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Sauce à la coriandre La recette de la sauce indienne à la coriandre, de couleur verte et onctueuse. On la trouve dans les restaurants indiens, servie avec les entrées. Mais elle accompagne aussi très bien les plats indiens. Ingrédients de la recette: 15 branches de coriandre fraîche 1 tomate 2 càs de yaourt nature 2 pincée de graines de cumin 1 càc de poudre de curry du sel Préparation du plat: Mettre la coriandre, la tomate, le cumin et le curry dans un saladier. Saler puis passer au mixeur le mélange. Ajouter le yaourt puis passer au mixeur de nouveau. La sauce de coriandre est prête à être servie.
Sauce ou chutney à la coriandre et à la menthe Cette sauce à la coriandre et à la menthe inspiré d'un chutney indien à la coriandre (même chose sauf qu'elle est volontairement plus liquide) a un parfum incroyable! Cela prend 10 minutes et en quelques instants vous volerez en Asie, en Inde oui mais aussi un peu en Thaïlande je trouve. Il faut dire que l'association de ces deux herbes, avec en plus le gingembre, est juste magique. Même principe que la sauce à la menthe mais dans un univers différent. C'est léger, acidulé, à la pointe à peine sucrée, frais. Vous pourrez l'utiliser de différentes façons: légumes, du pain (en version chutney) dans une soupe ou pour servir ou faire mariner de la viande ou du poisson (plus bas je vous indique comment je l'ai utilisée). Une sauce à préparer au retour du marché pour s'évader ensuite en toute légèreté. Sauce ou chutney à la coriandre et à la menthe (pour 4 personnes) Les feuilles d'une grosse botte de coriandre fraîche lavées une quinzaine de feuilles de menthe fraîche lavées 1 petit oignon ou 2 oignons nouveaux, émincé 4 càs d'eau (pour un chutney à tartiner) (dans mon cas, pour une sauce il en faudra environ le double voire plus) le jus d'un citron jaune ou de deux citrons verts ou 4-5 càs de jus de tamarin* 1/2 gousse d'ail (le plus frais possible) 1 càc de gingembre frais coupé en petits dés 1 càc de sucre (blanc ou de canne) une pincée de sel 1.
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Voir tous par Caroline McCann Quantité: 4 portions (0) Évaluer cette recette La chef Caroline Mc Cann vous montre avec cette recette qu'il est simple et facile d'ajouter plus de saveurs à un plat traditionnel comme le poulet teriyaki. Pour concocter cette sauce, vous avez besoin de yogourt, d'une lime pour le jus et le zeste, de coriandre, d'huile d'olive, de sel et de poivre, rien de plus! → Cette recette fait aussi partie du TOP: 5 sauces au yogourt pour accompagner vos repas et du TOP: 10 recettes pour cuisiner les fines herbes cet été! PUBLICITÉ Durée totale: 5 min Préparation 5 min Imprimer Lexique Convertisseur publicité Ingrédients 65 ml (1/4 tasse) de yogourt méditerranéen 5 ml (1 c. à thé) de jus de lime 1 lime, pour le zeste 90 ml (3/8 tasse) de coriandre fraîche, hachée finement 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive Sel et poivre, au goût Préparation Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. publicité Commentaires (0) (0) Évaluer cette recette Connectez-vous pour évaluer cette recette et écrire vos commentaires Connexion Nouvel utilisateur de Zeste?
– En version pâte (plus semblable à un pesto) vous pouvez la tartiner ou la servir à côté de boulettes de viande, de brochettes de poisson ou bien près de légumes mijotés ou un curry. En version sauce comme sur la photo, je l'ai utilisé pour faire mariner du poisson ou pour un curry Thaï minute et maison comme base à la place du curry vert (ça marche! D'ailleurs je devrais refaire la recette et vous la proposer). Vous pouvez aussi l'ajouter à une salade de pommes de terre par exemple. Un bon assaisonnement. – Vous pouvez, comme dans toutes les cuisines familiales, changer un peu les proportions avec plus de coriandre et moins de menthe ou vice-versa. Vous pouvez aussi omettre l'oignon et ne mettre que l'ail (c'est très bon! ) – *le jus de tamarin est pour les expert de cuisine asiatique 😉 Pas compliqué du tout mais il faut trouver la pâte de tamarin dans les épiceries asiatiques et puis la diluer dans l'eau. Elle a une saveur particulière (que personnellement j'aime beaucoup), surtout acidulée et se rapproche en effet du citron.
