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Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Crêpes, sandwiches & burgers ficelle picarde, champignons de paris, duxelles, fromage râpé, crème fraîche, entrée Infos pratiques Nombre de personnes 8 Quantité 8 crèpes Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 20 min environ Degré de difficulté Facile Coût Bon marché Les ingrédients de la recette 400 g de champignons de Paris 1 échalote jus d'un demi de citron sel et poivre 0, 5 dl de crème 2 c. à soupe de duxelles crème fraîche fromage râpé Ail de Locon La préparation de la recette Préparez 8 crêpes salées. 1. Hachez finement 400 g de champignons de Paris et 1 échalote. Ajoutez le jus d'un demi-citron. 2. Mettez le tout dans une sauteuse et laissez bien évaporer le jus. Assaisonnez de sel et poivre. 3. Ajoutez 0, 5 dl de crème. Ficelles picardes de l'estaminet - Elleisab,le blog d'une momoflinguée. Sur chaque crêpe, disposez une tranche de jambon blanc et recouvrez avec 2 cuillerées à soupe de duxelles de champignons crémée. 4. Roulez les crêpes et alignez-les dans un plat allant au four, nappez de crème fraîche.
Recettes Amuse bouche Ficelle picarde Ce plat est normalement servi en entréutôt le soir, c'est un plat complet! A faire! Ingrédients 4 125 g de Farine 2 Oeufs entiers 25 cl de Lait 25 g de Beurre fondu 1 pincée de Sel 2 tranches de Jambon blanc 125 g de Champignons de Paris 125 g d'Echalotes 25 g de Beurre, 1 cuillère à soupe 1/2 de Crème fraîche épaisse + encore 12, 5 cl 37 g d' Emmental râpé Sel et Poivre Préparation Préparer la pâte à crêpe avec farine, œufs et le lait. Ajouter une pincée de sel et laisser reposer pendant 30 minutes. Pour la préparation aux champignons, éplucher les échalottes et les hâcher ainsi que les champignons très finement. Tout d'abord, faire fondre les échalotes avec le beurre sur feu doux pendant 15 minutes puis ajouter les champignons et laisser mijoter l'ensemble pendant 10 minutes. Ficelle picarde Maison Thiriet, vos surgelés en ligne.. Hors du feu ajouter 1 1/2 cuillères à soupe de crème fraîche, du sel et du poivre. Préparer les crêpes puis garnir chaque crêpe d'une demie tranche de jambon ou couper la en languettes et d'1 cuillère à soupe 1/2 de préparation aux champignons et rouler en" ficelle" chaque crêpe fourrée.
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