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Je lui ai parlé de ses recettes, comment les préparer, ce serait bien que vous me montreriez comment faire, et si je venais chez vous et on les prépare ensemble, je prendrai des photos... Mais dans le brouhaha du restaurant elle n'avait pas bien saisi ma demande. Le soir même après le repas au restaurant elle m'a téléphoné: "explique-moi, qu'est ce que tu m'as demandé au juste à midi, je n'ai pas trop bien compris. " Alors dans le calme je lui ai raconté que j'aimerais perpétuer les recettes de famille et que j'aimerais qu'elle m'apprenne à les cuisiner. Elle était d'accord, mais au lieu de faire la cuisine chez elle, elle préférait venir chez moi: "toi tu as un lave vaisselle". Et c'est ainsi que la première session s'est déroulée chez moi et Mamika y a pris goût. Elle m'avait donné la liste des courses à faire pour réaliser la première recette: le potaje (le j se prononce avec un raclement de la gorge comme la jota espagnole). Le blog de Clementine: Potaje de ma belle-mère. Il existe des dizaines de versions de cette recette qui ressemble d'ailleurs beaucoup à l'ouillade catalane, sauf que dans la recette pied noir je n'ai jamais vu l'utilisation du sagi (graisse de porc rance).
La chakhchoukha constantinoise que je vous propose aujourd'hui est préparée avec du poulet mais on peut aussi la réaliser avec de l'agneau et des cardons!! Ce plat de chakhchoukha est souvent présenté aux invités lors de fiançailles, naissances ou encore de circoncision en Algérie! C'est un plat savoureux et convivial, à découvrir si vous ne connaissez pas car c'est un vrai régal!!
12 Nov Une recette de famille: le potaje, soupe pied-noire très nourrissante Comme, du côté de ma mère, mes ancêtres sont majoritairement d'origine espagnole et que de celui de mon père, ils sont italiens, ma grand-mère Odette avait coutume de me dire « Tu es moitié frita, moitié pizza ». POTAJÉ (soupe pied-noire) de "lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Elle avait le sens de la formule et du raccourci, sauf pour la cuisine où elle prenait son temps, comme sa mère, sa grand-mère et ses soeurs. Notamment pour préparer le fameux potaje, grosse soupe robotative et délicieuse, d'origine espagnole, et que ma grande-tante Eloïne prépare encore, à la mode pied-noire. Voici sa recette pour 6 à 8 personnes: 1 jambonneau frais 1 kg de plat de côte de porc 1 kg de morcillas (petits boudins noirs à l'oignon). Comme il y a beaucoup de Pied-Noirs dans le Sud de la France, je pense qu'on doit en trouver assez facilement dans les charcuteries, tout comme la longanisse, la soubressade… 1 morceau de lard 5 à 6 carottes 3 navets 1 à 2 feuille de blettes 2 tomates 150g de pois chiches 150g de haricots blancs mis à tremper la veille dans du bicarbonate de soude 1 gros oignon 4 belles pommes de terre 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 poignées de coquillettes Sel et poivre Coupez les navets, les carottes et les blettes en petits morceaux et les pommes de terre en quartiers.
Le jour J Enlever les pépins de la gnora, trier la tête d'ail et peler les gousses. Couper le navet et les pommes de terre en dès. Couper les haricots verts sur leur longueur en 2 ou en 3. Faire chauffer l'huile dans une cocotte-minute, et y faire revenir la gnora et les gousses entières. Quand elles sont dorées, les hacher avec le miment. Replacer dans la cocotte, saupoudrer de paprika et y placer le jambonneau/plat de côte. recouvrir largement d'eau. Laisser cuire 50 min. Ouvrir la cocotte, ajouter le blé, les haricots verts, le navet, les pois chiches et haricots lingots et les dès de pommes de terre. refermer et laisser cuire 1/2 heure supplémentaire. Ouvrir une dernière fois la cocotte et sortir le jambonneau. Dégager la viande et la replacer dans la soupe. Ajouter les haricots verts et terminer la cuisson 15 à 20 min. Potaje (plat espagnol avec boudin, couenne, haricots, riz) - Recettes et Terroirs. Pendant ce temps, trancher le boudin en lamelles de 2 à 3 cm, les plonger dans la soupe au dernier moment, vérifier l'assaisonnement et servir. Le boudin noir se délite très rapidement dans la soupe chaude alors vous pouvez aussi le réchauffer doucement et le servir à part.
Une recette de plat proposée par Kapiluka Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 5 votes) 9 Commentaires 233 Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 20 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 6 personnes): Blettes... 2 Tomates mûres... 1 OIgnon... 2. g. d'ail... Huile d'olives.. picada... Pimenton... 1/2c. c de cumin moulu...... Boudin... Chorizo... 1 Os de jambon cru... Lardons natures... zafran... 1 Morceau de pain de la veille... 3 à 4 P.... 1 Bocal de pois-chiche... poignée de riz rond... Préparation: Bien nettoyer les blettes en enlevant le maximum de fil... Les couper... Recette potaje pied noir. Les ébouillanter dans un grand volume d'eau salée... 30 minutes environ... Elles réduisent énormément à la cuisson... Bien égoutter.... Réserver... Faire revenir l'oignon émincé très petits dans de l'huile d'olives... Ajouter l'os de jambon cru.... Et le chorizo.... 1 minute... Réserver... Les tomates sans la peau.... En petits dés... La ñora picada... Ajouter le pain dur en petits morceaux... Tout en remuant à la cuillère de bois durant 1 bonne minutes....
