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Recette d'inspiration Asiatique, pour ces nouilles chinoises accompagnées de poulet et de choux chinoix. Pour cela il vous faut (pour 4 personnes): - 500g de poulet (filets de poulet) - 1 oignon, - 1 gousse d'ail, - 1 choux chinois, - 400G env de nouilles chinoises, - de la sauce soja, - huile d'olive, poivre, curcuma. Emincez l'oignon, écrasez l'ail et faites les revenir dans de l'huile d'olives. Ajoutez le choux chinois coupé en lamelles (1cm d'épaisseur env). Dans une autre poêle, faire revenir le poulet coupé en cubes dans de l'huiles d'olives et un peu de sauce soja, jusqu'à ce que les morceaux soient colorés. Ajouter au poulet les oignons, ail et choux chinois et mélangez. Faire bouillir de l'eau dans une casserole et faire cuire pendant 5 min les nouilles puis les égoutter. Recette chou chinois et nouilles un. Dressez les nouilles puis le mélange poulet - choux et saupoudrez de curcuma et de graines de sésame torréfiées (en vente dans les magasins ou rayons asiatiques). Enjoy les gourmands!
Voilà une recette ultra rapide et très facile aux notes exotiques. Le chou chinois et les carottes se marient très bien au bouillon à base de coco et sauce soja. Une version avec de la viande est possible en ajoutant quelques lardons ou du poulet par exemple. INGREDIENTS (pour 4 personnes): 1 chou chinois 2 carottes 300g de nouilles chinoises 1 gousse d'ail 1 L d'eau 1 bouillon cube aux légumes 3 CàS de sauce soja 2 CàS d'huile de sésame Gingembre frais râpé 20 cl de lait de coco Sel & Poivre PREPARATION (15min): 1. Éplucher et couper les carottes en fines rondelles, Couper le chou chinois en lanières. Éplucher et émincer la gousse d'ail. Dans un wok (ou une sauteuse) verser un filet d'huile de sésame et faire revenir l'ail. Recette pour Nouilles au chou chinois et au poulet | Colruyt En Cuisine. Ajouter ensuite les carottes puis le choux. Faire revenir quelques minutes. 2. Ajouter ensuite l'eau et le bouillon cube puis les nouilles, la sauce soja, le lait de coco et le gingembre frais râpé. Laissez mijoter quelques minutes (environ 4/5min) puis servir. Dans notre cas, nous avons ajouté quelques lardons au moment de la cuisson des carottes.
Imprimer la recette Vous étiez nombreux et nombreuses à me demander ce que j'allais faire avec le chou chinois que j'ai reçu dans Les Paniers du Petit Lucien. Je dois bien avouer que je ne savais moi-même pas quoi en faire quand tout à coup, j'ai pensé à en faire une recette asiatique: des nouilles soba au chou chinois, carotte et gingembre. Des nouilles quoi?! S-O-B-A les ami(e)s: il s'agit en fait de nouilles japonaises à base de sarrasin. Je ne connaissais pas, je n'en avais jamais mangé mais j'ai trouvé ça dans une épicerie asiatique et l'envie de tester était très grande. Voici d'ailleurs la liste des aliments que j'ai acheté à l'épicerie: Les fameuses nouilles Soba Le mirin, un saké très doux beaucoup utilisé dans les recettes japonaises. Il apporte une saveurs sucrée et fruitée à vos plats. Nouilles Chinoises au chou chinois et à la carotte – Les recettes de Sandie. C'est sous les conseils de la vendeuse thaïlandaise que j'ai acheté ce produit japonais. Oui: une thaïlandaise m'a conseillé des produits japonais ET chinois… j'ai beaucoup voyagé ce jour là!
Ingrédients 100 grammes de nouilles chinoises Un demi chou chinois 150 grammes de bœuf Un oignon Deux gousses d'ail cube miso 2 cuillères à soupe d' huile de sésame 3 cuillères à soupe de sauce soja Une cuillère à soupe de sauce nuoc-mâm Une cuillère à café de graines de sésame Une demi cuillère à café de piment en poudre Directions Étapes de réalisation Faire fondre le cube miso dans 1 litre d'eau dans une casserole, à feu doux. Puis, faire pré-tremper 10 minutes les nouilles dans de l'eau très chaude. Découper le bœuf en fine tranche et le faire revenir dans une poêle à haut rebord avec 1 cuillère à soupe d'huile de sésame. Recette chou chinois et nouilles avec. Ajouter l'oignon et les gousses d'ail ciselés finement. Saler, poivrer, puis réserver. Débiter le chou chinois en tronçon d'un cm de large et séparer les feuilles. Dans la même poêle que précédemment, contenant encore les sucs de la viande, mettre le chou et le faire revenir rapidement dans une cuillère à soupe d'huile de sésame. Ajouter un verre d'eau, puis couvrir et faire cuire à feu doux jusqu'à la complète évaporation de l'eau.
À cela s'ajoutent un index glycémique bas… sans gluten!