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Nous avons de plus conçu plusieurs formules afin de vous faire connaître la région champenoise et ses richesses. Notre souhait est de proposer un service de qualité, avec notamment une prise en charge du transport depuis votre hôtel ou depuis la gare de Reims. Visite Champagne petit producteur: une belle expérience Si vous venez passer quelques jours à Reims, Epernay ou dans les alentours, vous projetez sans doute de visiter une ou plusieurs caves. Vous pouvez alors faire le choix de découvrir les Grandes Maisons comme G. H. Mumm ou encore Pommery. Si vous connaissez déjà ces domaines, vous pouvez toutefois prévoir une visite Champagne petit producteur. Et même si vous n'êtes pas encore allés voir l'une de ces Grandes Maisons, vous pouvez très bien privilégier les petits producteurs. En effet, lors d'une visite Champagne petit producteur, vous pourrez généralement rencontrer le viticulteur en personne. Cela sera plus instructif et convivial par rapport à la visite d'un Grand Domaine. Ainsi, vous vivrez une expérience œnotouristique unique et mémorable.
Après cette étape ludique vient le moment de la dégustation de champagne à Épernay. Bien évidemment, vous dégusterez un ou plusieurs champagnes du domaine visité. Dégustation de champagne à Épernay: la maison Patrick Boivin Si vous voulez faire une dégustation de champagne à Épernay, la maison Patrick Boivin serait alors heureuse de vous accueillir. Comme évoqué, il s'agit d'un petit producteur qui possède toutefois une riche histoire étalée sur plus de 40 ans. Située à Épernay, la maison propose un champagne de qualité avec actuellement neuf cuvées, dont: Brut, Réserve, Rosé et deux cuvées Blanc de blancs millésimées… Pour préciser, ces champagnes sont produits à partir des vignes et des raisins de la maison, qui maîtrise l'ensemble des étapes de fabrication. Cela inclut donc la culture de la vigne jusqu'à la commercialisation du champagne, en passant par la production ou par la mise en bouteille. Une visite de la maison Patrick Boivin sera donc très instructive et enrichissante mais également très plaisante.
Les cuvées proposées Généralement, la maison Patrick Boivin produit chaque année environ 9 cuvées. Il s'agit entre autre d'un Brut, d'un Réserve, d'un Rosé et de deux Blanc de blancs millésimés. Comme évoqué, un temps de vieillissement relativement long est appliqué pour chaque cuvée. Le Brut s'obtient après 3 ans de vieillissement. Pour l'obtention de la cuvée Réserve, il faut attendre 5 ans. Enfin, les cuvées millésimées présent le temps de vieillissement le plus long, à savoir 10 ans. L'importance du temps de vieillissement A savoir, il existe certaines règles pour le vieillissement du champagne de petit producteur à Épernay. En l'occurrence, la réglementation impose notamment un temps minimum de vieillissement de quinze mois aux champagnes non millésimés et de trois ans pour les champagnes millésimés. La maison Patrick Boivin fait toutefois le choix d'aller au-delà des temps imposés. En effet, un temps de vieillissement plus important permet un meilleur épanouissement des arômes du champagne.
Ceci représente donc un des secrets expliquant la qualité des champagnes Patrick Boivin. Champagne de petit producteur à Épernay: des bouteilles d'exception Comme vous l'avez compris, la maison Patrick Boivin tient véritablement à produire un champagne d'exception. La qualité des champagnes Patrick Boivin s'explique par le temps de vieillissement des bouteilles mais également par le terroir d'exception et le savoir-faire de la maison. Découvrez donc notre champagne de petit producteur à Épernay! Cuvée Brut premier cru Vous voulez un champagne premier cru? La maison Boivin peut alors vous proposer sa cuvée Brut premier cru. Composé à 80% de pinot meunier et à 20% de chardonnay, ce champagne révèle un nez très agréable mêlant des arômes de pâtisserie, des odeurs de foin séché, d'amandes grillées et d'abricot sec. Frais en bouche, ce champagne de petit producteur à Épernay présente des arômes d'agrumes et de pâte d'amandes. Vous pouvez ouvrir cette bouteille en apéritif ou avec un plateau de fromages.
Nous sommes reconnus pour notre expertise et notre maîtrise des différentes techniques de production de champagne. SCEAV PETIT GEOFFROY TRIOLET s'engage à ce que la collecte et le traitement de vos données, effectués à partir de notre site, soient conformes au règlement général sur la protection des données (RGPD) et à la loi Informatique et Libertés. Pour connaître et exercer vos droits, notamment de retrait de votre consentement à l'utilisation des données collectées par ce formulaire, veuillez consulter notre politique de confidentialité
Cuvée Sensation 2008 Fin et racé, c'est le champagne des connaisseurs, le vin d'une seule année exceptionnelle, vieilli au moins 5 ans dans nos caves. Mariage des 3 cépages champenois, il honore vos réceptions, votre table et satisfait les fins palais. Cuvée Vieilles Vignes 2011 Un tiers de chaque cépage sur une sélection parcellaire de vignes de plus de 40 ans, confére à cette cuvée millésimée complexité et sera parfait pour accompagner vos toast de foie gras. Brut Rosé La féminité de sa robe et la finesse de son bouquet vous séduiront dès l'apé accompagne avec bonheur vos viandes et volailles rôties. Il surprendra et ravira vos invités Blanc de Noirs 100% Meunier Issu exclusivement du cépage Pinot Meunier, ce Champagne Brut est fruité et acidulé gourmandise à tester sur une tarte acide( rhubarbe, abricot framboise... ). Brut Tradition Champagne obtenu grâce à l'assemblage des 3 cépages champenois, fruité et rond en bouche, il convient particulièrement pour l'apéritif, les entrées et les cuvée existe également en demi-sec, ce Champagne plus doux, plus sucré, accompagne les desserts et le foie gras.
Et comme évoqué, vous serez sans aucun doute positivement surpris par les champagnes Boivin. En effet, il s'agit de vins de qualité fins et délicats. L'achat de bouteilles possible chez le producteur Lors de votre dégustation, vous aurez peut-être un coup de cœur pour l'un de nos champagnes. Si c'est le cas, sachez que vous aurez bien évidemment la possibilité d'acheter une ou plusieurs bouteilles chez le producteur. Ainsi, vous pourrez par exemple repartir avec un champagne Premier cru, avec un Rosé ou encore avec un Millésimé. Planifiez votre dégustation Vous avez envie de faire une dégustation de champagne à Épernay et plus particulièrement visiter les caves Patrick Boivin? N'hésitez pas à anticiper au maximum en réservant votre visite à l'avance. Vous pouvez également contacter la maison pour avoir des informations sur le contenu de la visite, la durée ou encore les conditions tarifaires. Quelle que soit votre demande, comptez sur l'équipe de la maison Boivin pour vous répondre de manière positive!