– Le nom de ce chutney est Hara dhaniya aur pudina ki chutni. Pour la recette je me suis inspirée, avec quelques modifications notamment des proportions, à un joli livre Inde les meilleures recettes de Poonam Chawla.
Pour utiliser l'assouplissant dans votre machine à chargement par le haut, remplissez le distributeur avec la quantité de produit recommandée par le fabricant. Ensuite, ajoutez de l'eau dans le tube jusqu'à ce que vous atteigniez la ligne de remplissage. Placez vos vêtements ou linge de maison et votre détergent dans la machine, puis sélectionnez et commencez votre cycle. L'assouplissant sera libéré au moment approprié en fonction du cycle que vous avez sélectionné. Si vous avez une machine à chargement frontal, vous avez très probablement un tiroir distributeur d'adoucissant pour machine à laver situé quelque part près du haut de l'appareil. Dans ce distributeur, il pourrait y avoir des compartiments pour le détergent, l'assouplissant et l'eau de Javel, qui devraient être étiquetés. Avant de commencer votre cycle, remplissez la section portant l'assouplissant avec la quantité de produit recommandée par le fabricant. Distributeur assouplissant laveuse secheuse. Ensuite, ajoutez de l'eau dans le compartiment jusqu'à ce qu'elle atteigne la ligne de remplissage.
Au fur et à mesure que la laveuse se remplit pour le cycle de lavage, l'eau de Javel est diluée à un niveau sûr avant que le niveau d'eau n'atteigne le panier intérieur afin que l'eau de Javel ne touche jamais vos vêtements. L'eau de Javel passe-t-elle en cycle de lavage ou de rinçage? L'eau de Javel doit généralement être ajoutée plus tard dans un cycle de lavage afin que le détergent puisse faire son travail en premier sans interférence de l'eau de Javel et vice versa. Une fois que le détergent a fait son travail, l'eau de Javel peut attaquer les taches tenaces au bon moment et à la bonne température. Puis-je mettre du vinaigre dans le distributeur d'eau de Javel? Distributeur assouplissant laveuse lg. Si vous souhaitez égayer vos vêtements, ajoutez le vinaigre dans le distributeur d'eau de Javel. … Vous pouvez utiliser du vinaigre et du détergent à lessive dans la même brassée, mais vous ne pouvez pas les mélanger. Si vous utilisez du détergent, ajoutez le vinaigre au cycle de rinçage une fois le détergent épuisé. Comment utiliser l'eau de Javel dans une laveuse à chargement frontal?
Laisser la porte de la laveuse et le tiroir distributeur ouverts après utilisation permettra à la condensation de sécher et de tempérer les odeurs et les résidus.? FAQ Comment utiliser mon distributeur de détergent? Veillez à ne remplir aucun compartiment de votre distributeur au-delà de la ligne maximale. Si votre laveuse est équipée d'un Adaptive Dispenser™, ajoutez de l'eau de Javel, de l'assouplissant et des additifs pour le traitement des taches dans les compartiments étiquetés au besoin, en prenant soin de ne pas trop remplir les compartiments ou d'utiliser plus de 2 packs de détergent dans le compartiment. Est-ce normal que ma laveuse émette des sons? Certains sons font partie du fonctionnement normal de votre laveuse. Vous pouvez entendre le tuyau de vidange, les vannes d'eau ou les pompes déplacer l'eau tout au long du cycle. Consultez votre manuel d'utilisation et d'entretien pour en savoir plus. Distributeur assouplissant laveuse en. Puis-je ouvrir la porte de la laveuse pendant un cycle? Si vous devez ajouter un élément oublié, appuyez sur PAUSE et attendez que la porte se déverrouille.