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A lire Le minestrone, une véritable institution en Italie! Légende photos: photo de la soupe © dulsita – et des légumes: Mathias Peres, Chef de la Table du Roy
Notre avis sur le jeu Mito C'est le jeu sympa où on rigole vraiment! On ne s'ennuie pas, il y a de la rapidité, de la tactique et bien sûr de la triche! On fait du cinéma, on devient parano mais vraiment qu'on soit 3 ou plus, y a de quoi bien s'amuser. Certains adorent tricher et ne pensent qu'à ça quand d'autres n'osent pas ou ne peuvent pas s'ils sont gardienne punaise! Certains sont doués pour tricher alors qu'on aurait pas parié sur eux pour le faire… C'est parfois surprenant! Plein de possibilités qui font que tout le monde y trouve son compte. Bref un jeu très drôle pour jouer en famille ou entre amis. Avis jeu mito de la. En tout cas ici ce jeu a été un beau succès! Son format est pratique car facilement transportable. Son prix (11. 90€) est très accessible et en fait un petit cadeau sympa à offrir. Bref chez nous gros coup de cœur! Il est conseillé à partir de 7 ans. Vous connaissez ce jeu? Vous avez envie de tricher aussi?
Galerie photo | L'avis de NIM | Avis des joueurs | Autres jeux à voir | Commentaires Pour se débarrasser de toutes vos cartes, il n'y a pas le choix: il faut tricher... ou attraper les tricheurs! Un jeu de cartes super drôles, autant pour les enfants que pour les grands. Un jeu de Emely Brand, Lukas Brand, illustré par Rolf Vogt, édité par Drei Magier Spiele (2011) Prix: 13. 00 € Disponibilité: En stock Ajouter au panier Votre avantage: ❤ 6 points de fidélité soit 0. 60 € sur un prochain achat Livraison: Frais de livraison dégressifs selon le montant de vos achats Galerie photo Quelques exemples de cartes. Attention à la punaise, c'est elle qui surveille les tricheurs! L'avis de NIM C'est le monde à l'envers! Mito est un jeu créé par des enfants, officiellement pour les enfants, mais en fait les adultes l'adorent aussi. GIGAMIC - DRMIT - Jeu de Carte - Mito : Amazon.fr: Jeux et Jouets. Mais ce n'est pas tout: c'est un jeu où il est permis de tricher pour gagner! Rien que ça! D'abord un mots sur les auteurs: Emily et Lukas Brand sont des enfants. Leurs parents, Markus et Inka, sont aussi auteurs de jeux: ils ont conçu ensemble à l' Ombre des murailles et Victor et le château aux 1000 miroirs.
Pour cela, il faut en poser une avec un chiffre immédiatement inférieur (un « 1 » sur un « 2 » par exemple) ou supérieur (un « 3 » sur un « 2 ») sur la carte dévoilée. Il s'agit de la manière classique. Sinon, on peut opter pour une autre méthode, la tricherie. Discrètement, on fait disparaître une carte à la fois en la faisant tomber sous la table, en la jetant par-dessus son épaule, en la cachant dans les manches de son pull... Avis jeu moto club. Une règle d'or est à respecter, la main de cartes doit rester toujours au-dessus de la table. Si le joueur qui représente l'autorité, la gardienne Punaise, ne s'aperçoit de rien et bien tant mieux. Par contre, s'il surprend en flagrant délit le tricheur, ce dernier récupère une carte et devient à son tour le symbole de la droiture, la gardienne Punaise. Évidemment, cette dernière est dans l'impossibilité de tricher. La manche se termine quand un joueur n'a plus de cartes en main (interdit de se débarrasser de sa dernière carte en trichant). Les autres joueurs reçoivent des pénalités (1 point par carte Nombre, 5 pour une carte Action, 10 pour une carte Mito).
A tester pour les amateurs de jeux d'ambiance rapides et pas prise de tête! Nombre de parties: une partie jouée (1) C est le fait que l on puisse "tricher" qui me gêne donc le principe même du jeu... Faut pas tomber sur des mauvais joueurs! J ai réessayé avec des joueurs plus "rigolo" c était plus drôle! Mito, le jeu pour tricher - Mamans, mais pas que!. Mais bon je garde une certaine retenue... Nombre de parties: quelques parties jouées (2-5) Le jeu où on peut tricher sans vergogne! Énorme ambiance autour de la table, tous les coups ( bas de préférence) sont permis! À posséder! Nombre de parties: énormément de parties jouées (plus de 20) Autres jeux à voir Vos commentaires