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La composition minérale étant différente pour chaque source, la teneur en sels minéraux et oligo-éléments doit être mentionnée pour les eaux minérales naturelles, mais pas pour les eaux de sources (quoiqu'elles le fassent très souvent, ce n'est pas obligatoire). Parfois, les eaux en bouteille conviennent ou non aux nourrissons et aux femmes enceintes. Il faut alors indiquer sur l'étiquette: « convient à la préparation des aliments des nourrissons ». La communication de ces informations est régie par des textes réglementaires. Par exemple, si certaines eaux suivent un procédé de traitement spécifique non chimique, comme l' aération ou la filtration, ce procédé en question devra figurer sur l'étiquette des bouteilles. Les eaux pétillantes doivent également mentionner si le gaz est ajouté ou du gaz de la source: vérifiez bien! Eaux minérales: un étiquetage insuffisant. Cela change les propriétés digestives, il faut donc mieux privilégier les eaux naturellement gazeuses pour éviter les ballonnements et les retours d'acidité. Réglementation pour les différents types d'eau Comme tous les autres produits alimentaires, l'étiquette des eaux en bouteille est soumise à une réglementation stricte.
Que penses-tu de la teneur en ions nitrates des cinq eaux présentées par rapports aux autres ions présents? 6) Le sel solide a pour formule NaCl et l'eau salée contient donc autant d'ions sodium Na + que d'ions chlorures Cl-, à ton avis pourquoi? Quelle est parmi les cinq eaux présentées la plus salée? Justifie. Étiquette d'eau minérale. 7) Une eau très riche en minéraux favorise l'élimination d'eau du corps. Quelle est la meilleure de ces cinq eaux pour ce traitement? Pourquoi est-il impossible de se désaltérer avec de l'eau de mer? 8) Il est précisé sur chaque étiquette « Résidu à sec à 180°C en mg/L », il représente la masse de minéraux présents dans un litre de chaque eau. Dresse un tableau (à remplir) de deux colonnes: o Nom de l'eau minérale o Résidu à sec à 180°C en mg/L D'après ce tableau, essaye de comprendre pourquoi certaines eaux sont conseillées aux nourrissons alors que d'autres non. Quel est le risque? 9) Pour information: Il est dit que sur la plupart des emballages en matière plastique se trouve un logo qui précise la nature exacte de la matière plastique employée: PET, PE-BD, PVC, PE-HD, PP, PS.
En cure, ponctuellement: Les eaux moyennement minéralisées (entre 500 et 1500 mg/l de résidus secs) ou très minéralisées (>1500mg/l)seront utilisées dans certaines situations particulières (grossesse, allaitement, carence). Les grands sportifs pourront également utiliser ces eaux car elles apporteront les minéraux ( calcium, magnésium, sodium…) indispensables en cas d'activité physique intense. Étiquette d eau minérale naturelle. Ces eaux amènent divers éléments en concentration assez importante: Éléments de base: les bicarbonates, les sulfates et les chlorures Auxquels sont associés: du calcium, du magnésium, du sodium et du potassium Éléments secondaires: Iode, Fluor, Lithium, Sélenium, Fer Ainsi, une eau riche en sodium (Na > 200mg/l), appelée eau sodique, pourra être utilisée pour les troubles digestifs des voies biliaires. Mais elle sera déconseillée aux personnes souffrant d'hypertension ou suivant un régime sans sel. Une eau riche en sulfates (SO4 > 200mg/l), appelée eau sulfatée, aura une action diurétique. Mais attention le sulfate diminue l'absorption du calcium.
Quelques années plus tard, les bouteilles sont à l'effigie d'une jeune Franc-Comtoise. Évolution des étiquettes de bouteilles de Velleminfroy de 1859 à 1956 Des vertus et bienfaits thérapeutiques reconnus Tout comme les affiches publicitaires, les étiquettes des bouteilles de Velleminfroy vantent les vertus et bienfaits de cette eau laxative et diurétique. Dès 1859, à l'époque du propriétaire Jean Martin, la mention « Foie-Reins-Intestins-Arthritisme » est apposée sur les étiquettes. Ce n'est que plus tard que sera ajoutée la liste de toutes les maladies et autres affections pouvant être soulagées grâce à la minéralité unique de l'Eau de Velleminfroy ainsi qu'un mode d'emploi pour débuter une « cure à domicile ». Mise en avant des bienfaits de l'eau et mode d'emploi de la "cure à domicile" sur les étiquettes De l'eau minérale naturelle aux sodas À partir de 1952, la Source élargit son offre. Etiquette bouteille d eau / prêtez attention à tous les détails.. Outre son eau plate, elle propose également une eau pétillante surnommée « L'Eau des Sportifs ».