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1210 recettes 0 Crumble poireaux, saumon et St Jacques 4. 8 / 5 ( 22 avis) poelée de st jacques, saumon et crevettes 4. 7 / 5 ( 7 avis) TOURTE SAUMON ET ST JACQUES 4. 4 / 5 ( 10 avis) Pâtes aux deux saumons et St Jacques 0 / 5 ( 0 avis) Duo de saumon farci aux St Jacques marinées 0 / 5 ( 0 avis) St Jacques et saumon fumé sur lit de mâche 4. Sauce pour rôti de saumon farci aux saint jacques de. 8 / 5 ( 12 avis) Papillotes de saumon aux noix de St Jacques 4. 8 / 5 ( 12 avis) Bouchées à la reine aux st-jacques et saumon 4. 6 / 5 ( 10 avis) Carpaccio de la mer ( St Jacques et saumon fumé) 4. 5 / 5 ( 4 avis) Papillote de saumon aux noix de st jacques et échalotes 5 / 5 ( 1 avis) St Jacques marinées, sauce au chèvre frais 5 / 5 ( 1 avis) Noix de St Jacques gratinées au foie gras 5 / 5 ( 40 avis) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 30 40 50 60 70 80 84 Soif de recettes? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
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10 Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Rôti de saumon et St Jacques au riz, légumes, crème - Recettes Cookeo. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité. "
Si vous n'optez pas pour du vin de qualité, vous n'allez pas pouvoir profiter de son exquis.
INGREDIENTS (pour 6 personnes): - 600 g de filet de saumon, - 12 noix de coquilles St Jacques avec le corail, - 20 cl de crème fraîche épaisse, - 1 demi citron, - 3 blancs d'oeufs, ou 2 s'ils sont très gros, - sel et poivre 5 baies du moulin REALISATION: Préchauffer le four th7; Découpez le filet de saumon en tranches très fines. Séparez le corail des noix. Coupez les noix en petits morceaux. Dans le mixer, placez les coraux, la moitié des noix de St Jacques, la crème fraîche, le jus de citron, le sel, le poivre et les blancs d'oeufs Mixez légèrement. Sauce pour rôti de saumon farci aux saint jacques sur. Réservez. Dans un moule à cake, disposez les tranches fines de saumon sur toute la surface en les laissant dépasser pour ensuite pouvoir recouvrir le dessus du moule. Ajoutez les noix en attente dans le mélange mixé, puis versez-le sur le saumon. Refermez par les tranches de saumon restantes. Cuire 30 min juste avant de déguster (le saumon n'aimepas être réchauffé! ) Servir chaud avec une sauce hollandaise. Pour de petits rôtis, (comme sur la photo) cuire dans des petits ramequins, trés joli, pour les fêtes et autres occasions...
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