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Quels sont les différents types de plancha professionnelle? Il existe trois types de plancha pouvant être utilisé par des professionnels. Chacune d'entre elles à ses avantages et ses inconvénients. Retrouvez les différentes caractéristiques de ces dernières et ainsi déterminer quelle type de plaque à snacker correspond le mieux à vos besoins. Plancha à gaz La plus courante est la plancha gaz que vous pouvez positionner partout pas besoin de branchement spécifique. La plancha à gaz monte aussi vite en température. L'appareil met environ huit minutes avant d'être opérationnel. Vous pouvez donc rapidement cuire plusieurs aliments et ceci en grosse quantité, ils seront bien saisis et dorés de tous les côtés grâce au gaz. Quelle plancha professionnelle pour mon restaurant ? | Finoptim. Plancha électrique La plancha électrique est aussi très utilisée par les restaurateurs, cependant elle s'utilise exclusivement en intérieur, car elle nécessite un raccordement électrique spécifique. Vous devez donc être attentif à cette caractéristique si vous choisissez d'avoir une plancha professionnelle de ce type.
En fonction des modèles à gaz, il est possible de réguler automatiquement la température à condition qu'il s'agisse d'une plaque en fonte. Du même principe que la plancha électrique, le nombre des brûleurs détermine aussi l'efficacité de l'appareil. Plancha gaz professionnelle métro. Il faut donc faire le tour des modèles de plancha électrique pour déterminer la puissance idéale adaptée à tous types de cuissons dans son restaurant. Source image à la une: Pixabay Navigation de l'article
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