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Recettes Recette de faisan Recette au chou blanc Faisan au chou Ingrédients 6 * 1 faisan de 1. 5 kg environ * 1 gros oignon * 3 belles carottes * 1 chou blanc * 2 saucisses à cuire * 250 g de lardons fumés * sel poivre, * 2 verres d'eau * 2 verres de vin blanc Préparation Dans une grande cocotte en fonte, mettre à chauffer tout doucement un peu de beurre. Poser le faisan au fond de la cocotte, saler, poivrer la face sur le dessus, ajouter l'oignon coupé en 4, laisser dorer tranquillement à feu moyen. Pendant ce temps, couper les carottes en rondelles. Couper le chou en lamelles, le mettre dans une casserole remplie d'eau chaude salée et faire blanchir 10 mn. Puis le faire égoutter et réserver. Dans la cocotte en fonte, Ajouter alors les carottes. Laisser caraméliser en remuant de temps en temps. Déposer les saucisses à cuire et les lardons. Faisan au chou et saucisse 2019. Ajouter le vin blanc, le chou en lanières, de l'eau pour mouiller à mi-hauteur, couvrir, baisser le feu, et laisser mijoter 1 heure et demi environ, jusqu'à ce que le chou soit bien tendre, en retournant le faisan 1 ou 2 fois, et en touillant bien le chou.
Ajoutez le chou. Salez et poivrez à votre convenance. Faites mijoter l'ensemble pendant 10 min environ. Vérifiez que les saucisses sont bien cuites. Ôtez la cocotte du feu et dégustez le plat bien chaud. Astuces Si vous aimez les légumes, faites vous plaisir et ajoutez-en à cette recette. Ainsi, vous pouvez épluchez quelques pommes de terre, carottes ou navets, les couper en morceaux et les ajouter à la préparation. Faisan et saucisses au chou au cookeo | Recettes Cookeo. Ce plat convivial et généreux sera le bienvenu sur vos tables en période hivernale. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service.
Une portion (env. 470 g): Calories 770 kcal Protéines 84, 5 g Glucides 4, 7 g Lipides 37, 6 g Publié par Ça a l'air bon! Votes provost, I et 3 autres ont voté. 4. 8 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 273 Invité, Christ37 et 271 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
1 h 20 Facile Saucisses au chou vert 0 commentaire La période hivernale est arrivée, alors place aux plats généreux et gourmands. Pour vous régaler à coup sûr, nous vous proposons une savoureuse recette de saucisses au chou vert. Le chou, légume de saison, s'associe à merveille avec la saucisse. Facile et rapide à préparer, ce plat mijoté conviendra à toute la famille. 1 chou vert 4 saucisses 2 oignons 1 échalote 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 branches de thym 1 feuille de laurier sel, poivre 1. Lavez le chou et coupez-le en morceaux. Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante salée. Faites cuire pendant 45 min. Égouttez le chou. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? 2. Versez l'huile d'olive dans une cocotte. Épluchez les oignons et l'échalote. Faisan au chou et saucisse sur. Émincez le tout et ajoutez-les dans la cocotte. Faites revenir pendant 5 min. Ajoutez les saucisses, la feuille de laurier et les branches de thym. Faites cuire une dizaine de minutes. Émincer ses légumes Tailler un oignon 3.
Les ingrédients de la recette 2 faisans 1 chou rouge 1 boîte 4/4 de marrons au naturel 4 pommes 1 tablette de bouillon de volaille 1 oignon 20 cl de vinaigre 1 cuil. à soupe de sucre 1 feuille de laurier 3 cuil. à soupe de graisse d'oie sel poivre Pour la farce: 4 échalotes tradition 250 g de chair à saucisse 250 g de veau haché 2 œufs 2 tranches de pain de mie 20 cl de lait La préparation de la recette 1. Pelez et émincez l'oignon. Éliminez les premières feuilles du chou, coupez-le en fines lanières (julienne) dans un saladier. Ajoutez 2 cuillerées à café de sel, le sucre et le vinaigre. Mélangez bien et réservez. 2. Pelez les pommes, coupez-les en quartiers. Dans une cocotte, faites-les dorer avec 1 cuillerée de graisse d'oie, 5 min. Ajoutez le chou égoutté, l'oignon, le laurier, du poivre et 1 litre d'eau. Portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez à moitié et faites mijoter 1 h 30. 3. Faisan et saucisses au chou : recette de Faisan et saucisses au chou. Pendant ce temps, préparez la farce. Dans un bol, faites gonfler le pain dans le lait. Pelez et hachez les échalotes.