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Un tres bon dessert pour noel Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 3 votes) 5 Commentaires 128 Temps de préparation: 30 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 8 personnes): 8 personnes 3 c a s de raisins sec 5 cl de Grand-Marnier 1 l de lait 200 g de sucre en poudre 9 jaunes d'oeufs 200 g de crème fraîche Préparation: La veille mettez à macérer, les raisins sec avec le Grand-Marnier. Le lendemain, faites bouillir le lait avec la moitié du sucre. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs avec le restant de sucre jusqu'à blanchiment. Versez le lait bouillant sur les oeufs sans cesser de remuer. Lorsque le mélange est homogène, mettez-le dans une casserole sur feu doux pour qu'il épaississe, en continuant de remuer. Recette glace grand marnier avec sorbetiere d. Retirez du feu avant l'ébullition. Laissez refroidir, incorporez la crème fraîche Versez dans la sorbetière et Lorsque la glace est presque prise, ajoutez les raisins et le Grand-Marnier mettre au congèle. moi je les ai servis dans des mini ramequin a couvercle. Une portion (env.
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Glace au Grand Marnier: la Recette | Recettes de glaces et sorbets maison, avec ou sans sorbetière | Recette | Grand marnier, Glace et sorbet, Glace
Couper la gousse de vanille en deux dans la sens de la longueur. Racler les graines avec la pointe d'un couteau et mettre le tout (gousse + graines) dans la casserole. Faire chauffer doucement et couper le feu dès le début de l'ébullition. Laisser infuser une quinzaine de minutes. Pendant ce temps, mettre les jaunes d'œufs et le sucre dans un saladier. Fouetter jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Tout en filtrant pour retirer la gousse de vanille, verser le mélange lait / crème sur les jaunes fouettés. Homogénéiser avec le fouet. Remettre la préparation dans la casserole et faire chauffer lentement, tout en remuant, pour que la préparation épaississe légèrement. Recette glace grand marnier avec sorbetiere des. Elle doit napper la cuillère. Remettre le tout dans le saladier et laisser tiédir. Réserver une nuit au réfrigérateur. Mettre la préparation à turbiner. Pendant ce temps, égoutter les fruits confits. Les ajouter dans la sorbetière lorsque la glace commence à prendre.
Recettes Recettes faciles Recette facile de glaces Recette aux raisins Glace au grand marnier Une glace onctueuse Ingrédients 8 3 c a s de raisins sec 5 cl de Grand-Marnier 1 l de lait 200 g de sucre en poudre 9 jaunes d' oeufs 200 g de crème fraîche Coût estimé: 4. 16 € (0. 52€/part) Préparation La veille mettez à macérer, les raisins sec avec le Grand-Marnier. Le lendemain, faites bouillir le lait avec la moitié du sucre. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d'œufs avec le restant de sucre jusqu'à blanchiment. Versez le lait bouillant sur les oeufs sans cesser de remuer. Lorsque le mélange est homogène, mettez-le dans une casserole sur feu doux pour qu'il épaississe, en continuant de remuer. Retirez du feu avant l'ébullition. Laissez refroidir, incorporez la crème fraîche Versez dans la sorbetière et Lorsque la glace est presque prise, ajoutez les raisins et le Grand-Marnier mettre au congele. Recettes de nougat glacé et de Grand Marnier. moi je les ai servis dans des mini ramequin a couvercle. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (209g) Calories: 344Kcal Glucides: 35.