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Filet mignon de porc farci à l'italienne Ma dernière recette de filet mignon en sauce date de la semaine dernière. Cette fois je cuisine la recette du filet mignon de porc farci à l'italienne avec de la mozzarella, des tomates séchées, des herbes aromatiques et du parmesan. Un plat aux saveurs d'Italie qui a tout pour plaire. Le filet mignon farci et cuit de cette façon c'est juste trop bon! La viande est très tendre, moelleuse et extrêmement parfumée. Pour tout vous dire à la base j'étais partie pour faire un filet mignon farci en croute et j'avoue avoir eu la grosse flemme de faire une pâte feuilletée. Filet mignon à l'italienne : recette de Filet mignon à l'italienne. Finalement j'ai bien fait de ne pas mettre de pâte feuilletée puisque que ce filet mignon farci mozzarella tomates séchées était vraiment délicieux, on s'est régalés! Préparation du filet mignon de porc farci à l'italienne ( pour 4 à 6 personnes) Préchauffer le four à 190°C Couper la mozza en petits morceaux Couper les tomates séchées en dès Hacher l'ail Ciseler les herbes ( persil, basilic) Fendre le filet mignon sur la longueur Poivrez et salez-le Mélanger la mozza, les tomates, l'ail et les herbes Farcir le filet avec cette farce Parsemer de parmesan Ficeler la viande Disposer dans un plat à gratin avec des légumes de votre choix Enfourner pendant 35 à 40 minutes Partager la publication "Filet mignon farci à l'italienne" Facebook Twitter
1 Préchauffer le four à 150-180 °C (th. 5-6). 2 Couper le filet mignon en 8 tranches de 1 cm d'épaisseur (soit 40 g chacune). 3 Laver et couper chaque aubergine dans le sens de la largeur en 8 rondelles de 1 cm d'épaisseur. 4 Laver les tomates, les essuyer et retirer le pédoncule. Couper chaque tomate en 4 rondelles. 5 Couper la mozzarella en 8 tranches. 6 Parsemer la viande et les rondelles de légumes de thym, saler et poivrer. 7 Faire dorer les rondelles de viande des deux côtés dans une poêle antiadhésive avec 2 c. à s. d'huile d'olive. Filet mignon plancha à l italienne bialetti. 8 Remplacer la viande par les tranches d'aubergines et les faire griller aussi avec 2 c. 9 Sur une plaque allant au four, confectionner les millefeuilles: disposer 1 tranche d'aubergine, 1 rondelle de tomate, 1 tranche de viande, une deuxième rondelle d'aubergine puis 1 tranche de mozzarella. Poivrer. 10 Confectionner de la sorte 7 autres millefeuilles et les disposer sur la plaque. Enfourner et faire cuire 20 min environ. 11 Compter 2 millefeuilles chauds par personne.
Saler et poivrer les 2 côtés. Égoutter la mozzarella et la sécher avec du papier absorbant. La couper en rondelles. Déposer les pétales de tomates séchées coupées en 2 sur toute la longueur du filet mignon. Puis déposer des feuilles de basilic et les les tranches de mozzarella sur tout le long. Refermer le filet mignon. Filet Mignon à l'Italienne - Recette par kaderick. Entourer le filet mignon avec les tranches de jambon sec. Poser le filet mignon dans un plat à four huilé ou recouvert de papier cuisson. Enfourner durant 30 à 35 minutes environ. Servir bien chaud et se régaler!
Contrairement au barbecue qui souvent condamne un, voire plusieurs participants à se dévouer pour les autres, pas ce genre de problème avec la... Source: Cuisiner à ma façon Pommes de terre farcies à la tomate cerise, ail et chorizo Tags: Pomme de terre, Tomate, Dessert, Chorizo, Ail, Tomate cerise, Barbecue, Fruit, Plancha, Légume, Aromate, Grillade, Farci, Fruit jaune C'est la saison des grillades, barbecues et planchas, quand le temps le permet bien sûr! Je vous propose donc ces délicieuses pommes... Source: Ma cuisine au fil de mes idées... Echine de porc laquée et fumée. Tags: Poulet, Porc, Coquelet, Pain, Pizza, Asie, Conserve, Viande, Barbecue, Croustillant, Moelleux, Rôti, Échine, Volaille, Filet, Croquant, Viande blanche, Grillade, Chine, Fumé, Coque Quand je vous dis que je suis un peu tordu. J'avais acheté un très beau rôti de porc dans l'échine. Viande grasse juste ce qu'il faut et qui, à la différence du filet, n'est jamais sèche et bien plus goûteuse. Filet mignon plancha à l italienne official website. J'ai eu envie de retrouver le bon goût de fumé et le croquant du cette recette il faut pouvoir disposer d'un barbecue traditionnel ( braise) qui se ferme.
Il y a une erreur sur l'étiquette saurez vous la trouver???? D'autres recettes de viande Feuilleté de dinde champignon asperge verte bio Lapin à la basquaise Caille au chorizo et légumes du soleil Abonnez vous à la newsletter pour recevoir mes dernières recettes, merciii!
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