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Façonner une pointe à chaque bout. Frire les cuisses de dames par portions dans l'huile chauffée à 160°C. Laisser égoutter sur une grille chemisée de papier ménage. Vous pouvez congeler les cuisses de dames. Conservation: env. 5 mois. Vous trouverez ici des astuces pour réussir vos fritures et conserver l'huile de friture. Pour continuer de vous régaler Des questions? Que sont les doigts de dame ? - Spiegato. Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.
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Ajouter 40 g de sucre et battre au mixeur jusqu'à obtenir des pics stables. 2. Fouettez les jaunes avec le reste du sucre et le sucre vanillé en une masse blanche duveteuse. Ajoutez-y tour à tour la farine tamisée et les blancs d'œufs battus, en pétrissant doucement le mélange avec une spatule. 3. Utilisez une poche à douille pour placer les biscuits à une courte distance les uns des autres sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. 4. Saupoudrez de sucre en poudre sur les biscuits. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 17 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Recette biscuit doigt de dame de. Bon appétit!