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Cliquer pour zoomer 12. 90 € TTC 12. 23 € HT En Stock Ce miel de Sapin a été récolté à Allarmont dans le département des Vosges ( Massif du Donon, Forêt des Bois Sauvages) au rucher du hameau de La Sciotte. Constitué principalement de miellat de Sapin noir et d'épicéa vous aimerez son goût malté très typique lié à la saveur des plantes de montagne: menthe, bruyère, framboisier, mûrier... Pot de 500gr soit 25, 80 euros le Kg lire la suite Débit à l'expédition Livraison 24/48H Paiement sécurisé Echange 14 jours Description hide Ce miel de Sapin a été récolté à Allarmont dans le département des Vosges ( Massif du Donon, Forêt des Bois Sauvages) au rucher du hameau de La Sciotte. Constitué principalement de miellat de Sapin noir et d'épicéa vous aimerez son goût malté très typique lié à la saveur des plantes de montagne: menthe, bruyère, framboisier, mûrier... Guy Steininger, producteur, en garantit l'Origine et la Qualité. Caractéristiques: Couleur brun-noir aux reflets vert sombre. Consistance liquide, parfois légèrement pâteuse.
• Le spectre pollinique montre une pauvreté en pollen et une richesse en spores de champignons et en algues vertes microscopique • Au niveau de l acidité les miels de miellat ont toujours un pH supérieur a celui des miels floraux ils sont donc moins acides que ces derniers • On note également une conductibilité électrique très élevée. • L'activité antibactérienn e est plus forte que dans les autres miels • La teneur en sels minéraux est relativement forte par rapport a la teneur des miels floraux comme en général dans les miels foncés. Le potassium, le cuivre, le phosphore, le zinc, le bore, le calcium, le souffre, le magnésium, sont des éléments marquants du miel de Sapin. Ceci lui confèrerait des propriétés Antianémique, antiseptique et diurétique. Miel toujours liquide, pensez à la Cuillère à miel.
Miel de Sapin de Franche-Comté Pot plastque de 500g Disponibilité: Ce produit n'est plus en stock Miel typique de mieilat, très foncé avec des irisations vertes, boisé et résineux, il est caractéristique de la production des Vosges et du Jura; on le trouve aussi en Auvergne et dans les Pyrénées. À la différence de la grande majorité des miels obtenus à partii du nectar des fleurs, le miel de sapin est fourni par une autre matière première: le mieilat, une excrétion produite par les pucerons qui vivent sur plusieurs variétés de résineux, le sapin pectine, l'épicéa et le sapin blanc. Bien que sa récolte soit irrégulière et son prix élevé, il est très apprécié pour plusieurs raisons: un arôme prononcé et séduisant, une saveur balsamique très typée, avec des notes de pain grillé, alliée à une douceur marquée, et en outre une excellente conservation. Il reste longtemps liquide et son pouvoir sucrant est moins élevé que chez d'autres miels. Très foncé, avec des variantes selon les régions irisé de vert en Alsace et dans les Vosges, plus noir dans le Massif central.
Miel de tilleul Issus du nectar des fleurs de Tilleul, parfois mélangé avec un peu de miellat. Miel jaune à ambré clair, à l'odeur fleurie et intense. Saveur fruitée légèrement mentholée avec parfois une légère note d'amertume. Arrière-goût persistant. Miel de sapin Provient des miellats émis par les pucerons vivant sur les sapins. Miel rare et très apprécié. Couleur brune foncée à très foncée, avec parfois un éclat verdâtre. Goût intense, qui reste d'une incroyable douceur. Boisé, il porte des saveurs de résine, de caramel et des notes balsamiques. Six crus de miels sont reconnus en miel d'Alsace IGP. L'acacia, le tilleul, le châtaignier et le fameux miel de sapin sont des miels de cru ou monofloraux élaborés à partir du nectar ou du miellat provenant d'une seule espèce végétale. Les miels de fleur et de forêt sont des miels multi-fleurs. Miel de fleur Provient des miellats émis par les pucerons vivant sur les sapins. Boisé, il porte des saveurs de résine, de caramel et des notes balsamiques.
Afin de conserver tous les arômes et bienfaits de votre miellat, nous vous conseillons de le conserver à température ambiante et à l'abri de la lumière. 1 pot de 230 g Acheter du miel de sapin, c'est aussi une bonne action pour les abeilles! Parce que les abeilles ont besoin de nous, soutenons ensemble l'apiculture française! 1 pot de miel acheté = 1% pour les Abeilles. En savoir plus Vous êtes à la recherche d'un nectar boisé? Découvrez sans tarder notre produit Miel des forêts de France: un format généreux pour encore plus de gourmandise et de bienfaits qui plaira à tous amateurs de miel de caractère. Découvrez tous nos miels de France ici Découvrez tous nos programmes de gelée royale bio ici Découvrez tous nos programmes de pollen ici Découvrez tous nos programmes de propolis ici
10, 00 € (20, 00 € Kg) TTC Miel d'Alsace non pasteurisé et sans additif. Miel labellisé I. G. P (Indication Géographique Protégée): 100% alsacien! Pot en verre contenant 450 g de miel de Sapin. De couleur ambrée et sombre, au goût fortement balsamique et malté, c'est un miel réputé notamment en Alsace. Nous le récoltons dans la vallée de St Marie aux Mines et près du Châteaux du Haut-Koenigsbourg. Description Le saviez vous? Antianémique, antiseptique et diurétique, le miel de sapin est exceptionnellement riche en oligoéléments comme le phosphore, le potassium, la calcium, le soufre, le magnésium, le zinc, le bore ou le cuivre. Ce miel est utilisé pour combattre les affections des bronches. * * source: le traité rustica de l'apiculture, Henri Clément. Référence msapin450g Fiche technique Type de miel Sapin Poids 450 g Vous aimerez aussi Nous le récoltons dans la vallée de St Marie aux Mines et près du Châteaux du Haut-Koenigsbourg.
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