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Vous allez devoir passer un examen final pour valider le diplôme. Généralement, les taux de réussite sont proches des 100% dans ces instituts où tout est fait pour que vous connaissiez les techniques requises sur le bout des doigts! Vendeur(se) en boulangerie |Pôle emploi. Trouvez la formation faite pour vous! Liste des écoles Compléter ses connaissances avec des modules Dans le domaine de la boulangerie, mais aussi chez son voisin la pâtisserie, vous trouverez de nombreuses petites formations spécialisées dans, par exemple: Les tartes sucrées Les viennoiseries Les pains spéciaux Le pain au levain La baguette La vente en boulangerie Les pièces montées Les crêpes Les petits fours La chocolaterie Le pétrissage La glacerie Le façonnage Les farines Etc. Toutes ces formations durent quelques jours et permettent d'ajouter des cordes à votre arc! Elles sont là pour compléter votre formation de base (le CAP) et vous permettre d'afficher un CV personnalisé. Vous allez aussi montrer que vous êtes réellement intéressé pour aller loin dans l'acquisition de connaissances dans les métiers de la boulange!
Mettre en oeuvre la vente des produits avec pour objectifs la satisfaction et la fidélisation des clients. Effectuer éventuellement le service à table: mettre en place la salle; accueillir le client prendre les commandes; assurer le service; assurer la facturation, l'encaissement et le rendu de monnaie, la prise de congé; Assurer la fin du poste et préparer le poste suivant Mettre en place le poste de travail du lendemain en fonction des programmes de préparation et de vente. Gérer les matières premières et les produits semi-finis non utilisés: en fonction des produits, en assurer le stockage dans les conditions d'hygiène et de qualité définies ou les retirer de la préparation. Je crée une boulangerie ou une pâtisserie. Clôturer la caisse et sécuriser les fonds. Assurer le rangement et le nettoyage de sa zone d'activité. Assurer la fermeture du magasin en respectant les procédures. Participer à la transmission d'informations Renseigner les documents administratifs du point de vente. Rendre compte à sa hiérarchie de tout incident concernant les matières premières, le process, le matériel, la qualité ainsi que des attentes ou suggestions de la clientèle.
Questions / Réponses Ajoutez votre question Nos conseillers et autres utilisateurs pourront vous répondre Notre équipe va devoir vérifier votre question pour s'assurer qu'elle respecte notre règlement de publication. D'autre part, nous avons remarqué d'après vos réponses qu'il est possible que vous n'ayez pas la possibilité de vous inscrire à cette formation. Ceci peut-être dû à votre localisation géographique, à votre niveau académique, etc. Vendeur en boulangerie formation pour. Veuillez consulter directement l'établissement concerné pour toute information supplémentaire. Les Avis Avez-vous suivi ce cours? Partagez votre avis Le programme la boutique et son environnement l'extérieur de la boutique l'espace de vente l'arrière-boutique présentation, étiquetage, promotion connaissance des produits de panification connaissance des produits de pâtisserie connaissance des autres produits accueil et vente fidélité et fidélisation soit 132 heures de formation à distance: 10 modules divisés en 33 unités nécessitant chacune environ 4 heures de travail par semaine, d'affilée ou fragmentées.
PRÉREQUIS Aucun diplôme exigé PARCOURS & DURÉE PARCOURS En alternance: contrat d'apprentissage ou contrat de professionnalisation - En formation continue: tout public désirant se former / se perfectionner / se reconvertir (CPF de transition professionnelle, reconversion ou promotion par alternance, plan de développement des compétences) Possibilité de valider la certification par la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE) DURÉE 1 an en alternance, 455h en Centre de formation Autre: durée adaptée en fonction des profils et des situations.