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Disponible en ce moment! Producteur: Les Paysans de France Origine: France Mode de culture: Agriculture conventionnelle L'ail rose est apparu à Lautrec au Moyen Âge. Il bénéficie désormais d'un Label Rouge et d'une IGP (Indication Géographique Protégée). L'ail rose de Lautrec est reconnu en cuisine pour sa saveur particulièrement raffinée. Il est très recherché par les gastronomes. L'ail rose parfume tous vos plats: tarte, soupes et viandes. Vous pouvez l'ajouter dans votre gratin de pommes de terre, la déguster dans une soupe épicée de lentilles et butternut ou dans un velouté de pois cassé et chips de lard. Pensez aussi à faire cuire votre l' ail rose du Lautrec en chemise: ajouter l'ail et un petit verre d'eau au fond votre plat lors de la cuisson au four de votre poulet ou gigot. Et avec ceci? Paniers recettes Vous avez acheté ce produit? Partagez vos impressions. (Seuls les clients ayant commandé l'article peuvent déposer un avis. ) Ne perdez pas de temps en magasin: faites votre marché depuis votre canapé!
La composition de l'ail rose de Lautrec IGP est identique à celle des autres aulx: riche et diversifiée en oligo-éléments et en minéraux avec une dominante de potassium et de soufre. L'ail contient en particulier du sélénium, antioxydant bénéfique contre le vieillissement cellulaire, relativement rare dans les aliments. L'ail est reconnu pour ses nombreuses vertus médicinales, préventives et curatives. On citera notamment son action antiseptique et anti-inflammatoire utilisée depuis le moyen âge dans les monastères pour soigner les blessures, et depuis reconnues par la science: l'allicine essence contenue dans l'ail bloque deux groupes d'enzymes présentes dans les bactéries. Par ailleurs il est établi que l'ail a un rôle intéressant pour la prévention des maladies cardio-vasculaires sa consommation concourant à équilibrer le taux de cholestérol dans une alimentation variée. Et l'ail contient de l'adénosine, substance qui éclaircit le sang, favorise la dilatation des vaisseaux et limiterait ainsi la formation de caillots.
Ail Rose de Lautrec Label Rouge IGP. Ail Rose de Lautrec IGP Label Rouge | Irqualim - Produits d'Origine et de Qualite d'Occitanie L? Ail Rose de Lautrec est d? ailleurs aujourd? hui encore le seul Ail a beneficier du Label 8eme siecle, Charlemagne, roi des Francs et empereur d'Occident, ordonna que l'ail fut cultive dans les jardins de toutes ses la seconde guerre mondiale, la culture de l'ail sort des surfaces commencent alors a depasser 1 hectare, et la production s'organise. L'Ail Rose serait apparu dans la region de Lautrec au bulbes une fois recoltes et lies en bottes sont suspendus sous hangar ou stockes dans des pallox ou des silos a ventilation forcee en vue d'un sechage qui va leur faire perdre environ le quart de leur 1996, l'Ail Rose de Lautrec obtient une protection europeenne avec Syndicat de Defense du Label Ail Rose de Lautrec est cree en 1959 et le Label Rouge est obtenu des 1966, marquant ainsi la reconnaissance officielle de la qualite superieure de l'Ail Rose de Lautrec.
Frais de livraison par producteur: 6. 90 € Livraison gratuite par producteur à partir de 50 € Garantie qualité & fraîcheur Producteurs locaux Envie de consommer local & responsable Ail rose de Lautrec – Grappes (1kg) Vendu par: La Lautrecoise - Sebastien MARTY Label rouge et IGP Calibre 50/70 Description Informations complémentaires Avis (0) Authentique ail rose de Lautrec, label rouge et IGP. Exclusivement issu de notre exploitation familiale implantée sur la commune même de Lautrec. Grappe de 1 kg, calibre 50/70. Informations complémentaires Poids 1. 1 kg
Partenaire "beauté" et "mange-graisse", l'ail stimule le système immunitaire, fortifie les os, améliore l'état de la peau, des cheveux, des ongles et lutterait même contre la cellulite par sa composition riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Enfin des travaux récents (étude INRA 2013) mettent en évidence son rôle possible dans la prévention de certains cancers: ses composés soufrés et des substances comme "l'ajoène" et "l'allicine" exerceraient un effet préventif contre les cancers digestifs. Enfin partenaire « beauté » et « mange-graisse », l'ail stimule le système immunitaire. Et il fortifie les os et améliore l'état de la peau, des cheveux, des ongles. Il lutterait même contre la cellulite par sa composition riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments.
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