect de votre vie privée et de vos libertés Toute informations recueillie sur le site web se font dans le cadre des besoins liés à l'utilisation de notre plateforme, tels que le formulaire de commande ou la demande d'inscription à la Newsletter. Par ailleurs, le désabonnement de la Newsletter se fait grâce au lien situé en pied de page. L adresse tournon d'agenais. Didier Balsac s'engage à ne céder en aucun cas les informations concernant les utilisateurs du site Internet, de quelque façon qu'il soit (vente, échange, prêt, location, don). Conformément à la loi « informatique et libertés » du 6 janvier 1978 modifiée en 2004, l'utilisateur bénéficie d'un droit d'accès et de rectification aux informations le concernant, droit qu'il peut exercer à tout moment en adressant un mail à l'adresse, ou en effectuant sa demande par courrier, à l'adresse suivante: place de l'hôtel de ville, 47370 Tournon d'Agenais.