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A l'occasion de la journée mondiale des abeilles, TheFork met un coup de projecteur sur le miel. Utilisé depuis la nuit des temps pour ses nombreuses vertus thérapeutiques, il est aussi un ingrédient incontournable de nos cuisines. On a cherché à en savoir plus sur ce précieux nectar et à comprendre les enjeux auxquels les abeilles sont confrontées. Menacées, leur protection a été déclarée "grande cause nationale" par le gouvernement en 2022. On fait le point avec Nils Aucante, apiculteur en Sologne et Alain Lemoine, chef écoresponsable à Noirmoutier-en-l'Île, tous deux instigateurs de solutions sur leur territoire. Nils Aucante, apiculteur et fondateur des Ruchers de Saint-Marc à Yvoy-le-Marron en Sologne. En Sologne, au Sud d'Orléans, Nils Aucante produit un miel biologique 100% Sologne. S'il produit du miel en moindre quantité comparé aux miels dits conventionnels de Colza ou de Tournesol, les nectars et pollens des Ruchers de Saint-Marc ont la particularité d'être exceptionnels. Au-delà de sa production de miel Nils a l'objectif de faire en sorte que les abeilles nous survivent.

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Et elle produit uniquement le miel dont elle a besoin. » Dans la région de Chimay (Hainaut), certains apiculteurs ont créé un lieu de reproduction des abeilles noires. Marcelline et Thierry sont donc en contact avec eux. «Les apiculteurs qui préfèrent l'abeille Buckfast n'aimeraient pas qu'il y ait des croisements entre leurs abeilles et les abeilles noires car cela ruinerait toute la sélection qui a été faite et créerait des abeilles plus agressives. » Que se passe-t-il actuellement dans les colonies? Durant l'hiver, la ruche n'est occupée que par la reine et quelque 10 000 abeilles. « Quand l 'hiver se termine, la reine recommence à pondre pour augmenter la population. Celle-ci comptera jusqu'à 70 000 abeilles en été! Les abeilles qui ont traversé l'hiver sont épuisées, elles vont mourir. Les abeilles pondues au printemps vont, elles, se mettre à la recherche du nectar de fleurs. » En butinant, les abeilles transportent le pollen d'une plante à l'autre. Or, ce pollen, c'est justement les graines qui permettent aux végétaux de se reproduire et donc de donner des fleurs et des fruits.

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Avril est un mois de grande activité chez les abeilles. Les jeunes ouvrières partent à la recherche du nectar des fleurs. À Piétrebais (Brabant wallon), deux apiculteurs s'intéressent à l'abeille noire. La connaissez-vous? «L'abeille noire, c'est l'abeille locale et typique qui vit dans toute l'Europe de l'ouest, explique Marcelline Andres, qui est apicultrice à Piétrebais (Brabant wallon). T o us les apiculteurs ne choisissent pas cette abeille. Dans notre région, par exemple, nous sommes entourés d'apiculteurs qui préfèrent l'abeille Buckfast, sélectionnée pour sa productivité. Elle produit un tiers de miel de plus que l'abeille noire. » Marcelline Andres et Thierry Fanna veulent défendre l'abeille noire. «Selon nous, cette abeille est mieux adaptée. On apprécie le fait qu'elle soit économe, prélève moins de nectar que les autres abeilles. Elle se déplace aussi plus loin, jusqu'à 5 ou 6 kilomètres de la ruche. De ce fait, elle laisse plus de place aux autres pollinisateurs, notamment les abeilles solitaires, car elle butine sur de plus grandes surfaces.

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Or, la plus grande menace à laquelle elle est confrontée, c'est le manque de ressources qui, lui-même, est lié au manque de diversité du fait de la présence humaine. L'Homme a développé et intensifié les monocultures et les gestions forestières mises en place sont aujourd'hui dépassées. Par dessus cela, il y a bien évidemment les changements climatiques et les sécheresses à répétition qui vont faire disparaître certains arbres (les châtaigniers notamment en Sologne). Pour préserver les abeilles sur le long-terme, il va donc falloir multiplier les ressources, replanter des haies, des arbres mellifères, repasser dans des systèmes agro-forestiers avec du pâturage… pour que la diversité s'instaure un peu partout. 💚🍃 Quelles solutions les consommateurs et les restaurateurs peuvent-ils mettre en place pour préserver les abeilles et consommer un miel respectueux de l'environnement et produit de façon durable? Le miel biologique est un gage de qualité supplémentaire c'est certain même si nous avons aussi des lacunes.

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(Gérard Bourgeois/Jean-Max Rivière) Beaucoup de mes amis sont venus des nuages Avec soleil et pluie comme simples bagages. Ils ont fait la saison des amitiés sincères La plus belle saison des quatre de la Terre. Ils ont cette douceur des plus beaux paysages Et la fidélité des oiseaux de passage. Dans leurs cœurs est gravée une infinie tendresse Mais parfois dans leurs yeux se glisse la tristesse. Alors, ils viennent se chauffer chez moi et toi aussi, tu viendras Tu pourras repartir au fin fond des nuages Et de nouveau sourire à bien d'autres visages Donner autour de toi un peu de ta tendresse Lorsqu'un autre voudra te cacher sa tristesse. Comme l'on ne sait pas ce que la vie nous donne Il se peut qu'à mon tour je ne sois plus personne. S'il me reste un ami qui vraiment me comprenne J'oublierai à la fois mes larmes et mes peines. Alors, peut-être je viendrai chez toi chauffer mon cœur à ton bois. Alors, peut-être je viendrai chez toi chauffer mon cœur à ton bois.

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05 mai 2022 16:14 | Verviers Après deux ans d'absence, FiestaCity fera son retour dans la cour des plus grands festivals de l'été fin août au coeur de Verviers! L'ASBL Verviers Music Festivals, qui organise l'événement, a confirmé la mise sur pied de la 18ème édition de FiestaCity les 26, 27 et 28 août prochains. Des dizaines de concerts sur 4 scènes différentes sont annoncés. Avec un changement notoire en raison du chantier Verviers, ville conviviale. Suite aux travaux place du Martyr, c'est la Place Verte qui accueillera la scène principale, les 3 autres scènes restent inchangées, à savoir rue du Marteau, Cour Fischer et au Spirit of 66. Comme depuis sa première édition, FiestaCity est un festival 100% gratuit qui accueille à chaque édition des milliers de spectateurs. Appel à candidature pour le festival off Si vous êtes de la région verviétoise et que vous souhaitez tenter l'expérience FiestaCity sur scène, les organisateurs vous invitent à envoyer votre candidature! Sur le site internet ou sur la page facebook, il suffit de compléter un formulaire et de le renvoyer accompagné d'un cd démo de 3 titres minimum à l'adresse suivante: Jean-Marc Rombach Rue Barthélemy Guinotte, 21 4830 LIMBOURG Date de clôture pour les candidatures: 25 mai 2022.

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Thu, 01 Aug 2024 00:09:28 +0000