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Ajouter les autres ingrédients et porter à ébullition à feu vif. Baisser le feu. Cuire à feu moyen pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le mélange épaississe, en remuant souvent. Transférer dans des pots stérilisés chauds. Fermer avec des couvercles chauds. Retourner les pots et laisser refroidir complètement. Quelques recettes faciles et festives pour cuisiner avec du chutney au gingembre. Réfrigérer. Servir avec de la charcuterie, du poulet rôti, une omelette ou du fromage. Conserver une semaine au réfrigérateur. Pour prolonger la conservation, congeler dans des sacs de congélation. Cette recette, créée par la chef Andrea Jourdan et la célèbre Claudette Dion, est tirée du livre La saison des conserves.
Le chutney est une sauce aigre-douce originaire de L'Inde. Dans ce pays, il se consomme... Mangue Chutney de kaki Chutney de kaki Pour accompagner des viandes par exemple. Le chutney se conserve longtemps au frigo.
Recettes Recette de chutney Recette au gingembre Chutney de pomme au gingembre Voici un accompagnement de viande exquis. Ingrédients 3 • 2 pommes Granny Smith • ½ poivron vert • 1 petit oignon • 25 g gingembre frais • 15 cl vinaigre d'alcool blanc • 3 cuillères à soupe de cassonade • 1 clou de girofle • 2 poignées de raisins secs • Sel Coût estimé: 2. 6 € (0. 87€/part) Préparation Pelez et épépinez-les pommes avant de les couper en petits dés. Hachez le poivron et l'oignon. Coupez le gingembre en fine julienne. Dans une casserole, portez le vinaigre à ébullition. Ajoutez la cassonade, le clou de girofle écrasé et une pincée de sel. Faites réduire d'un tiers. Ajoutez pomme, poivron, oignon, gingembre et raisins. Recette chutney pomme gingembre des. Faites cuire 30 minutes sur feu doux, tout en remuant de temps en temps. Servez chaud avec une viande grillée. Accord vin: Que boire avec? Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc Alsace Gewurztraminer Alsace, Blanc Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc Vous allez aimer A lire également
Tous les noms de marque et marques déposées sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. FoodPal ne produit ni ne vend aucun produit alimentaire. Contacte le producteur pour obtenir des informations complètes. Critiques de nos utilisateurs J'adore cette application! J'adore cette application! La nourriture est super variée et rassasiante (et tellement délicieuse! ). Recette chutney pomme gingembre aux. En un seul achat, j'ai réuni les ingrédients pour toute une semaine, grâce à la liste de courses. Les ingrédients sont également faciles à trouver et pas vraiment chers. Nicole — App User La première application dans le domaine des conseils nutritionnels La première application dans le domaine des conseils nutritionnels qui me convainc vraiment. Les mises à jour permettent d'éliminer les petits problèmes et d'ajouter constamment de nouvelles fonctions. Top! Utilisateur inconnu — App User J'ai essayé de nombreuses applications de nutrition J'ai déjà essayé beaucoup d'applications de nutrition, mais ici c'est vraiment la classe et on gagne beaucoup de temps car on n'a pas besoin de saisir soi-même tous les repas!
CHUTNEY DE FIGUES POMMES & GINGEMBRE 6 pots env. 1 kg de figues (ici des vertes celle du jardin) soit une douzaine 300g de pommes soit 3 2 oignons rouges 200g de cassonade 200 ml de vinaigre de vin blanc 100 ml de jus de pomme 2 cuil. à café de gingembre en poudre 1 cuil à soupe d'huile sel Éplucher les oignons et les émincer. Les faire revenir dans l'huile, les saler. Laver les figues, ôter les pédoncules. Couper les en morceaux. Éplucher les pomme, ôter le trognon et couper en morceaux Lorsque les oignons commencent à devenir fondants ajouter, le sucre, les figues et les pommes en morceaux. Remuer et laisser cuire quelques minutes. Ajouter le vinaigre et le jus de pomme, ainsi que le gingembre en poudre Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 à 45 min. Mixer la préparation si vous souhaitez un chutney uniforme et plus facile à tartiner. Chutney de pomme au vinaigre balsamique, gingembre et aux raisins secs - Recette par Regnier. Laver et ébouillanter les pots en verre et leur couvercle. Quand le chutney est cuit, le verser encore bouillant dans les pots, les fermer et les retourner.