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Voici la technique de pliage de samoussas avec la découpe en 4 des feuilles de brick Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 5 Commentaires 204 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): Feuilles de brick Préparation: Retrouvez toute la recette en photos sur mon blog Je réalise souvent des samoussas. Il existe deux techniques. La plus connue consiste à couper votre feuille de brick en deux. La deuxième technique que j'ai personnellement choisie consiste à couper la feuille de brick en quatre. Cette technique me permet d'alléger mes samoussas et d'en faire le double. J'ai découvert cette technique en 2015 dans une vidéo postée sur YouTube. Il s'agissait d'une technique indienne si mes souvenirs sont bons. 30 FEUILLES DE SAMOUSSA 25 CM 550G - Le Carré Asiatique. Bref, depuis quelques temps cette vidéo est introuvable. Vous avez été nombreux à me demander des photos et des explications de cette technique. Vous pouvez réaliser la farce de votre choix. Vous trouverez de nombreux exemples de recettes sur mon blog.
ou acheter des pates à samoussas bonjour, cela fait plusieurs mois que je suis à la rechercher des pâtes à samoussas sans sucée. est ce que quelqu'un a déjà vu ces pâtes dans les super marché si oui les quels? merci de vos réponses! j'habite pas loin de valencienne. ça ressemble à çà: Modifié 1 fois. Dernière modification le 14/12/17 16:15 par lila sissi. On utilise pas des pates filo ou feuille de brick pour les faire? si oui y en a ds tous les super marché magasin arabe turc alors moi mes parents utiliser des pâtes qui vient du Pakistan et c'est celui la que j'aimerai trouver mais j'arrive pas à copie l'image pour les feuilles de brique j'ai peur de utiliser sa car la pate est trop fine, l'huile peut rentre dans la farce au moment de la friture. après si quelqu'un a déjà utiliser les feuilles de brique pour faire les samoussas sans soucie merci de me faire part de votre expérience. Salam Au pire tu les fais au four... Feuille de samoussa al. Comment fais tu tes samoussas? farce? Citation lila sissi a écrit: alors moi mes parents utiliser des pâtes qui vient du Pakistan et c'est celui la que j'aimerai trouver mais j'arrive pas à copie l'image pour les feuilles de brique j'ai peur de utiliser sa car la pate est trop fine, l'huile peut rentre dans la farce au moment de la friture.
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Avec ses notes indiennes ou orientales, le samoussa invite les papilles au voyage. Ce petit triangle croustillant et empli de saveurs se déguste à l'apéritif ou en entrée, un peu comme les tapas espagnoles. Écrit par Charlotte Deliège Publié le 23/07/2019 à 14h17 D'où vient le samoussa? Le samoussa est originaire du nord de l'Inde. Mais s'il est profondément ancré dans la culture culinaire des Indiens, le petit triangle à la robe dorée et au caractère épicé a depuis très longtemps dépassé les frontières de son pays natal, séduisant au passage les contrées voisines et voguant même par delà les mers. 15 samossas apéritifs bien dorés à croquer | Cuisine AZ. Poissons, volailles, viandes rouges… Le samoussa s'adapte parfaitement bien aux us et coutumes culinaires des pays qui l'accueillent. Ainsi, il est souvent présent sur les tables lors du Ramadan. En version sucrée, d'ailleurs, il s'est particulièrement bien intégré au sein de la cuisine orientale où on l'appelle « samsa » et dans laquelle il se décline en une multiplicité de pâtisseries toutes plus gourmandes les unes que les autres.