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I. 2) Absorption de l'eau et des sels minéraux Question: Comment les végétaux font-ils pour absorber l'eau et les sels minéraux? Activité n°7a (p. 27 sur une feuille blanche): Etude de l'absorption d'azote par les végétaux Activité n°7c (p. 27, sur feuille double pliée): Mise en évidence du rôle des poils absorbants Les végétaux ont besoin d'eau pour leur photosynthèse, mais pas seulement. Ils l'absorbent grâce à leurs racines au niveau des poils absorbants. Chacun d'entre eux n'est en fait constitué que d'une seule cellule spécialisée. En même temps que l'eau, les poils absorbants absorbent toutes sortes de sels minéraux dissouts, dont l'azote sous forme de nitrate ( azote minéral). Certaines plantes, les légumineuses, sont capables de fixer le diazote de l'air et de l'absorber au niveau de nodules présents sur leurs racines. Mécanismes d’absorption de l’eau et des sels minéraux chez les plantes - Cours 1 - AlloSchool. Ces nodules abritent en fait des bactéries qui vivent en symbiose avec la plante. Elles fixent le diazote et en échange, la plante les nourrit avec le glucose qu'elle fabrique lors de sa photosynthèse.
D'autres plante, les plantes carnivores, sont capable d'attirer, piéger puis digérer certains petits animaux. Elles ne prélèvent alors que l' azote organique qu'ils contiennent. DEFINITIONS: Poil absorbant: Cellule spécialisée au niveau des racines ayant la forme d'un petit poil blanc, absorbant l'eau et les sels minéraux qui sont dissouts dedans. Azote minéral: Molécules contenant de l'azote (atome) présentes dans la matière minérale. Il s'agit notamment du nitrate (se dissout dans l'eau) et du diazote. Diazote: Gaz, présent à 79% dans l'air, composé de 2 atomes d'azote et appartenant à la famille « d'azote minéral ». Azote organique: Molécules contenant de l'azote présentes à l'intérieur des êtres vivants. Symbiose: Association durable entre 2 êtres vivants de 2 espèces différentes. Exercice sur l absorption de l eau par la plante verte. BILAN: Les végétaux absorbent l'eau grâce aux poils absorbants au niveau de leurs racines. Ils absorbent également les nitrates ( azote minéral dissout dans l'eau). Les légumineuses sont des plantes spécialisées qui possèdent des bactéries vivant en symbiose dans des nodosités au niveau de leurs racines qui permettent de fixer le diazote de l'air.
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