Sauce légère et crémeuse, excellente pour poulet à la King, ou avec fruits de mer servis, sur un vol-au-vent. Knorr offre six variétés de mélange à sauce: nul doute que vous trouverez les saveurs dont votre famille raffolera. Donne 2 tasses (500 mL) de sauce
La sauce parfaite pour des idées de repas toutes simples
Cuisson sur la cuisinière ou au micro-ondes
Ingrédients
Farine de blé, extraits secs de sirop de maïs, sel, substances laitières modifiées, amidon de maïs, poulet naturel, arôme de beurre et de crème, huile de canola, protéine de maïs hydrolysée, sucre, poudre d'oignon, épice, extrait de levure, colorant et sulfites. Nutrition% Valeur Quotidienne (Préparé)
Per 100ml
Teneur% Valeur Quotidienne (Mélange Sec)
Graisse
0 g
0%, 2%
Graisse totale
Gras saturé
Sel
230 mg
10%
Glucides totaux
4 g
1%, 2%
Sucre
Protéine
1 g
Vitamin A
0%, 4%
Vitamin C
0%
Calcium
Iron
2%
1. Dans une casserole, incorporer le mélange à sauce à 1 tasse (250 ml) CHACUNE d'eau froide et de lait en fouttant jusqu'à consistence homogène.
Sauce À La King Recette Avec
4. Ajouter les légumes à la béchamel, ainsi que le poulet et l'assaisonnement. Laisser mijoter doucement de 5 à 7 minutes en remuant de temps à autre. 5. Préchauffer le four à 350F (180C). Déposer les vol-au-vent sur une plaque de cuisson et les réchauffer au four 5 minutes. Répartir la sauce sur les vol-au-vent. Source: Je Cuisine - Cuisine de maman, volume 6 numéro 7
Sauce À La King Recette Les
Lorsque je fais des vol-au-vent, je fais toujours la même recette. Comme j'avais le goût de faire changement, j'ai sorti plein de magazine et j'ai arrêté mon choix sur cette recette. Très très bon! La sauce est toute crémeuse et goûteuse! Comme on dit, l'essayer c'est l'adopter! Je la referai assurément souvent! INGRÉDIENTS
1 c. à soupe d'huile végétale
1 oignon haché
1 branche de céleri haché
2 tasses de champignons émincés
1/4 tasse de beurre
1/4 tasse de farine
1 1/2 tasse de lait froid
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
1/4 tasse de poivron rouge coupé en dés
3 tasses de poulet cuit et coupé en dés
Sel et poivre au goût
Une pincée de piment de cayenne
4 gros vos-au-vent
PRÉPARATION
1. Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer l'oignon avec le céleri et les champignons. Réserver dans une assiette. 2. Dans la même casserole, faire fondre le beurre et ajouter la farine. Remuer environ 1 minute sans trop cuire la farine. 3. Verser le lait et le bouillon. Porter à ébullition en fouettant constamment.
Sauce À La King Recette De
Étapes
Fondre le beurre dans une poêle à frire. Ajouter les champignons et le poivron vert et sauter jusqu'à ce qu'ils soient mous. Mélanger la farine, la poudre de bouillon de poulet, le sel et le poivre (doubler la quantité de poivre met du piquant à la recette). Ajouter le lait et l'eau et apporter à ébullition jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter le poulet, le piment type Jamaïque et le xérès. Remuer et chauffer. Servir sur de petites pâtisseries à pâte feuillétée. Conseil utile
Le fait d'utiliser deux fois plus de poivrons rehausse le goût! Valeur nutritive
Par portion de 310 g
Teneur
Calories 320 Protéines 30 g Lipides 17 g Lipides saturés 10 g Glucides 9 g Fibres 1 g Sucre 6 g Cholestérol 110 mg Sodium 840 mg
Par portion de 310 g% valeur quotidienne
Potassium 16 Calcium 10 Fer 4 Vitamine A 25 Vitamine C 60 Vitamine B6 35 Vitamine B12 33 Folate 7 Zinc 14
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