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L'adresse: Droop, R. Elísio de Melo 29, Porto. Le plus balnéaire: O Travessa L'ambiance: Situé au bord de la mer dans la très chic Foz do Douro (à 15 minutes en voiture du centre de Porto), O'Travessa est un resto branché à la déco très travaillée. Il est aussi agréable de dîner dans la jolie cour extérieur par temps ensoleillé qu'à l'intérieur en cas de vent. la poitrine de cochon de lait confit à la purée de marrons, choucroute et moutarde crevettes à la citrouille avec riz à la pistache et noix de coco la mousse au chocolat à l'huile d'olive, fleur de sel et orange Le bon plan: La grande tablée au centre de la salle, située dans une cour intérieure bordée de baies vitrées. Une expérience hors du commun qui permet de déjeuner en extérieur même par temps frais! Plat portugais pour flamber chorizo sauce. L'adresse: O'Travessa, Tv. Cadouços 12, Porto. Le resto à tapas le plus créatif de Porto: Pátio do Duque L'ambiance: Un restaurant familial avec une jolie terrasse dans une cour et des serveurs aux petits soins et de très bon conseil.
Si vous voyagez en ville, nous mettons notre main à couper que vous mangerez plus d'un pastel, et vous aurez bien raison! Ces petits flans aux oeufs, lovés dans une coque croustillante, se savourent à toute heure de la journée! Ils se dégustent traditionnellement encore tièdes, saupoudrés de cannelle et de sucre glace. On raconte que c'est un moine du monastère de Belém qui en est l'inventeur et que la recette originale fut transmise aux maîtres-pâtissiers de la pâtisserie de Belém, une étape incontournable si vous voulez goûter aux pastéis les plus renommés au monde, les « pastéis de Belém ». R. Plat pour chorizo en terre cuite - ALMA .PORTUGUESA.. Belém 84-92, 1300-085 Lisboa, Portugal 2. Les Ovos moles Les ovos moles, ou « oeufs mous », sont une spécialité d' Alveiro, la Venise du Portugal. Cette ville dont le centre historique est bordé de canaux est un véritable bijou, d'une beauté enchanteresse et d'un charme fou. Le mieux est de la parcourir à vélo, à la découverte de son architecture Art Nouveau et de ses superbes plages. Pour se remettre d'aplomb après une belle balade à vélo, il n'y a rien de mieux que les ovos moles, une confiserie à base de jaunes d'oeufs, de sucre et d'eau, enrobée d'une fine enveloppe d'hosties modelée en forme de poisson ou de coquillage typique de la vie des pêcheurs locaux.
Profitez d'une escapade d'une journée pour visiter le parc naturel d'Arrábida, ses superbes plages et son vin puis continuez votre route jusqu'à Setúbal où vous pourrez déguster avec les doigts votre choco frito en bord de mer. Le rêve non? 9. La Francesinha Avez-vous déjà entendu parler de la francesinha? Cette sorte de croque-monsieur revisité à la portugaise parce qu'apparemment les calories manquaient à ce symbole de la cuisine française pour être adopté par les portugais. En bref, la francesinha (petit française en portugais vous l'aurez compris) c'est un croque-monsieur puissance dix. Ce sandwich est composé de deux généreuses tranches de pain de mie, rempli de bien quatre sorte de viandes différentes (du steak, deux sortes de saucisses et du jambon) le tout arrosé de fromage fondu et d'une sauce à la tomate et à la bière. La francesinha à la mode de Porto est recouverte d'un oeuf frit. À accompagner rigoureusement de frites et d'une bonne bière. Recettes de cuisine portugaise et de chorizo. 10. Le vin de Porto Le Porto est certainement l'un des vins fortifiés les plus célèbres.
Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, juillet 23, 2018 / Une recette traditionnelle portugaise qui peut se servir soit en repas complet avec une salade de crudités soit en accompagnement d'un poulet grillé au barbecue. Je l'ai servie avec une bouteille de vin Gérard Bertrand « Or & Azur ». Pour 6 personne(s) Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps total: 40 minutes Ingrédients: des pommes de terre 1 oignon coupé en lamelles fines du chorizo un filet d'huile d'olive à l'ail persil frais ciselé Instructions: Mettre les pommes de terre à cuire dans un grand faitout d'eau salée sans les éplucher. Tester avec une fourchette pour vérifier la cuisson: si elle s'enfonce s'en forcer c'est que c'est prêt. Égoutter les pommes de terre, retirer la peau et les mettre sur une plaque de pâtisserie. Recettes de chorizo et de cuisine portugaise. Préchauffer votre four à 200°C (chaleur tournante, 3ème grille). Arroser d'huile d'olive à l'ail et faire dorer les contour quelques minutes au four puis les mettre dans un saladier.