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Circuit n°1 - Barèges - Le plateau de Lienz - Les Pyrénées mythiques à vélo ou à VTT Circuit n°1 – Barèges – Le plateau de Lienz Plateau du Lienz - Barèges Boucle Sur le Plateau du Lienz, vous entrez dans l'histoire du ski pyrénéen. Barèges fut en effet une des premières stations de ski pyrénéennes de grande renommée. En atteste aujourd'hui la présence du tremplin à l'abandon au coeur de la forêt de l'Ayré. Webcam : BARÈGES LIENZ - Tourmalet - Pic du Midi. Ce parcours bien ombragé en zone pastorale est idéal pour une sortie VTT en famille. Départ: au départ du plateau du Lienz, suivez la piste empierrée à gauche de l'auberge "Chez Louisette". Dès que la piste commence à monter dans la courbe gauche, bifurquez à 90° à droite dans une montée raide mais courte. Restez sur la piste principale et continuez toujours tout droit. En savoir plus - Période conseillée: de mai à novembre. - Type de terrain: piste Haut de la page
Faune: 4 000 espèces animales dont 250 vertébrés, 200 espèces d'oiseaux, 64 espèces de mammifères, 5 600 isards, 13 couples de gypaètes barbus, 320 couples de vautours fauves et 37 couples d'aigle royal. Voir le site Sites naturels / Réserves naturelles Néouvielle Mais ce sont les glaciers du quaternaire, il y a quelques dizaines de milliers d'années, qui ont modelé le paysage actuel. La glace a sculpté le granite en cirques à fond plat séparés par des arêtes en "chenille", a creusé les laces et déposé les moraines. L'abri d'une haute crête, du pic de la Munia à l'Arbizon, et l'exposition générale du massif orienté au sud, confèrent à la réserve naturelle un micro climat plus chaud et plus sec, à l'origine du relèvement des limites de la vie. Chez Louisette – Lienz – Offrez-vous une pause gourmande. Le pin à crochets atteint ses records d'altitude (2600 m) et le crapaud accoucheur vit jusqu'à 2400 m, en restant têtard pendant près de 10 ans. Voir le site Aulon Au pied de l'Arbizon, la réserve naturelle régionale d'Aulon constitue un ensemble naturel cohérent de 1237 ha.
Installez-vous en terrasse Appréciez la vue L'été, régalez-vous de spécialités des Pyrénées, comme les pommes de terre paysannes, cuites à l'eau, épluchées, taillées et sautées dans la graisse de porc et l'ail … Le gigot de mouton, les côtelettes ou le jarret de port avec de l'ail et du serpolet sauvage … sont 100% AOP Barèges-Gavarnie. Plateau du lienz ski. Un produit fondant, très gustatif et aromatique, juteux … La bête est achetée entière et découpée avec soin pour révéler tout ses morceaux, qui sont valorisés dans de multiples plats. Les côtes de mouton Une délicieuse sauce à la mirepoix de légumes confits Jarret de porc fondant et moelleux Le pied de cochon est lui aussi préparé maison, il est désossé (28 petits os, quelle dextérité! ), puis reconstitué avec une farce à base de morilles gouteuses, qui sont aussi préparées en sauce et grillées pour un croustillant étonnant. Les pieds de cochon Une tendresse et une saveur sans pareil … L'échine de porc (désossée) est reconstituée en rôti et parsemée de sel pendant une nuit, puis dessalée, piquée à l'ail et cuite minimum 6h dans de la graisse de porc avec de la marjolaine sauvage.
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Elle offre une gamme d'expositions variées à des altitudes étagées entre 1350 m, au confluent des torrents du Lavedan et du Rabat, et 2738 m, au pic d'Aulon. Une flore et une faune abondantes et variées, présentent un nombre important d'espèces endémiques des Pyrénées et d'espèces rares et menacées. Sans route ni piste, mais loin d'être abandonné par l'homme, ce territoire est le support d'une forte activité pastorale et il présente une grande attractivité pour les activités de montagne. Voir le site Réserve naturelle nationale Néouvielle Située dans les Pyrénées françaises (région Midi-Pyrénées, département des Hautes-Pyrénées, près de Saint-Lary-Soulan et de Barèges dans le massif du Néouvielle), la réserve se situe dans le prolongement et à l'est du Parc national des Pyrénées. Elle s'étend sur le territoire des communes de Vielle-Aure (enclave), Saint-Lary-Soulan (enclave), et Aragnouet. Plateau du lien vers le site. Elle est limitée à l'ouest par le massif du Néouvielle, au sud par les lacs de Cap-de-Long et d'Orédon, à l'est par le lac de l'Oule et au nord par le col de Barèges.