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Aimer Commenter Voir la recette Isabelle La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Les pruneaux ce n'est pas que pour les constipés! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags prunes pruneaux fait maison Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Pruneaux maison! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette! La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz A Pâques, des oeufs, mais pas que! Comment faire des pruneaux séchés film. Le menu de Pâques a ses spécialités gourmandes chez nous comme ailleurs. Testez vos connaissances en 10 questions. technique Le beurre Faire son beurre maison, doux ou salé. Far aux pruneaux Ou far breton. pratique Tutos, recettes et conseils pour un réveillon fait maison Les réveillons de noël et nouvel an sont pour beaucoup les plus festifs de l'année.

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Vous pouvez les congeler pour en avoir à consommer de l'été à l'hiver, afin de les incorporer dans vos flans, vos tartes et cakes et même d'en faire des gelées: les pruneaux subliment de nombreuses recettes, et regorgent de vitamines. Face à toutes ses vertus, il serait dommage de se priver d'un fruit sec si facile à obtenir, à condition d'avoir un prunier dans le jardin. Comment faire des pruneaux - Cuisine2Chef. Découvrez toutes les étapes incontournables pour faire sécher vos prunes – et disposer de pruneaux 100% maison, locaux et cultivés dans le respect de la planète. Ce qu'il faut savoir pour réaliser ses propres pruneaux Vous pouvez cultiver des prunes pour les faire sécher, quelle que soit leur variété: Reine-claude, quetsches ou encore mirabelles. Les meilleures variétés de prunes pour obtenir de délicieux pruneaux Afin de déguster les célèbres pruneaux d'Agen, on utilise la prune d'Ente. On reconnaît ces fruits à leur forme légèrement allongée, et à leur teinte variant entre le rouge et le violet. Puisque ces fruits sont particulièrement sucrés, ils deviennent extrêmement goûteux après le processus de séchage.

Vous aurez alors des amuse-bouche croustillants, originaux et tout aussi savoureux. Si vous aimez le fromage, sachez que le pruneau se marie particulièrement bien avec le roquefort. Dans un saladier, émiettez du roquefort à la fourchette, ajoutez de la crème fraîche et des noisettes concassées. Mélangez bien le tout, poivrez et ajoutez éventuellement un peu de citron ou du porto. Comment bien faire sécher des prunes ?. Déposez une noix de ce mélange dans chaque pruneau dénoyauté et le tour est joué. Faites également un cake avec des lardons et des pruneaux. Coupez-le en cubes et servez-le ainsi pour l'apéritif ou proposez-le en entrée accompagné d'une salade verte. Si vous recherchez un peu d'originalité, tout en restant dans des recettes traditionnelles, pourquoi ne pas faire un pounti? Cette spécialité auvergnate est justement un cake aux pruneaux et au lard qui s'associe au vert des blettes. Dans un robot, hachez ensemble le vert des blettes, du lard fumé, de l'oignon et du persil. Dans une jatte, mélangez la farine, la levure et le sel.

Thu, 01 Aug 2024 02:30:49 +0000