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Foire du Jura - L'H JU vous remercie - YouTube
Du 18 au 27 octobre, 53e édition de la Foire du Jura. Ouverture de l'exposition: du lundi au vendredi, 16h-22h30; samedi, 15h-22h30; dimanche, 11h-21h (le 27 octobre à 20h). Invitée d'honneur: Addiction Jura. Tous les détails sur
Voici un millésime qui en rappelle trois autres. Nombre de vignerons évoquent ainsi 1991 pour les faibles volumes produits. Mais du côté de la qualité des vins, cette année rappelle plutôt les excellents 2015 et 2016. Le Jura fut en 2017 le vignoble le plus touché par les incidents climatiques de France, avec une moyenne de 52% de perte. La faute au gel dévastateur qui, entre le 19 et le 23 avril, a amputé le vignoble jurassien d'un millésime qui aurait dû faire partie des meilleurs de la décennie. Sur 1 800 hectares, seule une centaine a été épargnée! Pupillin, au nord, et Saint-Agnès, au sud, ont subi les dégâts les plus importants, avec 90% de perte chacun. Côté cépages, le poulsard apparaît comme la victime numéro un. RÉCOLTE MICROSCOPIQUE L'été presque caniculaire a finalement accouché d'une récolte microscopique. Les vendanges ont débuté le 31 août avec des degrés assez élevés. Petites en quantité, elles présentent un très haut niveau de qualité. Les raisins dans un parfait état sanitaire, arborant de très belles concentrations et des acidités tout à fait remarquables, livrent des vins frais et équilibrés.