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4 cm et un manchon en bois dur et en métal de 40" / d'environ 1métre. La poignée en bois dur à une faible conductivité de la chaleur donc elle est complètement sûre. La tête rigide du pinceau permet d'optimiser le nettoyage. En savoir plus Arche en Briques Réfractaires Set de 17 briques 66, 30 € 55, 25 € 93, 60 € Set pour Arche en Briques Réfractaires Vitcas. Dimensions: 230x114x54->76mm. Le set consiste en 17 briques réfractaires pour former l'arche autour de la porte d'un four à pizza à feu de bois ou pour construire le toit d'un four en forme de tunnel. En savoir plus VITCAS Four à bois pour pain / pizza VITCAS-100 2 020, 20 € 1 683, 50 € 3 900, 00 € Four à pain et à pizza avec une cuisson au feu de bois VITCA. Le Pompeii 100 est un four à pizza et à pain à bois traditionnel de haute qualité. Il est prévu pour une utilisation en intérieur comme en extérieur. Il est idéal pour les applications domestiques, en particulier pour de grandes familles, de grands rassemblements, des fêtes et autres événements.
En effet, c'est en réalité assez simple de gérer le foyer au préalable de votre cuisine et de votre service et il ne nécessitera que rarement d'être rechargé si votre service devrait vraiment être long. Nous vous expliquons comment cela fonctionne. La première étape consistera à préparer votre bois que vous allez brûler au sein de la chambre de cuisson de votre four à pizza à bois. Pour ce faire, il est fortement conseillé de trouver du bois très sec, souvent plus cher mais qui donnera de meilleurs résultats qu'un bois encore légèrement humide à cœur. Il convient de tailler ce bois en petite bûchettes (vous pouvez évidemment acheter des bûchettes toutes faites qui conviendront également) afin de ne jamais déposer une grosse bûche dans la chambre de cuisson qui mettrait alors trop longtemps à finir de brûler. Une fois le bois sélectionné et découpé si nécessaire, vous le déposez au centre de la sole (la plaque de fond de votre four à pizza à bois) et vous allumez ce bois (de préférence de manière naturelle avec du petit bois ou de la paille, jamais de dérivés de pétroles ou autres combustibles liquides qui pourrait endommager le four).
Le composant parfait quand vous faites votre propre four avec Vitcas briques réfractaires. Pour fours en forme de tunnel en 'D'. En savoir plus Porte pour arche de four Vitcas porte pour arche de four pour installation dans les fours à bois pour pains ou pizzas. Fabriqué à base de béton résistant à de hautes températures. Le composant parfait quand vous faites votre propre four avec Vitcas briques réfractaires En savoir plus HPS – Chape Thermorésistante 31, 19 € 25, 99 € La Chape Réfractaire est un produit apparenté à du ciment et est résistante jusqu'à 1400°C. Pour usage intérieur et extérieur. Sa fonction est de recouvrir les maçonneries et remplacer les briques réfractaires dans les cheminées, barbecues et fours. Elle protège les matériaux fragiles qui peuvent être endommagés en cas d'exposition à de hautes températures. En savoir plus Brosse grattoir 10" / 25. 4cm 62, 39 € 51, 99 € La brosse pour Four à Pizza Vitcas est destinée au nettoyage des fours à bois pour pain / pizza. Elle est livrée avec une brosse d'une largeur de 10" / 25.
À l'inverse la porte fermée va laisser les braises "s'endormir" petit à petit et la température va diminuer très progressivement. La qualité des briques réfractaires est donc primordiale pour les performances d'un four à pizza à bois c'est pourquoi nous y portons une attention particulière et sélectionnons uniquement des fours ayant les meilleures briques réfractaires possibles. Le four à pizza bois, la rencontre du goût, du rendement et du design Le four à pizza à bois est sans nul doute le four qui donnera à vos pizzas et pains le plus de caractère et de goût caractéristiques du fumage au bois. En effet, la cuisson à feu de bois a toujours été une des caractéristiques qui ont fait la renommée des pizzas italiennes et des pains Français et c'est cette tradition et ce goût unique que vous pourrez retrouver grâce à nos four à pizza à bois traditionnels de fabrication italienne. En plus du goût et des saveurs bien spécifiques à ce mode de cuisson, le four à pizza à bois vous permettra de profiter d'un rendement intéressant, en effet, comme nous vous l'expliquons plus haut la combustions des premières bûchettes de bois vous permettra de maintenir la chambre de cuisson du four à pizza à bois pendant longtemps et il ne nécessite que rarement un rechargement en cours d'utilisation.
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