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Rencontrez ma dernière obsession de vinaigrette! Cette vinaigrette à la menthe est aussi rafraîchissante que possible. Il est fait avec du jus de citron fraîchement pressé, de l'huile d'olive extra vierge et beaucoup de menthe fraîche. Le miel, la moutarde de Dijon et l'ail complètent les saveurs et les rendent irrésistibles. Cette vinaigrette est légère comme une vinaigrette classique, mais offre beaucoup de saveur de menthe fraîche. C'est délicieux sur les salades, bien sûr, et j'ai énuméré ci-dessous quelques ingrédients qui conviennent particulièrement à la vinaigrette à la menthe. Cette "vinaigrette" est aussi une sauce fraîche et légèrement crémeuse. Recette Vinaigre à la menthe. Je parie que ce serait génial sur une salade d'orzo, dans un sandwich pita ou sur du poisson cuit, si vous êtes un mangeur de poisson. Je suis impatient d'entendre comment vous l'utilisez. Une de mes salades locales préférées comprend une vinaigrette à la menthe que j'adore (la chisaya mama du Mixx, faite de kale, de roquette, de quinoa, de fenouil, de radis et de parmesan).
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Temps de cuisson 0 minutes Ingrédients Le jus de ½ citron (30 ml / 2 c. à soupe) 125 ml (½ tasse) d'huile d'olive 250 ml (1 tasse) d'herbes fraîches hachées finement (basilic, persil et/ou menthe) 1 pincée de poivre 1 pincée de poudre d'ail Note: Cette sauce-vinaigrette est une façon rapide d'assaisonner du poulet, du poisson, une salade, etc. avec beaucoup de goût sans toutefois ajouter de sel. Préparation Dans un contenant hermétique (de type Mason), presser le citron pour en retirer tout le jus. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Vinaigrette à la menthe poivrée. Valeur nutritive (pour 1 c. à soupe) Calories 82 kcal Lipides 9 g Glucides 0 g Fibres 0 g Protéines 0 g Sodium 2 mg Se conserve 3 semaines au réfrigérateur. Ne se congèle pas.
Elise a lancé Simply Recipes en 2003 afin de suivre les recettes de sa famille, et en cours de route, il est devenu l'un des sites Web de cuisine les plus populaires au monde. Elise se consacre à aider les cuisiniers à domicile à réussir dans la cuisine. Elise est diplômée de l'Université de Stanford et vit à Sacramento, en Californie. En savoir plus sur Elise
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