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Entre temps, lavez la roquette, égouttez soigneusement. Dans un blender, disposez la roquette, poudre d'amande, les deux huiles puis mixez le tout jusqu'à ce que cela forme une crème. Salez et poivrez à convenance. Réservez. Épluchez puis émincez les oignons doux, en utilisant bien la partie verte. Une fois les pommes de terre cuites, épluchez les et coupez les en gros dés. Placez dans un saladier et mélangez avec 2 cuillerées à soupe d'huile. Ajoutez l'oignon doux émincez, la crème de roquette, sel, poivre, et mélangez bien. Si vous servez froid, n'hésitez pas à ajouter un filet de vinaigre de cidre et bien mélanger. Servez frais ou tiède. Le festin de Babette (1987) Gabriel Axel. Accompagnez éventuellement de quelques brins de roquette fraîche. Astuces: La crème de roquette peut aussi s'utiliser dans des pâtes ou du riz Si vous avez envie de partager le billet sur les réseaux: -- Twitter -- Facebook -- Pinterest --
L'inflation, déjà à 9% et attendue encore plus forte dans les mois à venir, va engloutir toute aide supplémentaire. "J'ai peur de l'hiver qui s'annonce", souligne la responsable de la banque alimentaire, "je ne sais vraiment pas comment les gens vont survivre". Le bénéficiaire Simon Jackson, craint le pire pour Noël: "pas tant pour moi, parce que je suis seul, je mettrai juste une couverture supplémentaire", "mais pour ceux qui ont des enfants (... ) ça va vraiment être dur". Simone Hillhands, 34 ans, a trois enfants, de 10, 13 et 15 ans. L'un d'eux a un handicap qui empêche la mère de famille de travailler à plein temps. C'est l'école qui l'a orientée vers la banque alimentaire. Réticante à s'étendre sur sa situation, elle confie que sa sœur s'est récemment retrouvée à la rue et que la famille se trouve dans une situation "très très dure" avec la hausse des prix. Boite soupe à emporter a la. "Ils ont explosé, c'est dingue! ", relève-t-elle, ajoutant que malgré la pandémie, "l'année dernière était bien plus facile".
Alors que l'inflation est au plus haut depuis 40 ans au Royaume-Uni et que les prix ont grimpé de 9%, la situation devient alarmante pour de plus en plus de Britanniques. Sous un ciel matinal couvert à Bradford, dans le nord de l'Angleterre, un flot constant se dirige vers la banque alimentaire, poussé par la pire crise du coût de la vie depuis des décennies, qui fait craindre un hiver ravageur. La banque alimentaire de l'ancienne ville industrielle de 500. 000 habitants compte deux fois plus de bénéficiaires qu'avant la pandémie. Boite soupe à emporter. "Depuis que je suis bénévole, les chiffres n'ont fait que se multiplier", constate Karl Carroll, 33 ans, bénéficiaire en 2019 avant de proposer son aide. "Il me reste à peine 40 livres (47 euros) une fois que j'ai tout payé", explique-t-il à l'AFP. Simon Jackson, 43 ans, ex-employé de supermarché au chômage qui bénéficie d'une allocation santé, vient depuis février: "C'est dur en ce moment... " fois payées toutes les factures, il ne reste plus grand chose des 900 livres d'aides mensuelles qu'il reçoit pour la nourriture.
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