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loubia, recette haricots blancs à l'algérienne Direction le Maghreb avec cette recette de loubia en sauce rouge, un plat traditionnel de la cuisine algérienne que je prépare souvent aux légumes (pommes de terre et carottes) durant l'hiver. Tout comme le aich ou la chorba, ce ragout ou cette soupe de haricots blancs est idéal pour lutter contre le froid, on le sert généralement bien relevé avec une bonne sauce tomate épicée et du piment. Soupe paysanne aux haricots blancs facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Mon mari adore manger la loubia avec des pieds de veau ou comme ici avec du jarret mais on peut aussi la préparer sans viande ou encore l'accompagner de poulet, boulettes, merguez ou de collier d'agneau. Cette recette de haricots blancs à l'algérienne est riche en sauce et elle est composée de haricots cocos blancs ou roses ou lingot, j'utilise les secs mais on peut aussi mettre des frais à écosser, de la tomate fraiche, du concentré, aïl, persil, cumin, ras el hanout, coriandre et piment rouge doux. Vous trouverez plusieurs versions de ce plat mijoté selon les villes et les régions, la recette diffère aussi légèrement d'un pays à un autre avec du gingembre et curcuma pour un ragout à la marocaine ou avec de la harissa et du tabel pour une loubia à la tunisienne!
Remettez dans la soupe et laissez reposer 30 minutes à eu doux. Servez dans des bols ou assiettes creuses et décorez de sauge. Mes suggestions: - Remplacez le bouillon de porc par du bouillon de boeuf ou du bouillon de volaille. - Mes soupes... - Que faire avec les carottes de mon panier? - Que faire avec les oignons de mon panier?.. By TitAnick Published by TitAnick - dans Soupes
Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives TM6 TM5 4. 6 (200 évaluation) Niveau facile Temps de préparation 10min Temps total 35min Nombre de portions 4 portions 200 g de carottes, coupées en tronçons 60 g d'oignon, coupé en deux 180 g de céleri-rave, coupé en morceaux 15 g d'huile d'olive 600 g d'eau 1 cube de bouillon de légumes 250 g de haricots blancs en boîte, rincés et égouttés 50 g de crème liquide 35% m. g., et un peu pour la finition 2 brins de persil frais, ciselés Infos nut. par 1 portion Calories 754. 5 kJ / 180. 8 kcal Protides 7. 3 g Glucides 14. 8 g Lipides 8. 8 g Graisses saturées 3. Soupe détox poireaux, carottes & haricots blancs non mixées - Vegan & sans gluten. 5 g Fibre 6. 5 g Sodium 526 mg Vous aimez ce que vous voyez? Cette recette et plus de 83 000 autres n'attendent que vous! Créer un compte gratuitement Inscrivez-vous à notre abonnement d'essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition. Plus d'informations
(SMS - Mari) "Et alors? " - Ou - (SMS - Florence) " Vais encore rentrer tard. " (SMS - Mari) " K.. Tu as besoin que je te prépare qq chose" (SMS - Florence) " Tu sais cuisiner un dhal? " (SMS - Mari) "Non. Mais peux te râper des carottes! " et bien j'ai beaucoup batch-cook-er le dimanche matin. ^^ Il y eu de la cuisine pour eux, mais j'ai surtout veillé à avoir un (vrai) plat végétarien « réchauffable en 2 secondes quand tu rentres à 20H+ ». J'ai notamment itéré ma « fameuse » soupe pois cassés et chou vert tout-en-un et réconfortante. Soupe aux haricots blancs - un vrai délice pour votre dîner de "recette360" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Mais, au bout de la 2e semaine – était aussi dans une phase dhal –, je me suis clairement posé la question d'imaginer variante épicée – saveur curry, histoire de changer. Pour aller avec le curry, il me fallait une légumineuse moins pêchue que le pois cassés, ce qui m'a mené sur la pistes des haricots blancs et notamment des haricots tarbais de notre région. Pour les légumes, me rappelant; de nombre soupes paysannes aux haricots blancs; j'optais pour un mélange de saison basique: poireaux, carottes, navets, pommes de terre.