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Acheter Roc de Cambes 2013 (lot: 5480) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien A la conquête des vins italiens Les indispensables Enchère Fruits noirs Vin de gastronomie Un superbe côte-de-bourg qui n'a décidément rien à envier à de nombreux crus classés: gourmand, très fin et doté d'un bon potentiel de garde. Plus d'info Description du lot Quantité: 2 Bouteilles Niveau: 2 Base Goulot Etiquette: 1 Etiq lég marquée, 1 Normale Région: Bordeaux Appellation / Vin: Côtes de Bourg Propriétaire: François Mitjavile En savoir plus... Ce qu'en disent les experts... "Fruit vif et précis, beaucoup d'amplitude, droiture presque minérale, un profil un peu plus austère que dans les millésimes précédents mais une dimension profonde, nette, racée. ", bettane+desseauve Présentation du lot Roc de Cambes La cuvée Le nectar de Roc de Cambes, dominé par le merlot qui le compose à 60%, est pourvu d'une belle charpente et fait preuve d'une grande concentration. Il développe à la dégustation de délicieux arômes chocolatés, et un fruit bien mûr.
C'est un vin magnifique, au sommet du vignoble libournais. Le domaine Roc de Cambes Ce domaine, racheté en 1988 par François Mitjavile (propriétaire de Tertre Roteboeuf), s'est imposé en quelques années comme la référence de l'appellation Côte de Bourg, capable de rivaliser avec bien des crus de Saint Emilion. Situé en bordure de la Gironde, à proximité de la ville de Bourg, le vignoble, implanté sur un terrain en pente bénéficie d'un micro-climat particulièrement favorable: la bordure du fleuve atténue le froid en hiver et le préserve du gel Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Armoire climatisée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): oui Pourcentage alcool: 13. 50% Région: Bordeaux Propriétaire: François Mitjavile Millesime: 2013 Couleur: Rouge Apogée: à boire jusqu'en 2020 Température de service: 16° Viticulture: Conventionnel Superficie: 10 Production: 47000 bouteilles Intensité du vin: Gourmand Arôme dominant du vin: Fruits noirs Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 25% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Malbec Vous constatez un problème sur ce lot?
Une performance renouvelée sur chaque parcelle à chaque millésime mais qui ne rompt pas pour autant avec un style classique de vinification. On retrouve la même trame tannique en dégustant les vins de Louis Mitjavile. Il lui tient à cœur de produire des vins avec les mêmes paramètres que les autres crus de la famille. Un style reconnaissable: précision identique dans la qualité, même trame tannique, des vins opulents, des vins d'élevage qui flirtent avec les grands crus sans figurer sur la liste du classement bordelais. LE VIN Le Domaine Roc de Cambe est une pépite qui fait beaucoup de bruit. Sa cote tarifaire marque un contraste hallucinant par rapport aux autres Châteaux de l'appellation vendus en moyenne 5 fois moins cher. La famille Mitjavile a montré un certain culot prenant à contre-courant toute une filière. Aujourd'hui, son prix est largement justifié tant la qualité, la profondeur et la précision du vin dénote par rapport aux autres vins de sa catégorie. Il représente aujourd'hui la locomotive des vins de Bourg qui revient peu à peu dans la lumière.
Souvent de couleur grenat, ce vin est tannique avec des arômes typiques de merlot. D'autres fragrances du malbec, notamment la fleur des champs, le coquelicot et le safran s'ajoutent au composant de ce vin. D'ailleurs, ces éléments lui confèrent complexité et élégance, des qualités très appréciées par les adeptes de vin rouge. Ils peuvent aussi révéler une robe rouge rubis profonde, avec des reflets violacés pour ceux qui sont encore plus jeunes. Des notes épicées du cabernet franc ainsi que du cabernet sauvignon forment un duo impétueux. Comme les Côtes-de-Bourg rouge sont des vins d'assemblage, un quatuor exceptionnel est créé à la fin. Il serait bon de les conserver durant dix ans en cave. Toutefois, vous pouvez les déguster dans leur jeunesse. Grâce à leur caractère unique, ils raviront certainement les amateurs de vins fruités. Si vous voulez apprécier pleinement les Côtes-de-Bourg rouges, il est conseillé de les servir entre 15 et 17°C. Accompagnez-les de viandes rouges, de fromages à pâtes cuites, de charcuterie, de poissons de rivières, de gibier… Plus d'information sur les vins Côtes de Bourg
Pour donner naissance à ce vin, François Mitjaville invite une dizaine d'hectares en provenance d'un terroir argilo-calcaire. Le vignoble se compose de quelques parcelles de très vieilles vignes, pour un age moyen supérieur à 45 ans, avec 3 quarts de merlot, un cinquième de sauvignon et un vingtième de malbec. Après des vendanges manuelles, la vinification est précise, parcellaire et très soignée, avec des élevages en barriques de chêne français. Il en résulte un Côtes-de-Bourg à la robe dense, qui est riche, charpenté, fruité, élégant et taillé pour des gardes de 10 ans les bons millésimes.